해산물 페투치니 알프레도

해산물 페투치니 알프레도는 메인 코스 컬렉션을 확장하는 데 좋은 요리법이 될 수 있습니다. 1회 제공량에는 959칼로리, 단백질 38g, 지방 67g이 들어있습니다. 이 레시피는 2인분이며 가격은 1인분당 $3.95입니다. 1명이 이 레시피를 시도하고 마음에 들어했습니다. 이 조리법은 지중해 요리의 전형입니다. 테이스트 오브 홈(Taste of Home)이 여러분께 전해 드립니다. 샬롯, 페투치니, 파슬리 및 기타 몇 가지 재료를 혼합하면 이 레시피를 매우 맛있게 만들 수 있습니다. 이 레시피는 준비부터 접시 준비까지 약 30분 정도 소요됩니다. 모든 것을 고려한 결과, 우리는 이 레시피가 58%의 점수를 받을 자격이 있다고 결정했습니다. 이 점수는 꽤 좋습니다. 유사한 요리법에는 해산물 페투치니, 해산물 페투치니 및 페투치니 알프레도가 포함됩니다.

지침

포장 방향에 따라 페투치니를 요리하세요. 한편, 큰 프라이팬에 새우와 가리비를 1테이블스푼의 기름을 넣고 3~5분 동안 또는 새우가 분홍색으로 변하고 가리비가 불투명해질 때까지 볶습니다.

당신이 필요로하는 성분

페투치니

껍질을 벗기지 않고 다진 작은 호박 1개

비졸(쿠바 향신료 믹스) 1/2티스푼

1/2인치 큐브로 자른 버터 4테이블스푼

당신이 사용할 장비

생 캐슈 1/4컵(선택 사항)

제거하고 따뜻하게 유지하십시오.

같은 프라이팬에 남은 기름을 두르고 샬롯을 부드러워질 때까지 볶습니다.

당신이 필요로하는 성분

샬롯, 갈거나 다진 것

1/2인치 큐브로 자른 버터 4테이블스푼

당신이 사용할 장비

생 캐슈 1/4컵(선택 사항)

마늘을 추가하십시오; 1분 더 요리하세요. 국물과 와인을 저어주세요. 종기에 가져다. 열을 줄이십시오. 뚜껑을 덮지 않고 6~8분 동안 또는 대부분의 액체가 증발할 때까지 끓입니다. 크림을 저어주세요. 뚜껑을 덮지 않은 채 중불에서 5분 동안 또는 걸쭉해질 때까지 요리합니다.

당신이 필요로하는 성분

오렌지 1개, 제스트

해동한 크라우더 완두콩 또는 물기를 뺀 검은 눈 완두콩 1캔(15-1/2온스) 포장

씨를 제거하고 반으로 자른 신선한 레이니어 체리

(치킨스톡이나 야채스톡으로 대체가능)

페투치니를 배출하십시오. 크림 소스에 저어주세요.

당신이 필요로하는 성분

크림 소스

페투치니

새우, 가리비, 치즈를 추가합니다. 코트에 던져.

당신이 필요로하는 성분

껍질을 벗기지 않고 다진 작은 호박 1개

크랜베리 소스, 서빙용

비졸(쿠바 향신료 믹스) 1/2티스푼

토마토와 파슬리를 뿌린다.

당신이 필요로하는 성분

닭고기 국물 또는 야채 국물(또는 필요에 따라 더 많이)

신선한 모짜렐라 보카치니, 직경 1인치

장비

생 캐슈 1/4컵(선택 사항)

성분

서빙:

59껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

화이트 와인 또는 추가 닭고기 국물 113견과류는 원하는 대로(다진 것)

생 쌀된 페투치니 2(겨울)

다진 신선한 파슬리 1

다진 마늘 정향 238껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

heavy whipping cream or half-and-half cream 2(겨울)

올리브 오일,분할 50껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

강판 파마산 치즈 1

로마 토마토,다이 싱 113견과류는 원하는 대로(다진 것)

바다 가리비,절반 1작은

다진 샬롯 113견과류는 원하는 대로(다진 것)

껍질을 벗기고 데친 생 쌀된 중간 새우

추천 와인: 피노 그리지오, 노크되지 않은 샤르도네

Fettuccine Alfredo는 Pinot Grigio 및 Unoaked Chardonnay와 정말 잘 어울립니다. 크리미하고 치즈 맛이 나며 버터향이 나는 알프레도 요리는 오크통을 넣지 않은 샤르도네 또는 피노 그리지오와 아름답게 조화를 이룰 수 있습니다. 별점 5점 만점에 4.7점을 받은 빌카르-살몽 블랑 드 블랑 그랑 크뤼(Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru)가 잘 어울리는 것 같습니다. 한 병에 약 80달러 정도 합니다.

빌카르-살몽 블랑 드 블랑 그랑 크뤼

은은한 버블의 고운 무스가 골드 컬러의 반짝임과 함께 우아하게 어우러집니다. 건조 과일 향, 아몬드, 신선한 헤이즐넛 향이 흰 과일 향과 혼합되어 순수한 강렬함으로 여러분을 놀라게 할 큐베입니다. 버터 브리오슈 향과 미네랄 향이 연상되는 거품의 크리미한 느낌. 신선하고 우아한 단맛으로 지속적인 마무리를 제공합니다. 이 훌륭한 병은 캐비어나 고급 굴뿐만 아니라 구운 생선 및 해산물과도 완벽한 조화를 이룹니다.