멕시칸 미트로프

멕시칸 미트로프(Mexican Meatloaf)는 8인분의 멕시코 요리법입니다. 이 요리의 1인분에는 단백질 약 17g , 지방 23g , 총 348칼로리가 들어있습니다. 1회 제공량당 $1.33의 가격 으로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 13%를 충족합니다 . 24명이 이 레시피를 시도하고 좋아했습니다. 준비부터 접시까지 약 1시간 25분 정도 소요됩니다. 예산 친화적인 메인 코스로 잘 작동합니다. Foodnetwork의 이 레시피에는 후추, 마늘 정향, 양파, 셀러리가 필요합니다. 모든 것을 고려한 결과, 우리는 이 레시피가 43%라는 스푼 점수를 받을 자격이 있다고 결정했습니다. 이 점수는 좋습니다. 이 레시피가 마음에 든다면 다음과 같은 유사한 레시피를 살펴보세요. 멕시칸 미트로프 , 멕시칸 미트로프 , 멕시칸 타코 미트로프 .

지침

이 레시피를 만드는 방법을 시청해 보세요.

오븐을 화씨 375도까지 예열하세요.

당신이 사용할 장비

사워 크림 또는 멕시칸 사워 크림 1/4컵

무거운 프라이팬에 기름을 넣고 중간 불로 가열합니다.

당신이 필요로하는 성분

사워 크림 또는 멕시칸 사워 크림

당신이 사용할 장비

구워서 껍질을 벗겨 잘게 썬 포블라노 칠리 1개

양파, 당근, 셀러리, 마늘을 추가합니다. 야채가 부드러워질 때까지 자주 저으면서 약 8분 동안 요리합니다. 취급할 수 있을 정도로 식을 때까지 따로 보관해 두십시오.

당신이 필요로하는 성분

포블라노 칠리(구워서 껍질을 벗기고 잘게 썬 것)

세라노 고추 1~3개

다발 셀러리, 얇게 썬 것(약

오렌지 1개, 제스트

얇게 썬 호박 20개

큰 그릇에 볶은 야채, 다진 쇠고기, 초리조, 잘게 썬 포블라노 칠리를 섞습니다.

당신이 필요로하는 성분

숙성 우유 치즈

회향씨 1작은술, 손바닥 1/3개

마늘 1 1/2컵(마늘 오일에서 보관)

편평한 파슬리 잎 1/2컵, 큰 줌 3개, 따서 준비

당신이 사용할 장비

가벼운 휘핑 토핑(예: Cool Whip®) 1개(8온스)

중간 크기의 그릇에 소금, 후추, 카이엔, 커민, 달걀을 섞습니다.

당신이 필요로하는 성분

올리브 오일 + 3~4 큰 술

새우 8마리(U-12)

오레가노 ¼티스푼

갓 짜낸 레몬 2테이블스푼 또는 입맛에 맞게

4등분한 대나무 콩나물 1온스

당신이 사용할 장비

가벼운 휘핑 토핑(예: Cool Whip®) 1개(8온스)

케첩과 사워 크림을 추가합니다.

당신이 필요로하는 성분

버터스카치 칩과 약간 달콤한 초콜릿 칩

크리스픽스 시리얼, 으깬 것

포크로 잘 섞은 뒤 섞인 고기 위에 부어주세요.

빵가루를 뿌리고 깨끗한 손으로 잘 섞어주세요.

당신이 필요로하는 성분

잘게 썬 신선한 녹두 1팩(12온스)

혼합물을 9 x 13인치 덩어리 팬에 넣습니다.

당신이 사용할 장비

생 캐슈 1/4컵(선택 사항)

미트 로프 중앙에 삽입된 즉시 판독 온도계가 화씨 160도(약 40~45분)가 될 때까지 굽습니다.

당신이 사용할 장비

참기름 핫소스

Crisco® 순수 식물성 기름 1/3컵

오븐에서 꺼내 팬에 쌓인 육즙을 조심스럽게 부어주세요.

당신이 사용할 장비

Crisco® 순수 식물성 기름 1/3컵

생 캐슈 1/4컵(선택 사항)

그 사이에 무거운 프라이팬을 센 불로 가열하세요.

당신이 사용할 장비

생 캐슈 1/4컵(선택 사항)

전체 토마토, 양파, 마늘 정향, 세라노 고추를 추가합니다. 모든 면이 살짝 타버릴 때까지 자주 뒤집어가며 요리하세요. 마늘 정향을 껍질을 벗기십시오.

