레몬 버터 소스를 곁들인 감자 껍질 대구 스테이크

메인 코스 레시피가 너무 많아서는 안 됩니다. 레몬 버터 소스를 곁들인 감자 껍질 대구 스테이크를 시도해 보세요. 이 요리의 한 부분에는 대략 37g의 단백질, 60g의 지방, 총 956칼로리가 포함되어 있습니다. 이 레시피는 4인분이며 가격은 1인분당 $3.91입니다. 언제든지 즐길 수 있지만 특히 발렌타인 데이에 좋습니다. 달걀, 레몬즙, 버터, 그리고 몇 가지 다른 재료를 섞으면 이 레시피를 아주 맛있게 만들 수 있습니다. 이 조리법은 1명의 미식가와 요리사가 좋아합니다. Foodnetwork에서 제공합니다. 이 레시피는 준비부터 접시 준비까지 약 30분 정도 소요됩니다. 전반적으로 이 레시피는 64%라는 꽤 좋은 점수를 받았습니다. 비슷한 요리법으로는 달걀 소스를 곁들인 대구 데친 스테이크(Torsk Med Eggesaus), 달걀 소스를 곁들인 대구 데친 스테이크(Torsk Med Eggesaus), 허브 화이트 와인 레몬 소스를 곁들인 대구 등이 있습니다.

지침

오븐을 화씨 375도까지 예열하세요.

당신이 사용할 장비

차가운 무염 버터, 잘라서

얕은 그릇에 밀가루를 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 다른 얕은 그릇에 겨자와 함께 계란을 치십시오. 세 번째 얕은 그릇에 말린 으깬 감자 플레이크를 넣습니다.

당신이 필요로하는 성분

야생 쌀 1컵, 철저히 헹구기

2조각 Old-World 피자 미트로프(Recipe Finder에도 레시피가 있음), 깍둑썰기

껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 얇게 썬 영국 오이

로란 프로페셔널 키친®

갓 짜낸 레몬 2테이블스푼 또는 입맛에 맞게

당신이 사용할 장비

가벼운 휘핑 토핑(예: Cool Whip®) 1개(8온스)

큰 오븐용 소테 팬에 기름을 두릅니다.

당신이 필요로하는 성분

1/2인치 큐브로 자른 버터 4테이블스푼

당신이 사용할 장비

생 캐슈 1/4컵(선택 사항)

스테이크를 먼저 밀가루에 담근 다음 계란 혼합물, 마지막으로 감자에 담그십시오.

당신이 필요로하는 성분

얇게 썬 껍질을 벗긴 감자 9컵

본인 더블 컷 립아이 스테이크(두께 약 2 1/2인치, 약 2 1/2파운드), 과도한 지방 제거

로란 프로페셔널 키친®

신선한 바질 잎, 씻어서 물기를 뺀다

갓 짜낸 레몬 2테이블스푼 또는 입맛에 맞게

소테 팬에 생선을 넣고 한 면당 2분간 조리합니다. 그런 다음 생선이 완전히 익고 황금색이 될 때까지 생선을 오븐에 4분 동안 넣습니다.

당신이 필요로하는 성분

치폴리니(cippolini), 작은 이탈리안 납작한 모양의 달콤한 양파, 껍질을 벗기고 얇게 썬 것

당신이 사용할 장비

Crisco® 순수 식물성 기름 1/3컵

생 캐슈 1/4컵(선택 사항)

서빙하려면 각 접시 중앙에 레몬 버터 소스를 숟가락으로 얹습니다.

당신이 필요로하는 성분

피미엔토를 채운 올리브 2개

레몬 껍질

신선한 갈은 후추(맛에 따라)

껍질이 벗겨진 스테이크를 소스 중앙에 놓습니다.

당신이 필요로하는 성분

본인 더블 컷 립아이 스테이크(두께 약 2 1/2인치, 약 2 1/2파운드), 과도한 지방 제거

신선한 갈은 후추(맛에 따라)

반응하지 않는 큰 냄비를 센 불에 올려 놓습니다.

당신이 사용할 장비

코셔 소금, 나누어서 추가로 뿌리기 위한 것

와인, 레몬즙, 마늘, 샬롯을 추가합니다. 5~6분간 또는 액체가 2/2로 줄어들 때까지 조리합니다.

