1월은 시작과 끝을 모두 표시하는 재미있는 오래된 달입니다. 지금은 모든 것을 새로운 것에 대한 결심과 목표를 위한 시간입니다. 하우스 셰프에게는 몇 가지 새로운 요리를 시도하고 몇 가지 다른 맛 조합을 실험하는 중요한 시간입니다. 성탄절과 새해맞이 행사를 마치고 나니 오히려 한산한 느낌이 듭니다. 이것이 디너 파티를 열거나 평소에 하려고 했으나 한 번도 해본 적이 없는 요리를 할 수 있는 좋은 기회인 이유입니다.
이러한 의미에서 여기에 설명된 몇 가지 훌륭한 요리법을 사용하면 바람에 주의를 기울이고 축제 시즌의 전통적이고 친숙한 음식을 잊을 수 있습니다. 음식은 직장이나 학교로 돌아갈 때 에너지 수준을 돕거나 방해할 수 있으므로 건강하고 균형 잡힌 식단으로 몸을 점검하는 것도 좋은 생각입니다. 겨울 방학 후에는 일부 고전적이지만 경제적인 요리의 기초가 될 수 있는 남은 음식을 가질 수 있습니다.
이 컬렉션의 레시피는 모든 계절에 적합하고 따르기 쉽기 때문에 아래를 살펴보고 1월 메뉴 계획을 시작하세요.
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