레드와인갈비찜

레드와인갈비찜
글루텐 프리 전채요리가 필요하신가요? 레드와인 갈비찜은 시도해 볼만한 훌륭한 요리법이 될 수 있습니다. 이 레시피는 4인분입니다. 1인분에는 253칼로리, 단백질 1g, 지방 9g이 들어있습니다. 1회 제공량당 $3.37의 가격으로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 3%를 충족합니다. 언제든지 즐길 수 있지만 특히 발렌타인 데이에 좋습니다. 소수의 사람들이 이 레시피를 만들었고 16명은 그 방법이 성공했다고 말했습니다. 코셔 소금과 갓 으깬 후추, 버터, 마늘, 그리고 몇 가지 다른 재료를 섞으면 이 레시피가 아주 맛있어집니다. Foodnetwork에서 제공합니다. 준비부터 접시 준비까지 약 3시간 35분이 소요됩니다. 스푼 점수가 12%로 그리 대단한 요리는 아닙니다. 이 레시피가 마음에 드신다면 레드 와인 갈비찜, 레드 와인 갈비찜, 레드 와인 갈비찜 등 유사한 레시피를 살펴보세요.

지침

1
이 레시피를 만드는 방법을 시청해 보세요.
2
오븐을 화씨 325도까지 예열하세요.
당신이 사용할 장비
Crisco® 순수 식물성 기름 1/3컵Crisco® 순수 식물성 기름 1/3컵
3
종이 타월로 갈비뼈를 두드려서 물기를 닦아내고 모든 면에 소금과 후추로 간을 합니다.
당신이 필요로하는 성분
야생 쌀 1컵, 철저히 헹구기야생 쌀 1컵, 철저히 헹구기
분류된 격려 트레이너 200-현재분류된 격려 트레이너 200-현재
당신이 사용할 장비
얇게 썬 신선한 바질 잎 4개에얇게 썬 신선한 바질 잎 4개에
4
큰 네덜란드 오븐에 버터 2테이블스푼을 넣고 중간 불로 가열합니다.
당신이 필요로하는 성분
뼈가 있는 돼지갈비 또는 허리갈비 6개(각각 8온스)뼈가 있는 돼지갈비 또는 허리갈비 6개(각각 8온스)
당신이 사용할 장비
닭다리 1파운드닭다리 1파운드
5
갈비뼈를 추가하고 모든 면을 갈색으로 만듭니다.
당신이 필요로하는 성분
분류된 격려 트레이너 200-현재분류된 격려 트레이너 200-현재
6
갈비뼈를 접시에 옮긴 다음 마늘을 넣고 갈색이 아닌 부드러워질 때까지 약 1분간 저어줍니다. 와인을 조심스럽게 붓고 끓여서 약 1컵으로 줄어들 때까지 요리합니다.
당신이 필요로하는 성분
오렌지 1개, 제스트오렌지 1개, 제스트
분류된 격려 트레이너 200-현재분류된 격려 트레이너 200-현재
(치킨스톡이나 야채스톡으로 대체가능)(치킨스톡이나 야채스톡으로 대체가능)
7
갈비뼈와 풀어놓은 주스를 육수와 함께 냄비에 다시 추가합니다. 불을 줄이고 끓인 다음 냄비 뚜껑을 덮고 오븐으로 옮겨 고기가 뼈에서 쉽게 떨어질 때까지 약 3시간 동안 끓입니다.
당신이 필요로하는 성분
흰후추 1숟가락흰후추 1숟가락
다진 쪽파 2개다진 쪽파 2개
망고, 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기망고, 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기
분류된 격려 트레이너 200-현재분류된 격려 트레이너 200-현재
당신이 사용할 장비
Crisco® 순수 식물성 기름 1/3컵Crisco® 순수 식물성 기름 1/3컵
스트립으로 자른 델리 슬라이스 로스트 비프 6온스스트립으로 자른 델리 슬라이스 로스트 비프 6온스
8
따뜻하게 유지하기 위해 갈비뼈를 접시와 호일로 텐트에 옮깁니다. 끓는 액체를 미세한 메쉬 체를 통해 중간 정도 높은 열에 놓인 냄비에 걸러냅니다. 필요에 따라 지방을 제거하면서 액체를 걸쭉해질 때까지 약 10분간 끓입니다.
당신이 필요로하는 성분
분류된 격려 트레이너 200-현재분류된 격려 트레이너 200-현재
당신이 사용할 장비
코셔 소금, 나누어서 추가로 뿌리기 위한 것코셔 소금, 나누어서 추가로 뿌리기 위한 것
뼈가 있는 것, 껍질이 있는 것, 닭 허벅지와 다리뼈가 있는 것, 껍질이 있는 것, 닭 허벅지와 다리
라즈베리, 블루베리 또는 딸기잼 4테이블스푼라즈베리, 블루베리 또는 딸기잼 4테이블스푼
9
불을 끄고 남은 버터 1테이블스푼을 넣고 휘젓습니다. 양념 맛을 보고 필요한 경우 조정하세요.
당신이 필요로하는 성분
말린 백리향, 바질, 로즈마리를 각각 1/8티스푼씩 으깬 것말린 백리향, 바질, 로즈마리를 각각 1/8티스푼씩 으깬 것
뼈가 있는 돼지갈비 또는 허리갈비 6개(각각 8온스)뼈가 있는 돼지갈비 또는 허리갈비 6개(각각 8온스)
당신이 사용할 장비
갓 짜낸 레몬, 또는 맛보기갓 짜낸 레몬, 또는 맛보기
10
갈비뼈와 소스를 서빙 접시에 옮겨 담아냅니다.
당신이 필요로하는 성분
핫 비스킷 6~8개, 분할핫 비스킷 6~8개, 분할
분류된 격려 트레이너 200-현재분류된 격려 트레이너 200-현재

추천 와인: 스파클링 와인, 스파클링 로즈

스파클링 와인과 스파클링 로제는 안티파스티의 최고 선택입니다. 다양한 애피타이저를 제공한다면 이것으로 잘못 갈 수는 없습니다. 둘 다 매우 음식 친화적이며 다양한 맛을 보완합니다. 시도해 볼 수 있는 와인 중 하나는 Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut입니다. 별 5개 중 4.3개이며 한 병의 가격은 약 34달러입니다.
베를루치 프란시아코르타 '61 엑스트라 브뤼
베를루치 프란시아코르타 '61 엑스트라 브뤼
Extra Brut '61은 Berlucchi가 이 고전적인 방식의 스파클링 와인을 최초로 생산한 해인 1961년 Franciacorta의 탄생을 기념하는 와인입니다. 재미있고 생기 넘치는 이 스파클러는 감귤류 과일 향과 산뜻하고 깔끔한 마무리를 선사합니다. 블렌드: 샤르도네 85%, 피노 네로 15%*Franciacorta '61 Extra Brut의 라벨은 변경 중입니다. 위에 나온 두 가지 라벨 중 하나를 받을 수 있습니다. 특정 라벨을 요청할 수 없습니다.
난이도전문가
준비 완료3 시간, 35 m.
서빙4
건강 점수0
잡지