오클라호마 조의 훈제 양지머리 플랫
오클라호마 조의 훈제 양지머리 플랫 글루텐 프리 및 유제품 프리 메인 코스. 에 대한 $6.19 서빙 당,이 조리법 커버 46% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 1 회 제공 포함 1102 칼로리, 단백질 84 그램,및 지방 46 그램. 이 조리법은 6 을 제공합니다. 그것은 완벽한을 위해 하누카. 셀러리 소금,바베큐 소스,쇠고기 양지머리 및 기타 몇 가지 재료가 있으면 만들 수 있습니다. 당신 마 스를 따라 수 소 소금 사 저지방 부스러기 케이크(코셔 유제품) 디저트로. 이 음식 조리법네트워크에는 7 명의 팬이 있습니다. 이 조리법은 전형적인 유대인 요리입니다. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 82 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 굉장합니다. 시도 훈제 청어와 요구르트 피자..., 훈제 양지머리,및 커피와 함께 훈제 양지머리 비슷한 요리법.
지침
모든 향신료를 그릇에 넣고 잘 섞는다. 무겁게 양지머리의 전체 표면을 맛을 내는 것을 확인하는 고기에 향미료 문지름을 가볍게 치십시오. 커버 또는 양지머리를 포장 하 고 흡연 자 또는 숯불 그릴 해 고 하는 동안 실내 온도에 앉아 보자. 실온에서 1 시간 이상 방치하지 마십시오.
석쇠는 목탄이 백색 재에 점화할 때 준비되어 있는다. 흡연자 대신에 석쇠를 사용하는 경우에,고기 밑에 석탄 없이 간접적으로 직접 요리하기 위하여 양지머리를 위해 충분히 큰 지역을 남겨두는 석탄의 1 개의 측에 석탄을 배열하십시오.
석쇠가 200 에 225 화씨 온도를 도달할 때,석탄에 나무 토막의 1/4 을 뿌리고,거슬리는 소리를 닫고,석쇠에 양지머리를 두고 뚜껑을 닫으십시요.
석탄을 매 2 시간 또는 필요에 따라 추가하는 석쇠 안쪽에 200 에서 225 화씨 온도 요리 온도를 유지하십시오.
나무 칩을 추가하고 새 석탄을 추가 할 때마다 사과 주스로 양지머리를 뿌립니다. 다른 시간에 그릴의 뚜껑을 들어 올리지 마십시오.
양지머리는 인스턴트 읽기 고기 온도계에 165~170 화씨 온도(약 4~5 시간 후)의 내부 온도에 도달 하면 그릴에서 제거 하 고 밖으로 누출에서 주스를 계속 알루미늄 호 일에 두 번 포장. 석쇠(또는 흡연자)에 양지머리를 돌려보내십시요 양지머리는 아주 부드럽 190 화씨 온도의 내부 온도,대략 또 다른 1 에 2 시간을 도달할 때 완성되는 요리 이다.
45 분 동안 휴식을 취한 다음 포장을 풀고 슬라이스하십시오.