달콤한 복숭아 바베큐 소스와 구운 거대한 돼지 갈비
너무 많은 메인 코스 요리법을 가질 수 없으므로 달콤한 복숭아 바베큐 소스와 함께 구운 거대한 돼지 갈비를 맛보십시오. 1 회 제공 포함 802 칼로리, 단백질 78 그램,및 지방 33 그램. 이 레시피는 4 를 제공하며 서빙 당$7.4 입니다. 7 월 4 일 이 레시피로 더욱 특별 할 것입니다. 한 사람이 조리법을 만든 다시 만들 것입니다. 준비에서 접시에,이 조리법은 대략 가지고 간다 1 시간 30 분. 올리브 오일,토마토,흑설탕 및 기타 몇 가지 재료가 있으면 만들 수 있습니다. 리브 를 사려면 당신 메 과를 따라 수 볶음 바나나,그라 놀란 및 요구르트 파르페 디저트로. 이 조리법은 미국 요리의 전형입니다. 당신이 다음과 같은 경우 그것은 좋은 옵션입니다 글루텐 프리 및 유제품 프리 다이어트. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 75 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 견고합니다. 시도 구운 복숭아 바베큐 돼지 갈비, 복숭아 바베큐 소스를 곁들인 돼지 갈비,및 갈색 설탕 돼지 갈비와 복숭아 바베큐 소스 비슷한 요리법.
지침
석쇠안에 다단계 불을 건축하십시요:석탄의 바닥의 1/4 을 자유롭게 남겨두고십시요,석쇠의 잔여 3/4 에 있는 석탄을 다른 사람에 것과 같이 1 개의 측에 높이 3 시간 이다 하기 위하여 뚝을 쌓으십시요. 석탄이 모두 점화되고 온도가 중간 정도로 낮아지면(석탄이 가장 깊은 곳에서 4~5 초 동안 그릴 그리드 위에 약 5 인치 손을 잡고)그릴은 요리 할 준비가되었습니다.
작은 그릇에 향신료 문질러 재료를 결합하고 잘 섞는다. 돼지 갈비를 양면에 넉넉하게 문질러서 소스를 만드는 동안 따로 보관하십시오.
소스를 만드십시오:중간 높은 열에 큰 프라이팬에서,뜨거운,그러나 연기가 나지 않을 때까지 기름을 가열하십시오.
양파를 넣고 가끔 저어 주면서 노릇 노릇해질 때까지 약 11~13 분 동안 요리합니다.
복숭아,생강,토마토를 넣고 2 분 동안 자주 저으면서 요리합니다. 식초,오렌지 주스,설탕,딸기,소금과 후추를 저어 맛보십시오. 혼합물을 끓인 다음 열을 줄이고 혼합물이 약 1/2 감소하고 약간 두껍게 될 때까지 약 20 분 동안 끓입니다. 조미료를 맛보고 조정 한 다음 소스를 블렌더 또는 푸드 프로세서로 옮기고 부드러워 질 때까지 퓌레로 옮깁니다(뜨거운 액체에주의하십시오). 찹을 가봉하기 위해 1/4 컵 소스를 예약 한 다음 남은 소스를 작은 서빙 그릇에 붓습니다.
석탄을 통해 그릴에 갈비를 넣고 요리,한 번 회전,원하는 알맞게 요리 할 때까지;8 에 10 매체에 대한 측면 당 분. 각 측면에서 요리의 마지막 30 초 동안 소스와 함께 아낌없이 볶음을 양념. 알맞게 요리한 것을 검사하십시요.
측면에 여분의 바베큐 소스와 함께 뜨거운 갈비를 제공하십시오.
쿡 노트:향신료 문지름과 바베큐 소스에는 설탕이 들어있어 그릴에서 요리하는 동안 화상을 입을 수 있습니다. 갈비는 외부에 굽기 시작하면,그릴의 쿨러 부분으로 이동하고 요리를 완료 금속 파이 팬 또는 일회용 호일로 커버.
추천 와인: 샤르도네, 피노 누아, 리즐링
샤르도네,피노 누아,리슬링은 돼지 갈비에 좋은 선택입니다. 샤르도네는 버터 또는 크림 소스에 간단한 갈비 또는 갈비에 적합하며 드라이 리슬링은 꿀 겨자 또는 사과와 같은 달콤한 첨가물을 보완하며 피노 누아는 일반적으로 돼지 고기 요리에 안전한 내기입니다. 와 한나 샤르도네 4.4 중 5 등급은 좋은 경기처럼 보인다. 병 당 약 16 달러의 비용이 듭니다.
한나 샤도네
화려한 꿀과 황금 짚의 색으로,이 와인은 구운 복숭아,배 파이,카라멜,질경이,파인애플의 향기를 가져옵니다. 구개에,파이 크러스트와 신선한 슬라이스 사과,카라멜,배 파이,구운 복숭아,토스트와 바나나.