스리랑카 감자 카레

레시피 스리랑카 감자 카레를 만들 수 있습니다 약 35 분 후. 이 오르되브르는 386 칼로리, 단백질 8 그램,및 지방 10 그램 서빙 당. 이 레시피는 4 인분이며 서빙 당 93 센트입니다. 많은 사람들이 이 레시피를 만들지 않았고 5 는 그 자리에 있다고 말할 것입니다. 소금,고수 씨,마늘 및 기타 몇 가지 재료가 있으면 만들 수 있습니다. 그것은 이다 매우 저렴한 인도 음식 팬들을위한 레시피. 당신이 다음하는 경우 그것은 좋은 옵션입니다 글루텐 프리,락토 오보 채식,전체 30 다이어트. 그것은 모든 것에 의해 당신에게 가져 왔습니다.조리법. 전반적으로,이 조리법은 92 의 화려한 숟가락 점수%. 비슷한 조리법은 다음과 같습니다 스리랑카 치킨 카레, 스리랑카 야채 카레,및 스리랑카 녹색 콩 카레.

지침

작은 프라이팬에 약한 불로 3/4 티스푼의 고수풀,1/4 티스푼의 회향,1/4 티스푼의 커민 씨앗을 향이 나기 시작할 때까지 개별적으로 건조시킵니다.

당신이 필요로하는 성분

커민 씨앗

고수풀

회향

당신이 사용할 장비

프라이팬

이 모든 것을 카레 잎과 결합하고 약한 불에서 약 5 분 더 건조 로스트합니다. 박격포와 유봉 또는 깨끗한 커피 분쇄기를 사용하여 향신료와 잎을 갈아서 태우지 마십시오. 따로 보관하십시오.

당신이 필요로하는 성분

카레 잎

커피

향신료

당신이 사용할 장비

박격포와 유봉

전자 레인지 용 그릇에 감자 큐브를 넣고 약 1/2 이 익을 때까지 전자 레인지를 넣습니다(시간은 개별 전자 레인지에 따라 다름),약 3~5 분.

당신이 필요로하는 성분

감자

당신이 사용할 장비

전자 레인지

그릇

큰 프라이팬에 버터 기름을 중간 열에 녹입니다. 버터 기름에 양파,마늘,생강을 황금빛 향이 날 때까지 익 힙니다. 그 사이에,잔여 고수풀 및 커민 씨를 갈기;양파와 마늘에 1 개의 찻 숱가락 신선한 카레 가루(첫 번째 단계에서 준비)로 추가하십시오. 30 초 동안 저어가며 요리합니다. 감자를 저어 3 분 동안 요리하십시오. 코코넛 밀크를 저어 끓인 다음 열을 낮게 줄입니다. 뚜껑을 덮고 감자가 부드러워 질 때까지 약 7 분간 조리합니다. 소금 시즌 맛. 다진 신선한 고수를 얹고 서빙하십시오.

당신이 필요로하는 성분

신선한 실란트로

코코넛 밀크

카레 가루

커민 씨앗

고수풀

감자

마늘

생강

양파

버터 기름

소금

당신이 사용할 장비

프라이팬

장비

성분

서빙:

118껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

중간 크기에서 큰 크기의 붉은 양파 1개, 잘게 썬 것 1냉동 또는 통조림 완두콩 1컵. 건조, 재구성. 신선하고 파 삶은 것.

고수풀 씨앗 1냉동 또는 통조림 완두콩 1컵. 건조, 재구성. 신선하고 파 삶은 것.

커민 씨앗 4잎

신선한 카레 0냉동 또는 통조림 완두콩 1컵. 건조, 재구성. 신선하고 파 삶은 것.

회향 씨앗 1½인치 조각으로 자릅니다. (저는 얇은 돼지갈비나 돼지고기 스크랩을 사용합니다)

다진 신선한 실란트로 1인치

강판 신선한 생강 뿌리 1엑스트라 버진 올리브 오일, 팬을 2바퀴 돌리고 약간의 이슬비를 뿌립니다.

다진 마늘 1½인치 조각으로 자릅니다. (저는 얇은 돼지갈비나 돼지고기 스크랩을 사용합니다)

버터 기름(정화 버터)1

잘게 썬 양파 4라지는

감자-껍질을 벗기고 입방체 4대황, 잘게 썬 신선하거나 냉동된 것

소금 맛

추천 와인: 스파클링 와인, 스파클링 로즈

스파클링 와인과 스파클링 로스는 전채를위한 훌륭한 선택입니다. 당신이 전채의 선택을 제공하는 경우,당신은이 잘못 갈 수 없어. 둘 다 매우 음식 친화적이며 다양한 맛을 보완합니다. 로랑-페리 라 쿠비 단맛(3 리터 병-제로보암)와 5 중 5 스타 등급은 좋은 경기처럼 보인다. 병 당 약 400 달러의 비용이 듭니다.

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