당신이 필요로하는 성분

고추기름(고추기름) 3/4컵

전체 토마토

그레이비를 묽게 만들고 걸쭉하게 만드는 추가 재료

얇게 썬 호박 20개

불에 탄 재료를 모두 블렌더에 넣습니다. 덩어리질 때까지 펄스를 준 다음 작은 프라이팬에 붓습니다. 설탕, 치폴레 칠리, 머스타드를 넣고 저어주세요. 혼합물을 중간 불로 끓입니다. 약간 걸쭉해질 때까지 약 4~5분간 조리합니다. 입맛에 맞게 소금으로 간을 하세요.

당신이 필요로하는 성분

고추기름

껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 얇게 썬 영국 오이

노란색과 녹색 신발끈 감초

4등분한 대나무 콩나물 1온스

당신이 사용할 장비

42 레드 스트링 감초

생 캐슈 1/4컵(선택 사항)

미트 로프를 썰어 접시에 담습니다. 미트 로프 위에 살사 글레이즈를 숟가락으로 얹어 서빙하세요.

당신이 필요로하는 성분

참깨드레싱을 준비했어요

껍질 벗기기 칼(성인과 함께 사용)

장비

사워 크림 또는 멕시칸 사워 크림 1/4컵

구워서 껍질을 벗겨 잘게 썬 포블라노 칠리 1개

가벼운 휘핑 토핑(예: Cool Whip®) 1개(8온스)

생 캐슈 1/4컵(선택 사항)

참기름 핫소스

Crisco® 순수 식물성 기름 1/3컵

42 레드 스트링 감초

성분

서빙:

0냉동 또는 통조림 완두콩 1컵. 건조, 재구성. 신선하고 파 삶은 것.

포장되지 않은 돼지고기 소시지 54껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

말린 빵 부스러기 55견과류는 원하는 대로(다진 것)

추가 육두구(선택 사항)55견과류는 원하는 대로(다진 것)

추가 육두구(선택 사항)1( 가지)

잘게 썬 당근 0냉동 또는 통조림 완두콩 1컵. 건조, 재구성. 신선하고 파 삶은 것.

신선한 할라피뇨 1개 1늑골

잘게 썬 셀러리 1

다진 아 도보 소스 치포 틀레 칠레 통조림 170견과류는 원하는 대로(다진 것)

soft Mexican chorizo, removed from casing and crumbled 170견과류는 원하는 대로(다진 것)

soft Mexican chorizo, removed from casing and crumbled 2

계란,잘 구타 1

다진 마늘 정향 2

껍질을 벗기지 않은 마늘 정향 454견과류는 원하는 대로(다진 것)

회향씨 1작은술, 손바닥 1/3개 1냉동 또는 통조림 완두콩 1컵. 건조, 재구성. 신선하고 파 삶은 것.

지상 커민 60껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

크리스픽스 시리얼, 으깬 것 8대황, 잘게 썬 신선하거나 냉동된 것

코셔 소금 59껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

sour cream or Mexican sour cream 2(겨울)

다양한 종류의 신선한 버섯 2파운드 80견과류는 원하는 대로(다진 것)

잘게 썬 양파 1

poblano chile, roasted, peeled, and diced 1냉동 또는 통조림 완두콩 1컵. 건조, 재구성. 신선하고 파 삶은 것.

4등분한 대나무 콩나물 1온스 1

에 3 세라노 칠레 2실온의 전유 1쿼트

토마토,코어 0실온의 전유 1쿼트

흰 양파 1½인치 조각으로 자릅니다. (저는 얇은 돼지갈비나 돼지고기 스크랩을 사용합니다)

노란 겨자

추천 와인: 피노 누아, 리즐링, 스파클링 로즈

피노 누아, 리슬링, 스파클링 로제는 멕시코 음식에 좋은 선택입니다. 리슬링과 같은 산성 화이트 와인이나 피노 누아와 같은 타닌이 적은 레드 와인은 멕시코 요리와 잘 어울립니다. 스파클링 로제 역시 안전한 페어링입니다. 별점 5점 만점에 5점을 받은 Barefoot Cellars Pinot Noir Wine이 잘 어울리는 것 같습니다. 한 병에 약 13달러 정도 합니다.