딸기 크림 케이크
딸기 크림 케이크는 12인분의 디저트입니다. 이 요리의 1인분에는 단백질 약 7g, 지방 25g, 총 378칼로리가 들어있습니다. 1인분당 $1.88의 가격으로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 13%를 충족합니다. 테이스트 오브 홈(Taste of Home)이 여러분께 전해 드립니다. 이 레시피는 준비부터 접시 준비까지 약 1시간이 소요됩니다. 1명이 이 레시피가 맛있고 만족스럽다고 평가했습니다. 언제든지 즐길 수 있지만 특히 어버이날에는 더욱 좋습니다. 제과업체의 설탕, 크림, 박력분, 기타 몇 가지 재료만 있으면 만들 수 있습니다. 모든 요소를 고려했을 때 이 레시피의 점수는 31%로 다소 나쁩니다. 이 레시피가 마음에 드신다면 딸기 크림 케이크 | 계란 없는 딸기 크림 가토 케이크, 딸기 크림치즈 아이싱을 얹은 스크래치 딸기 레이어 케이크, 딸기 크림치즈 프로스팅을 얹은 딸기 케이크.
지침
2번째 라인은 기름칠된 9인치입니다. 왁스 칠한 종이로 둥근 베이킹 팬을 만들고 종이에 기름을 바릅니다. 따로. 큰 그릇에 크림 버터와 설탕 3/4컵을 넣습니다.
달걀 노른자, 바닐라, 오렌지 껍질을 추가합니다. 잘 섞다.
밀가루, 베이킹파우더, 소금을 섞으세요. 크림 혼합물에 우유와 오렌지 주스를 번갈아 첨가합니다.
다른 그릇에 계란 흰자를 부드러운 봉우리가 형성될 때까지 중간 속도로 치십시오. 뻣뻣하고 광택이 나는 봉우리가 형성될 때까지 남은 설탕을 한 번에 1테이블스푼씩 점차적으로 높이 치십시오. 반죽에 접습니다.
350°에서 18-22분 동안 굽거나 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 굽습니다. 팬에서 와이어 랙으로 꺼내기 전에 10분 동안 식힙니다. 왁스칠된 종이를 부드럽게 떼어내고 폐기합니다. 케이크를 완전히 식히세요.
그릇에 다진 딸기와 설탕을 섞습니다. 30분 동안 그대로 두세요. 그릇에 크림이 걸쭉해질 때까지 크림과 바닐라를 치십시오. 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 제과업체의 설탕을 점차적으로 높이십시오. 사워 크림을 접습니다.
서빙 접시에 케이크 층 하나를 놓습니다. 다진 딸기와 크림 혼합물의 절반을 얹습니다. 남은 케이크와 크림 혼합물을 얹습니다.
추천 와인: 크림 셰리, 포트, 모스 카토 다스 티
크림 셰리(Cream Sherry), 포트(Port), 모스카토 다스티(Moscato d'Asti)는 케이크에 좋은 선택입니다. 일반적인 와인 페어링 규칙은 와인이 음식보다 더 달콤한지 확인하는 것입니다. 섬세한 디저트는 모스카토 다스티(Moscato d'Asti)와 잘 어울리고, 견과류가 풍부한 크림 셰리 디저트는 잘 어울리며, 캐러멜이나 초콜릿 디저트는 포트와 잘 어울립니다. 별점 5점 만점에 4.4점을 받은 Schmitt Sohne Riesling Spatlese가 잘 어울리는 것 같습니다. 한 병에 약 11달러 정도 합니다.
슈미트 죄네 리슬링 스파틀레제
완전히 익은 리슬링은 살구와 복숭아의 과일 향이 강하게 추출되었으며 충분한 산도와 결합되어 단단하고 육즙이 풍부한 입 느낌을 선사합니다. 그 자체로 훌륭하거나 연질 치즈 또는 블루 정맥 치즈, 소스와 아시아 요리를 곁들인 풍부한 스타일의 음식과 잘 어울립니다.알코올: 부피 기준 7.5-8.5%