시트러스 폰즈 소스를 곁들인 참치
감귤 폰주 소스를 곁들인 참치는 글루텐 프리, 유제품 프리, 페스카테리언 레시피로 4인분이 제공됩니다. 이 메인 코스에는 1회 제공량당 294칼로리, 단백질 40g, 지방 12g이 함유되어 있습니다. 1회 제공량당 $6.02의 가격으로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 31%를 충족합니다. 1명이 이 레시피를 시도하고 마음에 들어했습니다. 간장, 레몬즙, 카놀란유, 기타 몇 가지 재료만 있으면 만들 수 있습니다. 이 레시피는 준비부터 접시 준비까지 약 20분 정도 소요됩니다. 테이스트 오브 홈(Taste of Home)이 여러분께 전해 드립니다. 모든 요소를 고려했을 때 이 레시피는 77%라는 좋은 점수를 받았습니다. 이 레시피가 마음에 드신다면 다음과 같은 유사한 레시피를 살펴보세요. 감귤 폰주 소스를 곁들인 다섯 가지 향신료 틸라피아, 감귤 소스를 곁들인 구운 참치, 롭스 포인트 로마 폰주 참치.
지침
5가지 향신료 가루, 소금, 카이엔을 섞습니다. 참치 스테이크 위에 뿌린다. 큰 프라이팬에 기름을 두른 참치를 중간 불로 2~3분 동안 각 면을 미디엄 레어로 조리하거나 중앙이 약간 분홍색이 될 때까지 조리합니다. 제거하고 따뜻하게 유지하십시오.
오렌지 주스, 양파, 레몬 주스, 간장, 식초, 흑설탕 및 생강을 섞습니다. 프라이팬에 붓는다. 1~2분간 또는 약간 걸쭉해질 때까지 조리합니다.
추천 와인: 피노 누아, 메를로, 로즈 와인
참치는 피노 누아, 메를로, 로제 와인과 정말 잘 어울립니다. 생선은 종종 화이트 와인과 짝을 이루지만, 참치와 같은 '고기가 더 많은' 생선은 레드 와인과 절대적으로 어울립니다. 특히 화이트 와인에 더 적합한 재료로 참치를 준비한 경우 로제 와인도 잘 어울립니다. 시도해 볼 수 있는 와인 중 하나는 Raptor Ridge Shea Vineyard Pinot Noir입니다. 별 5개 중 4.4개이며 한 병 가격은 약 46달러입니다.
랩터 리지 시어 빈야드 피노 누아
부드러운 면이 있는 근육질의 와인인 이 빈티지 시어는 블랙 체리, 어두운 자두, 사르사파릴라, 약간의 만다린 오렌지 향과 매혹적인 고기 향을 선사합니다. 프런트 엔드의 부드러움은 한 입 가득 더스키한 체리, 크랜베리, 향신료로 이어집니다. 높은 산도와 강력한 탄닌은 숙성에 걸맞는 맛을 선사하며 셀러에 매력적인 향을 더해줍니다. 어울리는 음식: 체리 감소 간장을 곁들인 차 훈제 오리 가슴살, 크랜베리 글레이즈를 곁들인 생강으로 절인 삼겹 구운 구운 햄.