굴 차우더

굴 차우더는 처음부터 끝까지 약 1시간 10분 정도 소요됩니다. 이 전채요리는 1회 제공량당 238칼로리, 단백질 5g, 지방 11g을 함유하고 있습니다. 이 레시피는 8인분입니다. 1회 제공량당 99센트로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 12%를 충족합니다. 페스카테리언 다이어트를 따르고 있다면 좋은 선택입니다. 반반씩 섞은 황갈색 감자, 굴 크래커, 그리고 몇 가지 다른 재료만 있으면 이 레시피를 아주 맛있게 만들 수 있습니다. 1명이 이 레시피를 시도해 보고 기뻐했습니다. Foodnetwork에서 제공합니다. 숟가락 점수가 34%로 좀 별로인 요리입니다. 이 레시피가 마음에 드신다면 굴 차우더, 굴 차우더, 굴 옥수수 차우더 같은 요리법도 마음에 드실 겁니다.

지침

더치 오븐을 중간 불로 가열합니다.

당신이 사용할 장비

껍질을 벗기고 1/4인치 주사위로 자른 황갈색 감자 2개를 찬물에 담가둡니다.

버터를 넣고 셀러리와 리크를 넣습니다. 야채가 부드러워지고 갈변이 되지 않을 때까지 가끔 저어주며 3~5분 동안 계속 요리합니다.

당신이 필요로하는 성분

껍질을 벗기고 1/4인치 주사위로 자른 황갈색 감자를 찬물에 담가둡니다.

1/4인치 주사위로 자르고 물에 담가두세요

다발 셀러리, 얇게 썬 것(약

(및 인분만)

야채에 와인을 넣고 반으로 줄이세요.

당신이 필요로하는 성분

마늘 1 1/2컵(마늘 오일에서 보관)

(치킨스톡이나 야채스톡으로 대체가능)

감자를 넣고 섞어서 섞습니다.

당신이 필요로하는 성분

얇게 썬 껍질을 벗긴 감자 9컵

조개즙, 물 1컵, 미리 준비해둔 굴액을 넣습니다. 감자는 굴과 굴의 짠맛을 흡수하여 훌륭한 맛을 선사합니다. 끓인 후 뚜껑을 덮고 감자가 부드러워질 때까지 6~7분간 계속 조리합니다.

당신이 필요로하는 성분

꼬리가 있는 새우(21~25마리), 껍질을 벗기고 내장을 제거함

얇게 썬 껍질을 벗긴 감자 9컵

바다 소금 2~3티스푼

주류

히코리 훈제소금 1티스푼

수프 1 1/2컵을 제거하고 믹서기나 푸드 프로세서에서 부드러워질 때까지 섞은 다음 냄비에 다시 넣습니다. 반반씩, 해산물 양념을 넣고 섞어주세요. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 굴을 넣기 전에 끓인다. 굴이 말리기 시작할 때까지만 2~3분간 조리합니다.

당신이 필요로하는 성분

(더 큰 새우를 사용한다면 굵게 다져주세요)

야생 쌀 1컵, 철저히 헹구기

바다 소금 2~3티스푼

1개(28온스)는 구운 토마토를 구울 수 있습니다(권장: Muir Glen)

당신이 사용할 장비

(예: 마리 비스킷)

42 레드 스트링 감초

스트립으로 자른 델리 슬라이스 로스트 비프 6온스

불을 끄고 파슬리로 장식합니다.

당신이 필요로하는 성분

닭고기 국물 또는 야채 국물(또는 필요에 따라 더 많이)

굴 크래커와 함께 제공됩니다.

당신이 필요로하는 성분

굴 크래커

장비

껍질을 벗기고 1/4인치 주사위로 자른 황갈색 감자 2개를 찬물에 담가둡니다.

(예: 마리 비스킷)

42 레드 스트링 감초

스트립으로 자른 델리 슬라이스 로스트 비프 6온스

성분

서빙:

2분류된 격려 트레이너 200-현재

작은 주사위로 자른 셀러리 118껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

bottled clam juice or water 120껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

드라이 화이트 와인 15견과류는 원하는 대로(다진 것)

다진 신선한 파슬리,장식용 424껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

반반,실내 온도에 8대황, 잘게 썬 신선하거나 냉동된 것

코셔 소금과 갓 금이 간 후추 2실온의 전유 1쿼트

leeks, white and green parts, cut in small dice 8대황, 잘게 썬 신선하거나 냉동된 것

굴 크래커,서빙 용 40

fresh oysters, shucked and liquor reserved, or 1 pint store-bought oysters in liquor 2

russet potatoes, peeled and cut into 1/4-inch dice, reserved in cold water 1(일 수도 있고 훑어볼 수도 있음)

올드 베이와 같은 해산물 조미료 2(겨울)

무염 버터

추천 와인: 샤르도네, 리즐링, 무스카뎃은

샤르도네, 리슬링, 무스카데는 굴에 좋은 선택입니다. 버터 샤르도네는 가리비, 새우, 게, 랍스터에 좋은 반면, 머스까데는 홍합, 굴, 조개에 잘 맞습니다. 조개류에 약간의 양념이 있으면 반건조 리슬링이 열의 균형을 맞출 수 있습니다. Barefoot Bubbly Extra Dry를 사용해 볼 수도 있습니다. 리뷰어들은 별 5개 중 4.4개 등급과 병당 약 15달러의 가격으로 매우 좋아합니다.

맨발 버블리 엑스트라 드라이

맨발의 버블리 엑스트라 드라이 샴페인은 잘 익은 사과 향과 시트러스 향이 더해진 향을 선사합니다. 토스트 향이 크리미하고 오래 지속되는 마무리를 보완합니다. 냉장(36~40°F)하여 먹는 것이 가장 좋습니다. 이 거품은 여러 층의 과일과 완벽하게 균형을 이루어 입맛을 즐겁게 합니다.