코코넛 가루는 무엇이며 어떻게 사용합니까?

영양가

코코넛 가루 1온스(¼컵)에는 다음이 포함됩니다.

• 칼로리: 124
• 지방: 4g
• 단백질: 5g
• 콜레스테롤: 0밀리그램
• 탄수화물: 17g
• 섬유질: 11g
• 설탕: 2g

맛

코코넛의 미묘한 맛과 향이 나지만 다른 맛과 섞일 정도로 순합니다.

혈당 조절

코코넛 가루는 혈당 지수가 51로 낮기 때문에 혈당 지수가 69인 밀가루보다 혈당 수치의 스파이크가 덜 발생해야 합니다. 코코넛 가루는 지방과 섬유질이 높기 때문입니다. 혈류에서 설탕의 방출을 늦추기 위해 노력하십시오.

단백질 공급원

코코넛 가루는 100g당 18g을 제공하는 우수한 단백질 공급원이며, 통밀 가루는 12g에 불과합니다.

그러나 코코넛 가루의 단백질은 불완전 단백질로 우리가 매일 식단에 필요한 필수 아미노산의 5분의 1을 함유하고 있습니다. '필수'는 신체가 스스로 만들 수 없기 때문에 음식에서 이러한 아미노산을 얻어야 함을 의미합니다. 단백질은 면역과 같은 기능뿐만 아니라 신체의 성장과 복구에 중요한 역할을 하기 때문에 식단에 필수적입니다.

글루텐 프리

순수한 코코넛 가루는 글루텐이 없는 제품입니다. 그러나 특히 체강 질병이나 글루텐 알레르기가 있는 경우 항상 라벨을 확인하십시오. 일부 브랜드에는 글루텐이 포함된 추가 성분이 포함되어 있거나 글루텐 함유 제품을 취급하는 공장에서 생산될 수 있습니다. 교차 오염의 위험이 있는 경우 라벨에 명확하게 표시해야 합니다.

코코넛 가루 대신 가루로 만들기

경험상 밀가루 대신 코코넛의 20%만 사용하는 것이 좋습니다.

코코넛으로 만든 밀가루는 구울 때 밀도가 높아지고 수분을 많이 흡수한다는 사실을 아는 것이 중요합니다. 수분 불균형을 보상하려면 일반 밀가루로 대체하는 코코넛 가루 2테이블스푼마다 액체 2테이블스푼을 추가하세요.

또한 코코넛 가루는 덩어리질 수 있으므로 계량 및 혼합하기 전에 반드시 포크로 부풀게 하십시오.

코코넛 가루 레시피 아이디어

1. 코코넛 가루 레몬 쿠키
2. 코코넛 가루 브라우니: 코코넛 가루, 아마 달걀, 사과 퓌레로 만든 글루텐 프리 브라우니는 달콤한 캐슈 프로스팅과 함께 비건 간식으로도 좋습니다.
3. 케토 친화적인 빵: 아몬드 가루와 코코넛 가루를 섞어 만든 빵으로 엔젤 푸드 케이크와 비슷한 질감의 가볍고 공기가 잘 통하는 빵입니다.
4. 바닐라 코코넛 슈퍼 바. 이 건강한 코코넛 가루 바는 호두, 아몬드, 구기자, 대마 씨 하트, 그리스 요구르트와 같은 맛있고 영양가 있는 재료로 가득합니다.
5. 글루텐 프리 스노우볼 쿠키. 이 코코넛 가루 쿠키는 버터 대신 버터를, 과자 장수용 설탕은 코코넛 가루 설탕으로 대체하여 쉽게 고인용으로 만들 수 있습니다.
6. 코코넛 가루 바나나 너트 머핀. 단백질이 풍부한 코코넛 가루 머핀으로 맛있고 건강한 하루를 시작하세요.
7. 코코넛 커피 머핀. 코코넛 가루, 코코넛 오일, 계란, 양조 커피, 흑설탕, 코코넛 플레이크 등 6가지 재료로 건강에 좋은 머핀을 만드세요.
8. 하와이안 코코넛 바나나 빵. 코코넛 가루, 코코넛 플레이크 및 코코넛 설탕이 이 바나나 빵에 열대 풍미를 더합니다.

다용도 코코넛 가루의 잠재력에 관심이 있는 사람들을 위한 맛있고 쉬운 레시피입니다. 많은 글루텐 알레르기가 있는 사람들을 위해 두려워하지 마십시오. 탐닉할 수 있는 맛있는 대안이 무수히 많습니다. 케이크는 여전히 맛있을 수 있습니다. 탐닉은 퇴폐적인 디저트를 즐기는 사람들만을 위한 것이 아닙니다. 코코넛 가루는 맛있는 기쁨의 사악하게 좋은 선택을 열었습니다. 벨트를 풀고 자신을 망치고 모든 죄책감을 문에 남겨두고 뛰어 들어보십시오. 다이어트는 일주일 더 기다릴 수 있습니다.