흰 콩 사프란 생선 스튜

흰 콩을 곁들인 사프란 생선 스튜는 당신이 찾고있는 메인 코스 일 수 있습니다. 1 회 제공 포함 309 칼로리, 단백질 24 그램,및 지방. 이 조리법은 4 를 제공합니다. 에 대한 $2.7 서빙 당,이 조리법 커버 24% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 백리향 잎,소금,사프란 실 및 기타 몇 가지 재료의 혼합물이이 조리법을 매우 맛있게 만드는 데 필요한 모든 것입니다. 가을 이 레시피로 더욱 특별 할 것입니다. 이 조리법은 1 명의 미식가와 요리사가 좋아합니다. 당신이 다음과 같은 경우 그것은 좋은 옵션입니다 글루텐 프리,유제품 프리,페스카타리안 다이어트. 준비에서 접시에,이 조리법은 대략 걸립니다 20 분. 함께 숟가락 점수 67%,이 요리는 단단합니다. 시도 사프란 쿠스쿠스와 생선 스튜, 고추,아몬드,사프란을 곁들인 생선 스튜,및 흰살 생선 스튜(비앙코) 비슷한 요리법.

지침

중간 정도의 높은 열에 큰 네덜란드 오븐에서 기름을 가열하십시오.

당신이 필요로하는 성분

1/2인치 큐브로 자른 버터 4테이블스푼

당신이 사용할 장비

닭다리 1파운드

양파,회향,고수풀,마늘,백리향 장식을 추가합니다. 껍질과 사프란을 저어;물,조개 주스,토마토를 추가합니다. 끓게 가져 오십시오;열을 줄이고 5 분 동안 끓인다. 소금,생선,콩을 넣고 저어주세요. 백리향 잎을 얹으십시오.

당신이 필요로하는 성분

마늘 2컵

꼬리가 있는 새우(21~25마리), 껍질을 벗기고 내장을 제거함

저염 닭고기 국물 2개(14온스 캔)

신선한 모짜렐라 보카치니, 직경 1인치

사프란

소금에 절인 케이퍼를 담가서 헹구고 물기를 뺀다

오렌지 1개, 제스트

사과식초 또는 핫소스(서빙용)

얇게 썬 호박 20개

히코리 훈제소금 1티스푼

치폴리니(cippolini), 작은 이탈리안 납작한 모양의 달콤한 양파, 껍질을 벗기고 얇게 썬 것

뼈 없는 돼지고기 어깨 엉덩이 구이 1개(2~2-1/2파운드), 손질하고 1인치 큐브로 자름

4등분한 대나무 콩나물 1온스

장비

닭다리 1파운드

성분

서빙:

397견과류는 원하는 대로(다진 것)

그레이트 북부 콩,헹굼 및 배수 411견과류는 원하는 대로(다진 것)

다이 싱 토마토,배수되지 않은 355껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

꼬리가 있는 새우(21~25마리), 껍질을 벗기고 내장을 제거함 454견과류는 원하는 대로(다진 것)

(2 인치)조각으로 자른 넙치 필레 1나가기

신선한 백리향 2

다진 마늘,짓 눌린 1(일 수도 있고 훑어볼 수도 있음)

지상 고수풀 1호박 1파운드,

지상 회향 1½인치 조각으로 자릅니다. (저는 얇은 돼지갈비나 돼지고기 스크랩을 사용합니다)

엑스트라 버진 올리브 오일 237껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

다진 양파 1(일 수도 있고 훑어볼 수도 있음)

강판 신선한 오렌지 껍질 0(일 수도 있고 훑어볼 수도 있음)

사프란 스레드,짓 눌린 0(일 수도 있고 훑어볼 수도 있음)

4등분한 대나무 콩나물 1온스 1

백리향 장식 355껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

히코리 훈제소금 1티스푼

추천 와인: 피노 그리지오, 그루 너 벨트라이너, 피노 누아

피노 그리 지오,그루너 벨트라이너,피노 누아는 물고기에 좋은 선택입니다. 물고기는 포도주 처럼 다양하다,그래서 각 물고기와 어울리는 포도주를 쑤시는 것은 단단하다. 피노 그리 지오 또는 그네와 같은 파삭 파삭 한 화이트 와인은 섬세하게 맛을 낸 흰살 생선에 적합합니다. 연어와 참치와 같은 고기가 많고 맛이 강한 생선은 피노 누아와 같은 가벼운 레드 와인도 처리 할 수 있습니다. 당신이 시도 할 수있는 하나의 와인은 폭도 피노 그리입니다. 그것은 별 5 개 중 4.9 개를 가지고 있으며 병은 약 20 달러입니다.