와인 소스를 곁들인 플랭크 스테이크

와인 소스를 곁들인 플랭크 스테이크는 처음부터 끝까지 약 1시간 10분 정도 소요됩니다. 이 레시피는 6인분이며 가격은 1인분당 $2.31입니다. 이 요리의 한 부분에는 약 25g의 단백질, 10g의 지방, 총 204칼로리가 포함되어 있습니다. 발렌타인 데이에 딱 맞습니다. 1명이 이 레시피가 맛있고 만족스럽다고 평가했습니다. 비교적 저렴한 메인 코스로 잘 작동합니다. 글루텐 프리 및 원시 식단을 따르고 있다면 좋은 선택입니다. Taste of Home의 이 레시피에는 쇠고기 옆구리 스테이크, 올리브 오일, 와인 또는 파가 필요합니다. 전반적으로 이 레시피는 26%라는 그다지 뛰어난 점수를 얻지 못했습니다. 이 레시피를 좋아한 사용자는 마늘 와인 소스를 곁들인 옆구리 스테이크, 버섯 와인 소스를 곁들인 옆구리 스테이크, 포르치니 & 레드 와인 소스를 곁들인 옆구리 스테이크도 좋아했습니다.

지침

마늘 구근의 종이 같은 바깥 껍질을 제거합니다(껍질을 벗기거나 분리하지 마세요).

당신이 필요로하는 성분

엑스트라 버진 올리브 오일, 팬을 2바퀴 돌리고 약간의 이슬비를 뿌립니다.

오렌지 1개, 제스트

마늘 구근의 윗부분을 잘라냅니다. 1/2 티스푼의 오일로 솔질하십시오. 전구를 튼튼한 포일로 감싸세요.

당신이 필요로하는 성분

오렌지 1개, 제스트

공기 사탕

1/2인치 큐브로 자른 버터 4테이블스푼

당신이 사용할 장비

라즈베리, 블루베리 또는 딸기잼 4테이블스푼

425°에서 30-35분 동안 또는 부드러워질 때까지 굽습니다. 10-15분 동안 식힙니다. 부드러워진 마늘을 작은 그릇에 짜서 넣으세요. 으깨서 따로 보관하십시오.

당신이 필요로하는 성분

오렌지 1개, 제스트

당신이 사용할 장비

Crisco® 순수 식물성 기름 1/3컵

잘게 썬 녹색 또는 달콤한 고추

스테이크에 후추와 소금을 뿌린다. 쿠킹 스프레이를 뿌린 커다란 달라붙지 않는 프라이팬에 스테이크를 중간 불로 굽고 나머지 기름을 두른 채 한 면이 갈색이 될 때까지 3-4분간 굽습니다.

당신이 필요로하는 성분

1팩(1/4온스) 인스턴트 무설탕 초콜릿 푸딩 믹스

새우 8마리(U-12)

본인 더블 컷 립아이 스테이크(두께 약 2 1/2인치, 약 2 1/2파운드), 과도한 지방 제거

4등분한 대나무 콩나물 1온스

1/2인치 큐브로 자른 버터 4테이블스푼

당신이 사용할 장비

생 캐슈 1/4컵(선택 사항)

열을 중간으로 줄이십시오. 버터 1테이블스푼을 추가합니다. 스테이크를 각 면에서 4~8분 더 익히거나 고기가 원하는 정도 익을 때까지 요리합니다(미디엄 레어의 경우 온도계는 145°, 미디엄 160°, 웰던 170°로 표시되어야 함).

당신이 필요로하는 성분

뼈가 있는 돼지갈비 또는 허리갈비 6개(각각 8온스)

본인 더블 컷 립아이 스테이크(두께 약 2 1/2인치, 약 2 1/2파운드), 과도한 지방 제거

망고, 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기

당신이 사용할 장비

참기름 핫소스

제거하고 따뜻하게 유지하십시오.

