계란말이
에그롤은 처음부터 끝까지 약 55분 정도 소요됩니다. 이 요리의 한 부분에는 약 12g의 단백질, 19g의 지방, 총 358칼로리가 포함되어 있습니다. 이 유제품 프리 레시피는 4인분이며 가격은 1인분당 $1.68입니다. 몇몇 사람들이 이 중국 요리를 정말 좋아했습니다. 예산 친화적인 전채 요리로 잘 작동합니다. 식물성 기름, 배추, 생강, 기타 몇 가지 재료를 혼합하면 이 레시피를 아주 맛있게 만들 수 있습니다. 50명이 이 레시피가 맛있고 만족스럽다고 평가했습니다. Foodnetwork에서 제공합니다. 모든 것을 고려해 볼 때, 우리는 이 레시피가 56%의 점수를 받을 자격이 있다고 결정했습니다. 이 점수는 좋습니다. 비슷한 요리법으로는 콜카탄 에그롤 – 콜카타 스타일 에그롤 또는 랩 만드는 방법, 베이컨 에그와 치즈 에그롤, 에그롤이 있습니다.
지침
냄비나 프라이팬에 생강과 마늘을 기름 2테이블스푼과 함께 향이 날 때까지 약 30초간 볶습니다.
쪽파, 당근, 홍고추를 넣고 센 불에서 2분간 볶습니다.
그릇에 닭고기 국물, 간장, 설탕을 섞습니다.
나파 양배추와 국물 혼합물을 추가합니다. 끓여서 야채가 부드러워질 때까지 가끔 저어주면서 5분간 끓입니다.
참기름을 넣고 15분 이상 식힌 후 걸러냅니다. 다진 새우를 접습니다.
각 롤에 1테이블스푼의 충전물을 사용하여 계란말이 포장지를 채우고 굴립니다. 한 번에 1개의 완탕 포장지를 사용하여 포장지를 다이아몬드의 한쪽 모서리에 가장 가깝게 놓습니다.
상단 모서리를 물로 닦으십시오. 완탕의 측면을 접고 계란말이가 닫힐 때까지 계속 굴립니다. 눌러서 밀봉하고 따로 보관한 다음 나머지 재료를 계속 사용하세요.
적당히 센 불로 달군 프라이팬에 남은 기름을 데우고 달걀말이의 모든 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 집게를 사용하여 뒤집습니다.
먹을 수 있을 만큼 식었을 때 디핑 소스와 함께 서빙하세요.
추천 와인: 스파클링 와인, 스파클링 로즈
안티파스티는 스파클링 와인이나 스파클링 로제와 정말 잘 어울립니다. 다양한 애피타이저를 제공한다면 이것으로 잘못 갈 수는 없습니다. 둘 다 매우 음식 친화적이며 다양한 맛을 보완합니다. 시도해 볼 수 있는 와인 중 하나는 빌카르-살몽 블랑 드 블랑 그랑 크뤼(Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru)입니다. 별 5개 중 4.7개이며 한 병의 가격은 약 80달러입니다.
빌카르-살몽 블랑 드 블랑 그랑 크뤼
은은한 버블의 고운 무스가 골드 컬러의 반짝임과 함께 우아하게 어우러집니다. 건조 과일 향, 아몬드, 신선한 헤이즐넛 향이 흰 과일 향과 혼합되어 순수한 강렬함으로 여러분을 놀라게 할 큐베입니다. 버터 브리오슈 향과 미네랄 향이 연상되는 거품의 크리미한 느낌. 신선하고 우아한 단맛으로 지속적인 마무리를 제공합니다. 이 훌륭한 병은 캐비어나 고급 굴뿐만 아니라 구운 생선 및 해산물과도 완벽한 조화를 이룹니다.