랍스터 옥수수 크림 브륄레

Lobster Corn Creme Brulee 레시피는 약 1시간 25분 만에 지중해식 갈망을 만족시킬 수 있습니다. 이 글루텐 프리 페스카테리언 레시피는 6인분이며 가격은 1인분당 $3.2입니다. 이 요리의 한 부분에는 약 15g의 단백질, 34g의 지방, 총 405칼로리가 포함되어 있습니다. 후추, 소금, 랍스터 고기, 기타 몇 가지 재료만 있으면 만들 수 있습니다. 1명이 이 레시피에 깊은 인상을 받았습니다. Foodnetwork에서 제공합니다. 모든 것을 고려해 볼 때, 우리는 이 레시피가 31%라는 스푼 점수를 받을 자격이 있다고 결정했습니다. 이 점수는 그렇게 뛰어난 점수는 아닙니다. 딸기를 곁들인 화이트 초콜릿 크렘 브륄레(크림 브륄레 키트 증정), 옥수수 크림 브륄레, 스위트 콘 크렘 브륄레는 이 레시피와 매우 유사합니다.

지침

오븐을 화씨 325도까지 예열하세요.

당신이 사용할 장비

(꼬리 및/또는 발톱)

중간 크기의 냄비를 중간 불로 가열하고 옥수수 알갱이, 크림, 소금, 후추를 섞습니다. 끓으면 불을 줄이고 맛이 어우러지도록 3~5분 동안 끓입니다.

당신이 필요로하는 성분

잘게 간 파마산 치즈 2온스

옥수수 커널

씨를 제거하고 반으로 자른 신선한 레이니어 체리

당신이 사용할 장비

코셔 소금, 나누어서 추가로 뿌리기 위한 것

믹싱볼에 계란을 함께 섞습니다. 뜨거운 옥수수 혼합물을 약간 저어 계란을 부드럽게 한 다음 남은 옥수수 혼합물을 추가합니다.

당신이 필요로하는 성분

McCormick® Season-All® 양념 소금 1티스푼

갓 짜낸 레몬 2테이블스푼 또는 입맛에 맞게

당신이 사용할 장비

타코용 치즈 등

갓 짜낸 레몬, 또는 맛보기

혼합물을 블렌더에 넣고 퓌레로 만듭니다. 혼합물을 고운 체에 통과시켜 그릇에 넣고 고무 주걱이나 작은 국자를 사용하여 모든 액체를 눌러냅니다. 고체를 폐기합니다.

당신이 사용할 장비

42 레드 스트링 감초

헤비 크림 1리터(약 4컵)

국자

뼈가 있는 것, 껍질이 있는 것, 닭 허벅지와 다리

가벼운 휘핑 토핑(예: Cool Whip®) 1개(8온스)

2인치 깊이의 베이킹 접시에 세라믹 라미킨 6개(6온스)를 넣습니다. 옥수수 혼합물을 국자에 담아 고르게 나눕니다.

당신이 필요로하는 성분

McCormick® Season-All® 양념 소금 1티스푼

당신이 사용할 장비

얇게 썰어 반으로 자른 중간 크기 오렌지 2개

1/2 X 5 1/2 X 2인치) 브리오슈 덩어리, 3/16인치 두께로 슬라이스, 껍질 제거

국자

뜨거운 수돗물을 베이킹 접시에 붓고 접시를 절반 정도 채웁니다.

당신이 필요로하는 성분

히코리 훈제소금 1티스푼

당신이 사용할 장비

얇게 썰어 반으로 자른 중간 크기 오렌지 2개

약 35분간 굽습니다. 약간의 흔들림이 있는지 테스트한 다음 오븐에서 꺼내어 최소 10분 동안 식혀주세요. 각 라메킨 위에 랍스터 고기를 고르게 올리고 파마산 치즈를 뿌립니다. 치즈를 토치로 불거나 브로일러 아래에 넣어 갈색이 되고 바삭바삭해집니다.

당신이 필요로하는 성분

잘게 다진 파 1테이블스푼

Hunt's® 토마토 소스

크랜베리 소스, 서빙용

당신이 사용할 장비

타격 토치

통곡물 디너 롤, 서빙용

1/2 X 5 1/2 X 2인치) 브리오슈 덩어리, 3/16인치 두께로 슬라이스, 껍질 제거

미리 만드세요: 커스터드가 익으면 완전히 식힌 후 서빙할 준비가 될 때까지 냉장 보관하세요. 서빙할 준비가 되면 실온에 두고 라미킨에 랍스터와 치즈를 얹습니다.

당신이 필요로하는 성분

파인애플 1개(크기에 따라 다름)를 껍질을 벗기고 1/2인치 조각으로 자른 다음 헹구고 장식용으로 멋진 잎을 남겨두세요.

크랜베리 소스, 서빙용

당신이 사용할 장비

1/2 X 5 1/2 X 2인치) 브리오슈 덩어리, 3/16인치 두께로 슬라이스, 껍질 제거

장비

(꼬리 및/또는 발톱)

코셔 소금, 나누어서 추가로 뿌리기 위한 것

뼈가 있는 것, 껍질이 있는 것, 닭 허벅지와 다리

가벼운 휘핑 토핑(예: Cool Whip®) 1개(8온스)

얇게 썰어 반으로 자른 중간 크기 오렌지 2개

1/2 X 5 1/2 X 2인치) 브리오슈 덩어리, 3/16인치 두께로 슬라이스, 껍질 제거

타격 토치

Crisco® 순수 식물성 기름 1/3컵

통곡물 디너 롤, 서빙용

성분

서빙:

2냉동 또는 통조림 완두콩 1컵. 건조, 재구성. 신선하고 파 삶은 것.

포장되지 않은 돼지고기 소시지 3

cobs fresh corn, kernels removed 3

계란,달걀 노른자 2 개 476껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

씁쓸하면서도 달콤한(카카오 60%) 초콜릿 칩(권장: 기라델리)227견과류는 원하는 대로(다진 것)

lobster meat, diced (tail and/or claw)57견과류는 원하는 대로(다진 것)

잘게 썬 파마산 2냉동 또는 통조림 완두콩 1컵. 건조, 재구성. 신선하고 파 삶은 것.

4등분한 대나무 콩나물 1온스

추천 와인: 샤블리, 샤르도네

랍스터는 샤블리와 샤르도네와 정말 잘 어울립니다. 샤블리는 랍스터와 완벽하게 어울리지만, 다른 지역의 샤도니도 그 자리에 딱 맞을 것입니다. 별점 5점 만점에 4.2점을 받은 Vocoret Chablis가 잘 어울리는 것 같습니다. 한 병에 약 38달러 정도 합니다.

보코레 샤블리

샤블리를 관통하는 키메리지안(석회석이 풍부한) 토양은 와인에 특징적인 미네랄리티를 부여합니다. 이는 건플린트, 백묵, 그리고 Vocoret & Fils 와인에서는 젖은 돌의 맛으로 묘사될 수도 있습니다. 포도는 포틀랜드 점토가 섞인 키메리지안 석회암의 백악질 언덕에서 재배되었습니다. 이 와인은 강철 같은 미네랄리티, 집중된 시트러스 향, 확고한 산미로 전형적인 샤블리 특성을 포착합니다. 식전주로 드시거나 굴, 해산물, 달팽이, 샤르퀴트리, 염소 치즈, 그뤼에르 치즈와 함께 드세요.