팬에 국물과 와인을 점차적으로 추가하고 갈색이 될 때까지 저어줍니다. 종기에 가져다. 으깬 마늘을 넣고 저어주세요. 열을 줄이십시오. 액체가 반으로 줄어들 때까지 뚜껑을 덮지 않고 끓입니다.

당신이 필요로하는 성분

오렌지 1개, 제스트

해동한 크라우더 완두콩 또는 물기를 뺀 검은 눈 완두콩 1캔(15-1/2온스) 포장

(치킨스톡이나 야채스톡으로 대체가능)

당신이 사용할 장비

생 캐슈 1/4컵(선택 사항)

소스를 걸러내고 팬에 다시 넣습니다. 녹을 때까지 남은 버터를 저어줍니다. 스테이크를 결 방향으로 얇게 자릅니다.

당신이 필요로하는 성분

뼈가 있는 돼지갈비 또는 허리갈비 6개(각각 8온스)

핫 비스킷 6~8개, 분할

본인 더블 컷 립아이 스테이크(두께 약 2 1/2인치, 약 2 1/2파운드), 과도한 지방 제거

당신이 사용할 장비

생 캐슈 1/4컵(선택 사항)

양파를 뿌린다. 소스와 함께 제공하십시오.

당신이 필요로하는 성분

얇게 썬 호박 20개

핫 비스킷 6~8개, 분할

장비

라즈베리, 블루베리 또는 딸기잼 4테이블스푼

Crisco® 순수 식물성 기름 1/3컵

잘게 썬 녹색 또는 달콤한 고추

생 캐슈 1/4컵(선택 사항)

참기름 핫소스

성분

서빙:

680견과류는 원하는 대로(다진 것)

쇠고기 측면 스테이크 2(겨울)

버터,분할 240껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

dry red wine or 1/4 cup grape juice and 3/4 cup additional reduced-sodium beef broth 1

전체 마늘 전구 25견과류는 원하는 대로(다진 것)

얇게 썬 파 1호박 1파운드,

거칠게 갈은 후추 120껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

환원 나트륨 쇠고기 국물 2냉동 또는 통조림 완두콩 1컵. 건조, 재구성. 신선하고 파 삶은 것.

올리브 오일,분할 1냉동 또는 통조림 완두콩 1컵. 건조, 재구성. 신선하고 파 삶은 것.

4등분한 대나무 콩나물 1온스

추천 와인: 피노 누아, 메를로, 까베르네 소비뇽

피노 누아(Pinot Noir), 메를로(Merlot), 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)은 플랭크 스테이크(Flank Steak)에 좋은 선택입니다. 쇠고기와 레드 와인은 고전적인 조합입니다. 일반적으로 살코기 부위는 피노 누아나 메를로와 같은 가볍거나 중간 정도의 바디감이 있는 레드 와인과 잘 어울리는 반면, 지방이 많은 부위는 카베르네 소비뇽과 같은 굵은 레드 와인과 잘 어울립니다. 시도해 볼 수 있는 와인 중 하나는 Raptor Ridge Shea Vineyard Pinot Noir입니다. 별 5개 중 4.4개이며 한 병 가격은 약 46달러입니다.

랩터 리지 시어 빈야드 피노 누아

부드러운 면이 있는 근육질의 와인인 이 빈티지 시어는 블랙 체리, 어두운 자두, 사르사파릴라, 약간의 만다린 오렌지 향과 매혹적인 고기 향을 선사합니다. 프런트 엔드의 부드러움은 한 입 가득 더스키한 체리, 크랜베리, 향신료로 이어집니다. 높은 산도와 강력한 탄닌은 숙성에 걸맞는 맛을 선사하며 셀러에 매력적인 향을 더해줍니다. 어울리는 음식: 체리 감소 간장을 곁들인 차 훈제 오리 가슴살, 크랜베리 글레이즈를 곁들인 생강으로 절인 삼겹 구운 구운 햄.