솔 뫼니에르

유일한 뫼니에르는 페스카타리안 메인 코스. 1 회 제공 포함 196 칼로리, 단백질 15 그램,및 지방 14 그램. 에 대한 $2.44 서빙 당,이 조리법 커버 9% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 이 조리법은 4 를 제공합니다. 2 사람들이 맛 있는 하 고 만족이 조리법을 발견. 그것은 음식 네트워크에 의해 당신에게 가져됩니다. 준비에서 접시에,이 조리법은 주위에 걸립니다 15 분. 소금,레몬 주스,밀가루 및 기타 몇 가지 재료의 혼합물이이 조리법을 맛있게 만드는 데 필요한 모든 것입니다. 소금을 사용하려면이 메인 코스를 따라 수 애플 턴 오버 레시피 디저트로. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 35 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 다소 나쁩니다. 이 조리법을 좋아하는 경우에,당신은 또한 다음과 같은 조리법을 좋아 수 있습니다 창 Meunière, 창 Meunière,및 창 Meunière.

지침

소금과 후추 시즌 물고기와 코트 밀가루에 준설,과잉을 떨고. 큰 붙지 않는 프라이팬에서 거품이 가라 앉을 때까지 적당히 높은 불로 버터 1 큰술을 가열하고 각면을 3 분 또는 요리 할 때까지 요리하십시오.

당신이 필요로하는 성분

야생 쌀 1컵, 철저히 헹구기

휘핑 토핑과 줄기가 있는 마라스키노 체리(선택 사항)

로란 프로페셔널 키친®

치폴리니(cippolini), 작은 이탈리안 납작한 모양의 달콤한 양파, 껍질을 벗기고 얇게 썬 것

당신이 사용할 장비

모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.

열을 적당히 낮게 줄입니다.

남은 버터를 조각으로 자르고 프라이팬에 넣으십시오. 너트 향이 나는 황금빛 갈색이 될 때까지 약 5 분 동안 버터를 끓입니다.

당신이 필요로하는 성분

휘핑 토핑과 줄기가 있는 마라스키노 체리(선택 사항)

당신이 사용할 장비

모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.

열에서 프라이팬을 제거하고 즉시 레몬 주스,소금,파슬리,후추를 넣어 맛을 내고 소용돌이 치는 프라이팬을 넣습니다(버터가 거품을 일으 킵니다).

당신이 필요로하는 성분

갈거나 다진 샬롯 1개

닭고기 국물 또는 야채 국물(또는 필요에 따라 더 많이)

휘핑 토핑과 줄기가 있는 마라스키노 체리(선택 사항)

새우 8마리(U-12)

(대형 튜브)

당신이 사용할 장비

모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.

버터로 단독 필레를 제공하십시오.

당신이 필요로하는 성분

솔 필레

휘핑 토핑과 줄기가 있는 마라스키노 체리(선택 사항)

장비

모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.

성분

서빙:

59껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

1/2 스틱 플러스 무염 버터 1 큰술 1½인치 조각으로 자릅니다. (저는 얇은 돼지갈비나 돼지고기 스크랩을 사용합니다)

다진 신선한 평평한 파슬리 잎 2(겨울)

다용도 밀가루 2(일 수도 있고 훑어볼 수도 있음)

신선한 레몬 주스 0(일 수도 있고 훑어볼 수도 있음)

(대형 튜브)454견과류는 원하는 대로(다진 것)

솔 필레

추천 와인: 피노 그리지오, 그루 너 벨트라이너, 피노 누아

물고기는 피노 그리 지오,그루너 벨트라이너,피노 누아와 정말 잘 작동합니다. 물고기는 포도주 처럼 다양하다,그래서 각 물고기와 어울리는 포도주를 쑤시는 것은 단단하다. 피노 그리 지오 또는 그네와 같은 파삭 파삭 한 화이트 와인은 섬세하게 맛을 낸 흰살 생선에 적합합니다. 연어와 참치와 같은 고기가 많고 맛이 강한 생선은 피노 누아와 같은 가벼운 레드 와인도 처리 할 수 있습니다. 당신은 탄젠트 파라곤 포도원 피노 그리를 시도 할 수 있습니다. 리뷰어는 별 5 개 중 4.6 개 등급과 병 당 약 12 달러의 가격으로 그것을 아주 좋아합니다.