샬롯 버터,옥수수,소시지 및 감자를 곁들인 찐 조개와 랍스터
샬롯 버터 찐 조개와 랍스터,옥수수,소시지와 감자는 당신이 찾고있는 바로 메인 코스 수 있습니다. 이 요리의 한 부분은 대략 다음을 포함합니다 단백질 66 그램, 지방 17 그램,그리고 총 592 칼로리. 이 조리법은 6 을 제공합니다. 에 대한 $5.11 서빙 당,이 조리법 커버 48% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 준비에서 접시에,이 조리법은 대략 걸립니다 45 분. 이 에피쿠리어스 레시피에는 1 명의 팬이 있습니다. 당신이 다음과 같은 경우 그것은 좋은 옵션입니다 글루텐 프리 및 유제품 프리 다이어트. 가게에 머리와 오레가노,물,작은 조개,그리고 오늘 그것을 만들기 위해 몇 가지 다른 것들을 선택합니다. 물를 사려면 당신 께 메 과를 따를 수 수박 복숭아 슬러시 디저트로. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 80 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 견고합니다. 비슷한 조리법은 다음과 같습니다 샬롯-옥수수 버터와 구운 감자, 달콤한 옥수수와 바질을 곁들인 찐 작은 조개 조개,및 레몬 샬롯 버터로 구운 랍스터.
지침
2 개의 큰 냄비 사이에 조개를 나누어 조개를 각 냄비의 한쪽으로 밀어 넣습니다. 냄비 사이에 소시지와 감자를 나누어 두 재료를 냄비 다른쪽에 놓습니다.
물 1 컵,오레가노 1/2 큰술,붉은 고추 1/2 작은 술,샬롯 버터 1/4 컵을 각 냄비에 넣습니다. 단단히 덮고 조개가 열릴 때까지 약 8 분 동안 고열로 요리합니다(열리지 않는 조개는 버리십시오).
열에서 제거. 슬롯 형 스푼을 사용하여 조개를 큰 그릇에 옮기고 소시지와 감자를 냄비에 남깁니다. 국자 작은 봉사 그릇에 국물을 요리의 일부.
조개를 애피타이저로 제공하고 국물을 함께 제공합니다.
끓는 물 큰 냄비에 한 번에 3 랍스터를 요리,1 파운드 랍스터 약 12 분,2 파운드 랍스터 20 분.
한편,중간 열에 소시지와 감자로 냄비를 설정하십시오. 감자가 부드러워 질 때까지 약 12 분 동안 덮고 계속 요리하십시오.
냄비에 옥수수를 추가;야채가 부드럽고 소시지를 통해 요리 될 때까지 요리,약 10 분 이상.
무거운 큰 칼을 사용하여 2 파운드 랍스터를 세로로 반으로 자릅니다.
큰 접시에 랍스터,소시지,감자 및 옥수수를 놓습니다.
냄비의 국물을 다른 작은 그릇에 붓고 랍스터와 함께 제공하십시오.
추천 와인: 샤르도네, 무스카뎃은, 리즐링
샤르도네,무스카뎃,리슬링은 조개에 대한 나의 최고 추천입니다. 버터 샤도네는 가리비,새우,게 및 랍스터에 적합하며 무스카뎃은 홍합,굴 및 조개의 고전적인 선택입니다. 당신이 당신의 조개에 약간의 양념을 가지고 있다면,반 건조 리슬링은 열을 균형 수 있습니다. 당신이 시도 할 수있는 하나의 와인은 산탄 에마 예비 샤르도네입니다. 그것은 별 5 개 중 4.3 개를 가지고 있으며 병은 약 14 달러입니다.
산타 에마 리저브 샤르도네
산타 에마 샤르도네 세르 레이다 밸리에서 오는 밝은 황금 노란색 컬러 와인입니다. 바나나와 열정 과일과 같은 잘 익은 열대 과일의 꽃다발이 꿀과 바닐라의 터치와 함께 나옵니다. 입에,그것은 좋은 균형과 쾌적한 산도의 와인입니다.기름진 생선과 소스,해산물 및 구운 게와 함께 사용하기에 이상적입니다. 또한 흰 고기와 성숙한 치즈에 이상적입니다.