시트러스 폰즈 소스를 곁들인 참치

시트러스 폰즈 소스를 곁들인 참치
감귤 폰주 소스를 곁들인 참치는 글루텐 프리, 유제품 프리, 페스카테리언 레시피로 4인분이 제공됩니다. 이 메인 코스에는 1회 제공량당 294칼로리, 단백질 40g, 지방 12g이 함유되어 있습니다. 1회 제공량당 $6.02의 가격으로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 31%를 충족합니다. 1명이 이 레시피를 시도하고 마음에 들어했습니다. 간장, 레몬즙, 카놀란유, 기타 몇 가지 재료만 있으면 만들 수 있습니다. 이 레시피는 준비부터 접시 준비까지 약 20분 정도 소요됩니다. 테이스트 오브 홈(Taste of Home)이 여러분께 전해 드립니다. 모든 요소를 고려했을 때 이 레시피는 77%라는 좋은 점수를 받았습니다. 이 레시피가 마음에 드신다면 다음과 같은 유사한 레시피를 살펴보세요. 감귤 폰주 소스를 곁들인 다섯 가지 향신료 틸라피아, 감귤 소스를 곁들인 구운 참치, 롭스 포인트 로마 폰주 참치.

지침

1
5가지 향신료 가루, 소금, 카이엔을 섞습니다. 참치 스테이크 위에 뿌린다. 큰 프라이팬에 기름을 두른 참치를 중간 불로 2~3분 동안 각 면을 미디엄 레어로 조리하거나 중앙이 약간 분홍색이 될 때까지 조리합니다. 제거하고 따뜻하게 유지하십시오.
당신이 필요로하는 성분
참치 스테이크참치 스테이크
지상 카이엔 고추지상 카이엔 고추
소금소금
참치참치
냉동, 다진 녹두냉동, 다진 녹두
당신이 사용할 장비
프라이팬프라이팬
2
오렌지 주스, 양파, 레몬 주스, 간장, 식초, 흑설탕 및 생강을 섞습니다. 프라이팬에 붓는다. 1~2분간 또는 약간 걸쭉해질 때까지 조리합니다.
당신이 필요로하는 성분
오렌지 주스오렌지 주스
갈색 설탕갈색 설탕
레몬 주스레몬 주스
간장간장
식초식초
잘게 썬 스카치 보닛 칠리 2개 또는 스카치 보닛 핫소스 2테이블스푼잘게 썬 스카치 보닛 칠리 2개 또는 스카치 보닛 핫소스 2테이블스푼
흰색 통밀가루 1/2컵흰색 통밀가루 1/2컵
당신이 사용할 장비
프라이팬프라이팬
3
참치와 함께 제공됩니다.
당신이 필요로하는 성분
참치참치

추천 와인: 피노 누아, 메를로, 로즈 와인

참치는 피노 누아, 메를로, 로제 와인과 정말 잘 어울립니다. 생선은 종종 화이트 와인과 짝을 이루지만, 참치와 같은 '고기가 더 많은' 생선은 레드 와인과 절대적으로 어울립니다. 특히 화이트 와인에 더 적합한 재료로 참치를 준비한 경우 로제 와인도 잘 어울립니다. 시도해 볼 수 있는 와인 중 하나는 Raptor Ridge Shea Vineyard Pinot Noir입니다. 별 5개 중 4.4개이며 한 병 가격은 약 46달러입니다.
랩터 리지 시어 빈야드 피노 누아
랩터 리지 시어 빈야드 피노 누아
부드러운 면이 있는 근육질의 와인인 이 빈티지 시어는 블랙 체리, 어두운 자두, 사르사파릴라, 약간의 만다린 오렌지 향과 매혹적인 고기 향을 선사합니다. 프런트 엔드의 부드러움은 한 입 가득 더스키한 체리, 크랜베리, 향신료로 이어집니다. 높은 산도와 강력한 탄닌은 숙성에 걸맞는 맛을 선사하며 셀러에 매력적인 향을 더해줍니다. 어울리는 음식: 체리 감소 간장을 곁들인 차 훈제 오리 가슴살, 크랜베리 글레이즈를 곁들인 생강으로 절인 삼겹 구운 구운 햄.
난이도일반
준비 완료20 m.
서빙4
건강 점수47
잡지