빠르게 절인 측면 스테이크

빠르게 절인 옆구리 스테이크는 메인 코스 레퍼토리를 확장하는 데 좋은 요리법이 될 수 있습니다. 이 레시피는 6인분이며 가격은 1인분당 $2.48입니다. 1회 제공량에는 207칼로리, 단백질 25g, 지방 11g이 들어 있습니다. 발렌타인 데이에 딱 맞습니다. 이 조리법은 1명의 미식가와 요리사가 좋아합니다. Taste of Home의 이 레시피에는 오레가노, 디종 머스타드, 간장, 우스터 소스가 필요합니다. 글루텐 프리, 유제품 프리, 포드맵 친화적인 식단을 따르고 있다면 좋은 선택입니다. 이 레시피는 준비부터 접시 준비까지 약 20분 정도 소요됩니다. 모든 요소를 고려했을 때 이 레시피는 45%라는 높은 점수를 얻었는데 이는 꽤 좋은 수치입니다. 비슷한 요리법을 원한다면 절인 옆구리 스테이크, 절인 옆구리 스테이크, 절인 옆구리 스테이크를 시도해 보세요.

지침

재밀봉 가능한 대형 비닐봉지에 처음 9가지 재료를 섞습니다.

당신이 사용할 장비

베이커스 세미 스위트 베이킹 초콜릿

스테이크를 추가하고 코팅하십시오. 가끔 뒤집어서 8시간 또는 밤새 냉장 보관하세요.

당신이 필요로하는 성분

(1인치 두께) 안심 스테이크

매리 네이드를 배수하고 버립니다. 뚜껑을 덮고 중간 불에서 양면을 6~10분 동안 굽거나 고기가 원하는 정도 익을 때까지 굽습니다(미디엄 레어의 경우 고기 온도계는 145°, 미디엄 160°, 웰던 170°이어야 합니다). 서빙하려면 곡물 전체를 얇게 자릅니다.

당신이 필요로하는 성분

1인치 큐브로 자른 등심 양고기 구이

빙수 3컵

풍미를 위한 우스터 소스

당신이 사용할 장비

참기름 핫소스

토마토 치폴레 살사

장비

베이커스 세미 스위트 베이킹 초콜릿

참기름 핫소스

토마토 치폴레 살사

성분

서빙:

680견과류는 원하는 대로(다진 것)

쇠고기 측면 스테이크(약 1½인치 조각으로 자릅니다. (저는 얇은 돼지갈비나 돼지고기 스크랩을 사용합니다)

디종 머스타드 1호박 1파운드,

뜨거운 물(100°F)0냉동 또는 통조림 완두콩 1컵. 건조, 재구성. 신선하고 파 삶은 것.

말린 백리향 61껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

갈거나 다진 샬롯 1개 144껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

다양한 종류의 신선한 버섯 2파운드 1냉동 또는 통조림 완두콩 1컵. 건조, 재구성. 신선하고 파 삶은 것.

말린 오레가노 2(겨울)

고기 양념을 위한 추가 소금 1테이블스푼과 코셔 소금 1티스푼 1½인치 조각으로 자릅니다. (저는 얇은 돼지갈비나 돼지고기 스크랩을 사용합니다)

참깨빵 6개, 분할 1½인치 조각으로 자릅니다. (저는 얇은 돼지갈비나 돼지고기 스크랩을 사용합니다)

우스터 셔 소스

추천 와인: 피노 누아, 메를로, 까베르네 소비뇽

메뉴에 플랭크 스테이크가 있나요? 피노 누아(Pinot Noir), 메를로(Merlot), 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)과 페어링해 보세요. 쇠고기와 레드 와인은 고전적인 조합입니다. 일반적으로 살코기 부위는 피노 누아나 메를로와 같은 가볍거나 중간 정도의 바디감이 있는 레드 와인과 잘 어울리는 반면, 지방이 많은 부위는 카베르네 소비뇽과 같은 굵은 레드 와인과 잘 어울립니다. 별점 5점 만점에 4.3점을 받은 Taittinger Brut La Francaise가 잘 어울리는 것 같습니다. 한 병에 약 45달러 정도 합니다.