마드라스 어부의 카레

레시피 마드라스 어부의 카레가 준비되었습니다 약 45 분 후 그리고 확실히 놀랍습니다 글루텐 프리,유제품 프리,전체 30 및 페스 카타 리안 인도 음식 애호가를위한 옵션. 이 요리의 한 부분에는 다음이 포함됩니다 단백질 29 그램, 지방 12 그램,그리고 총 261 칼로리. 에 대한 $4.96 서빙 당,이 조리법 커버 15% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 이 조리법은 4 를 제공합니다. 1 사람이 조리법을 시도 기뻤다. 그것은 오히려 비싼 메인 코스로 잘 작동합니다. 코코넛,고수 가지,굵은 소금 및 기타 몇 가지 재료가 있으면 만들 수 있습니다. 물를 사려면 당신 께 메 과를 따를 수 수박 복숭아 슬러시 디저트로. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 50 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 꽤 좋습니다. 시도 마드라스 코코넛 카레, 마드라스 쇠고기 카레,및 어부의 카레 비슷한 요리법.

지침

작은 컵에 소금과 심황을 함께 저어 오렌지 거친 필레의 양쪽에 뿌린다.

당신이 필요로하는 성분

오렌지 거친

심황

(대형 튜브)

필렛 느슨하게 플라스틱 포장,10 분으로 덮여 서늘한 실온에 서 보자.

당신이 필요로하는 성분

타코용 치즈와 같은 잘게 썬 혼합 치즈

당신이 사용할 장비

타코용 치즈 등

박격포와 유봉 또는 전기 커피/향신료 분쇄기에서 겨자씨를 거칠게 분쇄하십시오. 양파를 굵게 자르고 보호 장갑을 끼고 세라노를 자릅니다. 푸드 프로세서에서 양파,세라노,고수 및 코코넛을 굵게 갈아서 가끔 긁습니다. 그릇에 타마 린드 농축 물을 물 속에 녹여 저어줍니다.

당신이 필요로하는 성분

타마 린드 페이스트

고기 양념을 위해

2테이블스푼 + 올리브 오일 1-1/2티스푼

하트 모양의 스프링클

추가 휘핑크림 토핑과 초콜릿 웨이퍼 부스러기(선택 사항)

얇게 썬 호박 20개

파체리 파스타(대형 튜브) 길이 약 2.5인치, 너비 2인치

당신이 사용할 장비

박격포와 유봉

(예: 마리 비스킷)

브러싱 및 튀김용

10~12 인치 무거운 프라이팬에서 뜨겁지 만 담배를 피우지 않을 때까지 적당한 열에 기름을 가열하고 겨자 씨앗을 약 30 초 동안 요리하십시오. 양파 혼합물을 저어주고 향이 날 때까지 6~8 분 동안 저어줍니다.

당신이 필요로하는 성분

고기 양념을 위해

얇게 썬 호박 20개

1/2인치 큐브로 자른 버터 4테이블스푼

당신이 사용할 장비

모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.

필렛을 추가하고 각 측면에 1 분 요리.

타마 린드 혼합물을 넣고 가끔 부드럽게 저어 주면서 생선이 완전히 익을 때까지 6~8 분 동안 요리합니다.

당신이 필요로하는 성분

타마린드

치폴리니(cippolini), 작은 이탈리안 납작한 모양의 달콤한 양파, 껍질을 벗기고 얇게 썬 것

장비

모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.

성분

서빙:

2(일 수도 있고 훑어볼 수도 있음)

갈색 또는 검은 색 겨자 씨앗 237껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

포장 된 신선한 실란트로 어린 가지 2(일 수도 있고 훑어볼 수도 있음)

굵은 소금 118껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

강판 신선한 코코넛 2실온의 전유 1쿼트

양파 680견과류는 원하는 대로(다진 것)

오렌지 거친 필레 2스몰

신선한 세라노 칠레 1호박 1파운드,

타마 린드 컨센트레이트 1호박 1파운드,

심황 2(겨울)

물기를 빼고 헹구는 15온스 캔 2개 237껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

따뜻한 물

추천 와인: 피노 그리지오, 그루 너 벨트라이너, 피노 누아

피노 그리 지오,그루너 벨트라이너,피노 누아는 물고기에 좋은 선택입니다. 물고기는 포도주 처럼 다양하다,그래서 각 물고기와 어울리는 포도주를 쑤시는 것은 단단하다. 피노 그리 지오 또는 그네와 같은 파삭 파삭 한 화이트 와인은 섬세하게 맛을 낸 흰살 생선에 적합합니다. 연어와 참치와 같은 고기가 많고 맛이 강한 생선은 피노 누아와 같은 가벼운 레드 와인도 처리 할 수 있습니다. 카포살도 피노 그리지오 4.5 중 5 스타 등급은 좋은 경기처럼 보인다. 병 당 약 10 달러입니다.