멕시코 칠레 매리 네이드와 소스

레시피 멕시코 칠레 마리 네이드와 소스는 약에 멕시코 갈망을 만족시킬 수 45 분. 1 회 제공 포함 56 칼로리, 단백질,및 지방 1 그램. 에 대한 서빙 당 46 센트,당신은 12 를 제공하는 마리 네이드를 얻습니다. 이 조리법은 1 명의 미식가와 요리사가 좋아합니다. 당신이 다음과 같은 경우 그것은 좋은 옵션입니다 원시인,글루텐 프리,원시 및 전체 30 다이어트. 코셔 소금,칠레 네 그로스,커민 씨 및 기타 몇 가지 재료의 혼합물이이 레시피를 매우 맛있게 만드는 데 필요한 모든 것입니다. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 63 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 견고합니다. 시도 뉴 멕시코 레드 칠레 소스, 뉴 멕시코 레드 칠레 소스,및 붉은 칠레 토마토 소스와 퀘소 프레스코를 곁들인 멕시코 미트볼 비슷한 요리법.

지침

커민 씨앗을 중간 프라이팬 또는 주철 팬에 넣고 중간 불로 토스트하고 향이 날 때까지 약 2~3 분 동안 팬을 자주 흔들어줍니다.

당신이 필요로하는 성분

1인치 조각으로 자른 러셋 감자 3개

원하는 경우 토스트에 바르기 위해

당신이 사용할 장비

생 캐슈 1/4컵(선택 사항)

향신료 분쇄기로 옮기고 약간 식히십시오. 팬을 따로 보관하십시오.

당신이 사용할 장비

생 캐슈 1/4컵(선택 사항)

향미료 분쇄기에 정향 나무 및 오레가노를 추가하고 정밀한 분말에 가공하십시오;향미료 혼합물을 믹서기로 옮기고 곁에 두십시오.차가운 흐르는 물 아래에서 칠레를 헹구어 낸 다음 종이 타월로 잘 말립니다.

당신이 필요로하는 성분

캔) 저염 닭고기 국물

물기를 뺀 멕시코식 옥수수 캔

엑스트라 버진 올리브 오일, 팬을 2바퀴 돌리고 약간의 이슬비를 뿌립니다.

히코리 훈제소금 1티스푼

당신이 사용할 장비

얇게 썬 신선한 바질 잎 4개에

42 레드 스트링 감초

커민을 토스트하고 중간 불로 로스팅하는 데 사용되는 팬에 칠레를 넣고 향이 날 때까지 약 3~5 분 동안 가끔 돌립니다.

당신이 필요로하는 성분

물기를 뺀 멕시코식 옥수수 캔

오레가노 ¼티스푼

원하는 경우 토스트에 바르기 위해

당신이 사용할 장비

생 캐슈 1/4컵(선택 사항)

절단 보드에 전송 냉각. 고무 장갑을 끼고 칠레를 세로로 반으로 자르고 씨앗과 줄기를 버립니다.

당신이 필요로하는 성분

물기를 뺀 멕시코식 옥수수 캔

초콜릿 브라우니 사각형 4개(매장에서 구입하거나 직접 만든 것)

당신이 사용할 장비

커팅 보드

중간 냄비에 칠레를 놓고 물,커버 하 고 종 기에 가져다. 열을 중간 정도 낮추고 부드러워 질 때까지 약 5 분 동안 끓입니다.

당신이 필요로하는 성분

물기를 뺀 멕시코식 옥수수 캔

히코리 훈제소금 1티스푼

당신이 사용할 장비

코셔 소금, 나누어서 추가로 뿌리기 위한 것

열에서 제거. 칠레 요리 액체 1/2 컵을 따로 보관하고 식히십시오.

당신이 필요로하는 성분

물기를 뺀 멕시코식 옥수수 캔

칠레가 뜨거운 액체 냄비에 5 분 더 앉아 보자.

당신이 필요로하는 성분

물기를 뺀 멕시코식 옥수수 캔

당신이 사용할 장비

코셔 소금, 나누어서 추가로 뿌리기 위한 것

칠레를 배출하고 식히십시오.

당신이 필요로하는 성분

물기를 뺀 멕시코식 옥수수 캔

파인애플,양파,마늘,식초,라임 주스,측정 된 소금,냉각 된 칠레 및 냉각 된 칠레 액체를 블렌더에 넣고 고온에서 부드러운 펄프까지 혼합하십시오.쇠고기,돼지 고기 또는 닭고기 용 매리 네이드로 사용하십시오. 고기를 최소 4 시간 또는 최대 밤새(이상적으로 밤새)담그십시오. 당신이 선택하는 경우,작은 냄비 위에 설정 미세 메쉬 스트레이너를 통해 마리 네이드를 변형;고체를 폐기. 끓게 가져 오기,시즌 소금 맛,그냥 봉사하기 전에 요리 고기에 듬뿍 듬뿍 듬뿍 바르다.

당신이 필요로하는 성분

껍질을 벗긴 딸기 1개

(쿠바 향신료 믹스)

세 가지 팁, 트리밍됨

망고, 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기

디종 또는 통곡물 머스타드 1테이블스푼

물기를 뺀 멕시코식 옥수수 캔

오렌지 1개, 제스트

얇게 썬 호박 20개

뼈 없는 돼지고기 어깨 엉덩이 구이 1개(2~2-1/2파운드), 손질하고 1인치 큐브로 자름

8조각으로 자른 완전히 손질된 돼지고기 안심 2개(1 1/4파운드)

4등분한 대나무 콩나물 1온스

당신이 사용할 장비

뼈가 있는 것, 껍질이 있는 것, 닭 허벅지와 다리

코셔 소금, 나누어서 추가로 뿌리기 위한 것

42 레드 스트링 감초

장비

코셔 소금, 나누어서 추가로 뿌리기 위한 것

뼈가 있는 것, 껍질이 있는 것, 닭 허벅지와 다리

성분

서빙:

말린 안초 칠레 5

말린 칠레 네 그로스(파 실라 흑인이라고도 함)2(겨울)

4파운드 러셋 감자 전체(약 8개)2실온의 전유 1쿼트

껍질을 벗긴 마늘 정향 5

말린 과히 요 칠레 2(일 수도 있고 훑어볼 수도 있음)

코셔 소금,필요에 따라 더 많은 것 2(겨울)

갓 짜낸 라임 주스(약 1 중간 석회)1(일 수도 있고 훑어볼 수도 있음)

말린 멕시코 오레가노 잎 454견과류는 원하는 대로(다진 것)

파인애플(신선한 파인애플 고기 약 10 온스),껍질을 벗기고,코어를 제거하고 잘게 썬 것 237껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

잘게 썬 흰 양파(약 1 작은)1호박 1파운드,

전체 커민 씨앗

추천 와인: 카바, 그르나슈, 쉬라즈

칠리는 카바,그르 나슈,쉬라즈와 짝을 이룰 수 있습니다. 이 육즙이 많은 빨강에는 너무 많은 탄닌(매운 음식에 중요 함)이 없지만 카바와 같은 스파클링 와인은 열을 더 잘 길들일 수 있습니다. 당신이 시도 할 수있는 하나의 와인은 동굴 로저 굴 라트 그란 세르 카바. 그것은 별 5 개 중 4.7 개를 가지고 있으며 병은 약 23 달러입니다.