풍미 가득한 마늘을 곁들인 구운 거위

풍미 가득한 마늘을 곁들인 구운 거위
고소한 마늘을 곁들인 구운 거위는 12인분의 메인 코스입니다. 1인분에는 1635칼로리, 단백질 70g, 지방 149g이 함유되어 있습니다. 1회 제공량당 $6.29의 가격으로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 44%를 충족합니다. 양파, 마늘 한 쪽, 후추, 기타 몇 가지 재료만 있으면 만들 수 있습니다. 1명이 이 레시피에 깊은 인상을 받았습니다. 테이스트 오브 홈(Taste of Home)이 여러분께 전해 드립니다. 준비부터 접시까지 약 3시간 55분 정도 소요됩니다. 언제든지 즐길 수 있지만 특히 추수감사절에는 더욱 좋습니다. 모든 요소를 고려했을 때 이 레시피는 73%라는 확실한 점수를 얻었습니다. 이 레시피가 마음에 드신다면 브랜디드 자두 소와 레드 와인 그레이비를 곁들인 구운 거위, 소를 넣은 구운 거위, 사과 자두 소를 넣은 거위와 같은 레시피도 마음에 드실 것입니다.

지침

1
오븐을 425°로 예열하세요.
당신이 사용할 장비
Crisco® 순수 식물성 기름 1/3컵Crisco® 순수 식물성 기름 1/3컵
2
레몬을 반으로 자릅니다. 잘린 레몬 면으로 거위의 안팎을 문지릅니다. 레몬을 버리세요.
당신이 필요로하는 성분
전체 거위전체 거위
레몬 껍질레몬 껍질
얇게 썰어 구운 프랑스 빵 바게트얇게 썰어 구운 프랑스 빵 바게트
3
소금과 후추를 안팎에 뿌립니다. 피부를 잘 찌르십시오. 손가락으로 거위 가슴의 피부를 조심스럽게 떼어냅니다. 베이컨 스트립을 피부 아래에 놓습니다. 따로.
당신이 필요로하는 성분
야생 쌀 1컵, 철저히 헹구기야생 쌀 1컵, 철저히 헹구기
베이컨 1줄, 작은 라돈으로 자른다베이컨 1줄, 작은 라돈으로 자른다
전체 거위전체 거위
4
속을 채우기 위해 큰 프라이팬에 양파와 셀러리를 버터에 넣어 부드러워질 때까지 볶습니다.
당신이 필요로하는 성분
닭고기 육수 또는 야채 육수 1/2컵(또는 필요에 따라 그 이상)닭고기 육수 또는 야채 육수 1/2컵(또는 필요에 따라 그 이상)
뼈가 있는 돼지갈비 또는 허리갈비 6개(각각 8온스)뼈가 있는 돼지갈비 또는 허리갈비 6개(각각 8온스)
다발 셀러리, 얇게 썬 것(약다발 셀러리, 얇게 썬 것(약
얇게 썬 호박 20개얇게 썬 호박 20개
당신이 사용할 장비
생 캐슈 1/4컵(선택 사항)생 캐슈 1/4컵(선택 사항)
5
마늘을 추가하십시오; 1분 동안 요리하세요.
당신이 필요로하는 성분
오렌지 1개, 제스트오렌지 1개, 제스트
6
큰 그릇으로 옮기십시오. 먹거리 큐브, 세이지, 소금, 후추 및 허브를 넣고 저어줍니다.
당신이 필요로하는 성분
닭고기 육수 또는 야채 육수 1/2컵(또는 필요에 따라 그 이상)닭고기 육수 또는 야채 육수 1/2컵(또는 필요에 따라 그 이상)
새우 8마리(U-12)새우 8마리(U-12)
1/2파운드 병아리 콩, 불려서 익힌 것(요리용 액체 1/3컵 남겨두기)1/2파운드 병아리 콩, 불려서 익힌 것(요리용 액체 1/3컵 남겨두기)
로즈마리 1/2줄기로즈마리 1/2줄기
4등분한 대나무 콩나물 1온스4등분한 대나무 콩나물 1온스
당신이 사용할 장비
