버터넛 스쿼시를 곁들인 양고기 스튜

버터넛 스쿼시를 곁들인 양고기 스튜
버터넛 스쿼시를 곁들인 양고기 스튜가 여러분이 찾고 있는 메인 코스일 수도 있습니다. 1회 제공량에는 224칼로리, 단백질 19g, 지방 9g이 포함되어 있습니다. 이 레시피는 6인분이며 가격은 1인분당 $1.77입니다. 준비부터 접시 준비까지 이 레시피는 약 2시간 55분 정도 소요됩니다. 이 조리법을 만든 사람은 많지 않았으며 그 중 성공했다고 말할 사람도 한 명 있었습니다. 가을에 딱 맞습니다. 올레시피에서 제공합니다. 글루텐 프리, 유제품 프리, 홀30 다이어트를 따르고 있다면 좋은 선택입니다. 백리향, 식물성 기름, 토마토 통조림, 기타 몇 가지 재료를 혼합하면 이 레시피를 매우 맛있게 만들 수 있습니다. 스푼점수 74%로 묵직한 요리입니다. 양고기와 버터넛 스쿼시 스튜, 버터넛 스쿼시를 곁들인 매콤한 양고기 스튜, 인디언 서머 스튜: 버터넛 스쿼시, 코코넛, 렌즈콩 스튜는 이 조리법과 매우 유사합니다.

지침

1
오븐을 화씨 325도(섭씨 165도)로 예열하세요.
당신이 사용할 장비
Crisco® 순수 식물성 기름 1/3컵Crisco® 순수 식물성 기름 1/3컵
2
양고기를 소금으로 간을 합니다.
당신이 필요로하는 성분
흰 콩, 불려서 익힌 것(조리액 1/3컵 남겨두세요)흰 콩, 불려서 익힌 것(조리액 1/3컵 남겨두세요)
4등분한 대나무 콩나물 1온스4등분한 대나무 콩나물 1온스
3
더치 오븐에 기름 1테이블스푼을 넣고 중간 불로 가열합니다. 뜨거운 기름에 양고기 큐브 1/2개를 넣고 모든 면이 갈색이 될 때까지 약 5분 동안 요리하고 저어줍니다.
당신이 필요로하는 성분
양고기 스튜 고기양고기 스튜 고기
1/2인치 큐브로 자른 버터 4테이블스푼1/2인치 큐브로 자른 버터 4테이블스푼
당신이 사용할 장비
닭다리 1파운드닭다리 1파운드
4
구멍이 있는 스푼을 사용하여 갈변한 고기를 접시에 옮기고 냄비에 물이 뚝뚝 떨어지는 것을 남겨둡니다.
당신이 필요로하는 성분
망고, 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기망고, 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기
당신이 사용할 장비
뚜껑과 밴드가 있는 Ball® 또는 Kerr® 파인트뚜껑과 밴드가 있는 Ball® 또는 Kerr® 파인트
스트립으로 자른 델리 슬라이스 로스트 비프 6온스스트립으로 자른 델리 슬라이스 로스트 비프 6온스
5
남은 1테이블스푼의 오일을 더치 오븐에 추가합니다. 양고기 큐브 1/2개를 모든 면이 갈색이 될 때까지 약 5분 동안 요리하고 저어줍니다.
당신이 필요로하는 성분
양고기 스튜 고기양고기 스튜 고기
1/2인치 큐브로 자른 버터 4테이블스푼1/2인치 큐브로 자른 버터 4테이블스푼
당신이 사용할 장비
닭다리 1파운드닭다리 1파운드
6
양고기를 접시에 옮깁니다. 불을 중간 정도로 낮추세요.
당신이 필요로하는 성분
흰 콩, 불려서 익힌 것(조리액 1/3컵 남겨두세요)흰 콩, 불려서 익힌 것(조리액 1/3컵 남겨두세요)
7
양파, 당근, 마늘을 더치 오븐에서 살짝 부드러워질 때까지 3~5분간 조리하고 저어줍니다. 양고기 큐브와 축적된 주스, 토마토, 쇠고기 육수, 백리향, 로즈마리를 양파 혼합물에 넣고 끓이면서 나무 숟가락으로 팬 바닥에서 갈색으로 변한 음식 조각을 긁어냅니다. 오븐용 뚜껑으로 더치 오븐을 덮습니다.
당신이 필요로하는 성분
쇠고기 재고쇠고기 재고
양고기 스튜 고기양고기 스튜 고기
닭목닭목
신선한 모짜렐라 보카치니, 직경 1인치신선한 모짜렐라 보카치니, 직경 1인치
파인애플 1/2~1개(크기에 따라 다름) 껍질을 벗겨 1/2인치 조각으로 자른 후 헹구고 장식용으로 좋은 잎을 남겨둡니다.파인애플 1/2~1개(크기에 따라 다름) 껍질을 벗겨 1/2인치 조각으로 자른 후 헹구고 장식용으로 좋은 잎을 남겨둡니다.
오렌지 1개, 제스트오렌지 1개, 제스트
얇게 썬 호박 20개얇게 썬 호박 20개
마늘 2컵마늘 2컵
당신이 사용할 장비
온스 크림 치즈, 실온(약온스 크림 치즈, 실온(약
닭다리 1파운드닭다리 1파운드
Crisco® 순수 식물성 기름 1/3컵Crisco® 순수 식물성 기름 1/3컵
생 캐슈 1/4컵(선택 사항)생 캐슈 1/4컵(선택 사항)
8
양고기가 부드러워질 때까지 예열된 오븐에 넣고 뚜껑을 덮은 더치 오븐에서 스튜를 2~3시간 동안 조리합니다. 버터넛 스쿼시 큐브를 스튜에 넣고 더치 오븐을 다시 켜고 스쿼시가 부드러워질 때까지 예열된 오븐에 다시 넣고 20~25분간 굽습니다.
당신이 필요로하는 성분
껍질 벗기는 칼껍질 벗기는 칼
흰 콩, 불려서 익힌 것(조리액 1/3컵 남겨두세요)흰 콩, 불려서 익힌 것(조리액 1/3컵 남겨두세요)
스튜스튜
당신이 사용할 장비
닭다리 1파운드닭다리 1파운드
Crisco® 순수 식물성 기름 1/3컵Crisco® 순수 식물성 기름 1/3컵