당신이 필요로하는 성분

갈거나 다진 샬롯 1개

샬롯, 갈거나 다진 것

오렌지 1개, 제스트

(치킨스톡이나 야채스톡으로 대체가능)

약한 불에서 버터 6테이블스푼을 한 번에 몇 번씩 두드리며 휘젓습니다.

당신이 필요로하는 성분

피미엔토를 채운 올리브 2개

당신이 사용할 장비

갓 짜낸 레몬, 또는 맛보기

불을 끄고 나머지 4테이블스푼의 버터를 한 번에 1테이블스푼씩 섞으세요. 버터가 모두 소스에 섞일 때까지 계속 휘젓습니다.

당신이 필요로하는 성분

피미엔토를 채운 올리브 2개

신선한 갈은 후추(맛에 따라)

당신이 사용할 장비

갓 짜낸 레몬, 또는 맛보기

소스를 걸러내고 모든 액체를 그릇에 담습니다. 파슬리를 넣고 저어주세요.

당신이 필요로하는 성분

닭고기 국물 또는 야채 국물(또는 필요에 따라 더 많이)

신선한 갈은 후추(맛에 따라)

당신이 사용할 장비

가벼운 휘핑 토핑(예: Cool Whip®) 1개(8온스)

즉시 제공하거나 사용할 준비가 될 때까지 몇 분 동안 따뜻하게 유지하십시오.

장비

차가운 무염 버터, 잘라서

가벼운 휘핑 토핑(예: Cool Whip®) 1개(8온스)

생 캐슈 1/4컵(선택 사항)

Crisco® 순수 식물성 기름 1/3컵

코셔 소금, 나누어서 추가로 뿌리기 위한 것

갓 짜낸 레몬, 또는 맛보기

성분

서빙:

3(겨울)

멕시코 초리조(링크 약 2개)2(겨울)

디종 머스타드 120껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

드라이 화이트 와인 4

계란 188견과류는 원하는 대로(다진 것)

밀가루 1½인치 조각으로 자릅니다. (저는 얇은 돼지갈비나 돼지고기 스크랩을 사용합니다)

잘게 썬 신선한 파슬리 2냉동 또는 통조림 완두콩 1컵. 건조, 재구성. 신선하고 파 삶은 것.

레몬 후추 드레싱 3(겨울)

갈거나 다진 샬롯 1개 120껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

dried mashed potato flakes 4대황, 잘게 썬 신선하거나 냉동된 것

소금과 갓 갈은 후추 1½인치 조각으로 자릅니다. (저는 얇은 돼지갈비나 돼지고기 스크랩을 사용합니다)

다진 샬롯 454견과류는 원하는 대로(다진 것)

about 1-inch thick) codfish steaks 10(겨울)

chilled unsalted butter, cut up

추천 와인: 피노 누아, 메를로, 까베르네 소비뇽

메뉴에 스테이크? 피노 누아(Pinot Noir), 메를로(Merlot), 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)과 페어링해 보세요. 결국 쇠고기와 레드 와인은 고전적인 조합입니다. 일반적으로 살이 적은 스테이크는 피노 누아나 메를로와 같은 가볍거나 중간 정도의 바디감이 있는 레드 와인과 잘 어울리는 반면, 두꺼운 스테이크는 카베르네 소비뇽과 같은 강렬한 레드 와인과 잘 어울립니다. 별점 5점 만점에 4.2점을 받은 Blanc de Bleu Cuvee Mousseux가 잘 어울리는 것 같습니다. 한 병에 약 16달러 정도 합니다.

블랑 드 블루 퀴베 무세

블랑 드 블루(Blanc de Bleu)는 블루베리 향이 더해진 프리미엄 캘리포니아 샤르도네 와인으로 기억에 남는 축하 행사에 사용되는 섬세한 스파클링 와인입니다. 블루베리의 생생한 파스텔톤으로 매혹적인 맛과 신선한 향기로운 발포성을 제공합니다. 이 모든 것이 세련된 감각을 지닌 인상적이고 섹시한 병에 담겨 있습니다. 블랑 드 블루의 과일은 시원하고 맑은 바람으로 유명한 북부 캘리포니아의 조용한 포도원에서 재배됩니다. 이는 고급 포도와 토양에 이상적인 조건입니다. 풍미있는 특성. 이 스파클링 와인은 전채요리, 스시, 매우 가벼운 식사와 잘 어울립니다.