- 양배추와 왕! 자, 그냥 케일과 콜리플라워를 비롯한 십자화과가 궁중 잔치에 어울린다고 합시다. 당신이 추구하는 영양이라면 양배추는 비타민 C와 K가 모두 매우 높습니다. 양배추는 다양한 식사에 쉽게 포함될 수 있고 그 풍미가 압도되지 않기 때문에 훌륭한 야채입니다. 양배추는 생으로도 훌륭하고 약간의 가벼운 드레싱으로 훌륭합니다.
- Butternut Squash 또는 겨울 스쿼시는 우리의 전형적인 겨울 채소 무기고에서 즐거운 변화를 만듭니다. 그것들은 구하기가 매우 쉽고 추운 계절 내내 매우 만족스러운 식사를 만드는 독특한 흙빛, 버터 향 및 달콤한 색조를 가지고 있습니다. 이 모든 조롱박에는 카로티노이드, 칼륨 및 매우 중요한 비타민 A가 매우 건강하게 함유되어 있습니다!
- Radicchio는 종종 방을 나눌 수있는 강렬한 쓴맛과 매운 야채 중 하나입니다. 치커리과의 일종으로 믹스 샐러드에 곁들여 먹으면 진짜 한방이 된다. 보기에도 예쁘고 마그네슘, 칼륨, 비타민C, K 등 좋은 성분이 듬뿍!
- 좋은 오래된 콜리플라워는 사실 브로콜리와 비슷한 꽃이 만발한 십자화과입니다. 콜리플라워 치즈는 잊어버리고 흥미롭고 색다른 콜리플라워 스테이크를 드셔보세요. 멋진 흙의 호의는 식물 영양소, 비타민 B 및 풍부한 섬유질의 건강상의 이점으로 강화됩니다.
- 순무는 때때로 간과되지만 더 자주 사용해야 합니다. 양념이 잘 된 순무 매쉬나 치즈 그라탕에 들어가는 이 야채는 우리의 영양적 필요에 유익할 뿐만 아니라 맛도 매우 좋습니다. 엽산과 글루코사민도 풍부합니다!
- 리크는 연중 이맘때에 사랑스럽고 부드럽고 절묘한 풍미로 겨울 요리법과 메뉴에 더 자주 포함되어야 합니다. 그들은 눈, 피부 및 면역 체계에 도움이 될 수 있는 항염증 식물 화합물을 함유하고 있습니다.
- 약간 순무처럼 보이는 Rutabagas는 종종 간과되고 무시되는 겨울 십자화과 뿌리 채소입니다. 날씨가 떨어지면 풍미가 최고조에 달하고 혈압 유지에 좋은 칼륨도 함유되어 있습니다.
- 브로콜리는 자연적으로 더 달콤하고 더 맛있어짐으로써 추운 날씨로부터 혜택을 받는 또 다른 겨울 야채입니다. 암 및 기타 유형의 염증과 싸우는 데 도움이 되는 것으로 입증된 비타민과 항산화제가 포함되어 있어 '원더 푸드' 중 하나로 설명되었습니다.
- 고전 중 하나인 근대는 순하고 달콤한 맛이 나며 칼로리가 매우 낮습니다. 이 한 때 할당량 즐겨 찾기는 최근 몇 년 동안 매우 좋은 이유로 컴백했습니다.
- 당근은 토양에서 재배할 때 가장 좋으며, 이를 확인하는 아주 좋은 방법은 당근을 전통적인 방식으로 재배하면 길고 뾰족한 끝이 아름답다는 것입니다. 다른 더 상업적인 재배 방법은 끝이 뭉툭하고 둥글다. 그들은 풍미와 적절한 양의 비타민 A와 미네랄로 가득 차 있습니다.
- 브뤼셀 스프라우트는 크리스마스에만 먹는 것이 아닙니다! 맞아요, 이 작은 십자화과 채소는 작은 양배추가 가까이 있는 것처럼 보이고 영양면에서도 펀치를 포장합니다.
- 콜라드 그린은 케일 및 양배추와 같은 과에 속합니다. 이것은 미국 남부 요리에서 매우 중요한 요소입니다. 그들은 칼슘, 비타민 C 및 K가 풍부한 멋진 넓은 녹색 잎이 많은 채소입니다.
- 파스닙은 매우 잘 구워지고 다른 유사한 야채와 함께 맛이 좋은 고전적인 뿌리 채소 중 하나입니다. 그들은 또한 태국 카레의 훌륭한 구성 요소입니다. 비타민 C, B, E의 훌륭한 공급원입니다.
- 케일은 1년 내내 재배할 수 있는 아름다운 넓은 잎 구조를 가지고 있지만 겨울에 가장 좋습니다. 그것은 양배추에 대한 훌륭한 대안이며 뚜렷한 풍미 프로필을 가지고 있습니다. 이것은 매우 건강하며 비타민 A, K, B6 및 C를 포함합니다!
- 무는 훌륭한 붉은 색을 띠고 있으며, 바로 이러한 이유만으로도 겨울 샐러드를 특별하게 만들 수 있습니다. 절대적인 보너스는 비타민 B와 C를 공급하는 데에도 도움이 된다는 것입니다.
몸에 정말 좋은 15가지 겨울 야채
특정 겨울 작물, 특히 여름 작물에서는 찾을 수 없는 뿌리 채소의 맛에는 거의 마법 같은 무언가가 있습니다. 이것은 특정 겨울 야채가 더 많은 양의 천연 당분을 저장하므로 추운 달에 더 맛있기 때문에 그만한 이유가 있습니다. 겨울 요리와 이것을 특별하게 만드는 재료를 받아들이는 또 다른 이유입니다.
실생활에서 건강한 식습관을 위한 15가지 간단한 저녁 식사 아이디어
전통적인 남미 음식