가벼운 휘핑 토핑(예: Cool Whip®) 1개(8온스)가벼운 휘핑 토핑(예: Cool Whip®) 1개(8온스)
7
육수 1컵과 계란 대체물을 추가합니다. 부드럽게 던지기. 거위 몸통과 목 구멍을 느슨하게 채우십시오. 드럼스틱을 하나로 묶으세요.
당신이 필요로하는 성분
계란 대용품계란 대용품
닭고기 나지만닭고기 나지만
해동한 크라우더 완두콩 또는 물기를 뺀 검은 눈 완두콩 1캔(15-1/2온스) 포장해동한 크라우더 완두콩 또는 물기를 뺀 검은 눈 완두콩 1캔(15-1/2온스) 포장
전체 거위전체 거위
8
기름칠 된 2qt에 남은 먹거리를 넣으십시오. 베이킹 접시; 남은 국물을 뿌린다. 덮고 냉장 보관하십시오.
당신이 필요로하는 성분
닭고기 육수 또는 야채 육수 1/2컵(또는 필요에 따라 그 이상)닭고기 육수 또는 야채 육수 1/2컵(또는 필요에 따라 그 이상)
해동한 크라우더 완두콩 또는 물기를 뺀 검은 눈 완두콩 1캔(15-1/2온스) 포장해동한 크라우더 완두콩 또는 물기를 뺀 검은 눈 완두콩 1캔(15-1/2온스) 포장
당신이 사용할 장비
얇게 썰어 반으로 자른 중간 크기 오렌지 2개얇게 썰어 반으로 자른 중간 크기 오렌지 2개
9
굽기 30분 전에 냉장고에서 꺼내주세요.
10
구이 팬의 선반에 거위 가슴살 쪽이 위로 오도록 놓습니다.
당신이 필요로하는 성분
전체 거위전체 거위
당신이 사용할 장비
추가로 갈은 라임 껍질(선택 사항)추가로 갈은 라임 껍질(선택 사항)
11
뚜껑을 덮지 않고 30분간 굽습니다. 열을 350°로 낮추세요
당신이 사용할 장비
Crisco® 순수 식물성 기름 1/3컵Crisco® 순수 식물성 기름 1/3컵
12
뚜껑을 덮지 않고 2-3/4~3시간 동안 굽거나 온도계가 거위의 경우 180°, 속을 채우는 경우 165°로 표시될 때까지 굽고 가끔 피부가 따끔거릴 수 있습니다. (거위가 너무 빨리 갈색으로 변하면 호일로 느슨하게 덮으십시오.) 필요한 경우 팬에 지방이 쌓이면 빼내십시오.
당신이 필요로하는 성분
닭고기 육수 또는 야채 육수 1/2컵(또는 필요에 따라 그 이상)닭고기 육수 또는 야채 육수 1/2컵(또는 필요에 따라 그 이상)
전체 거위전체 거위
당신이 사용할 장비
참기름 핫소스참기름 핫소스
Crisco® 순수 식물성 기름 1/3컵Crisco® 순수 식물성 기름 1/3컵
라즈베리, 블루베리 또는 딸기잼 4테이블스푼라즈베리, 블루베리 또는 딸기잼 4테이블스푼
생 캐슈 1/4컵(선택 사항)생 캐슈 1/4컵(선택 사항)
13
25-30분 동안 추가 재료를 덮고 굽습니다. 발견하다; 10분 더 굽거나 갈색이 될 때까지 굽습니다. 거위를 호일로 덮고 20분간 방치한 후 속재료를 제거하고 거위를 조각합니다.
당신이 필요로하는 성분
닭고기 육수 또는 야채 육수 1/2컵(또는 필요에 따라 그 이상)닭고기 육수 또는 야채 육수 1/2컵(또는 필요에 따라 그 이상)
전체 거위전체 거위
당신이 사용할 장비
Crisco® 순수 식물성 기름 1/3컵Crisco® 순수 식물성 기름 1/3컵
라즈베리, 블루베리 또는 딸기잼 4테이블스푼라즈베리, 블루베리 또는 딸기잼 4테이블스푼
난이도전문가
준비 완료3 시간, 55 m.
서빙12
건강 점수46
잡지