추천 와인: 까베르네 소비뇽, 샤블리, 말벡

스튜는 카베르네 소비뇽, 샤블리, 말벡과 짝을 이룰 수 있습니다. 말벡이나 카베르네 소비뇽과 같은 풀바디 레드 와인은 비프 스튜와 완벽한 조화를 이룹니다. 생선 스튜에는 아마도 샤블리와 같은 화이트 와인이 필요할 것입니다. 시도해 볼 수 있는 와인 중 하나는 니켈 & 니켈 브랜딩 아이언 카베르네 소비뇽(Nickel & Nickel Branding Iron Cabernet Sauvignon)입니다. 별 5개 중 4.3개이며 한 병 가격은 약 110달러입니다.
니켈 & 니켈 브랜딩 아이언 카베르네 소비뇽
니켈 & 니켈 브랜딩 아이언 카베르네 소비뇽
Branding Iron Vineyard 카베르네 소비뇽은 서늘한 해에도 이 포도원을 구별하는 산딸기와 숲의 향을 가지고 있습니다. 흙과 세이지는 과일을 보완하고 입천장에 깊이 있는 풍미를 선사합니다. 스파이시한 오크와 바닐라 성분이 복합성을 더하는 반면, 이 빈티지의 부드러운 타닌은 이제 쉽게 다가갈 수 있습니다.
난이도전문가
준비 완료2 시간, 55 m.
서빙6
건강 점수24
잡지