다양한 고기, 채소 또는 디저트를 시어링하는 것은 맛을 가두고 질감을 만드는 일반적인 방법입니다. 시어링이란 극도로 높은 열을 사용하여 접시에 크러스트를 형성하는 것을 의미합니다. 이것은 스테이크를 구워 먹는 것이든 크림 멍게를 토치로 구워 먹는 것이든 좋은 시어링 결과를 만드는 방법은 다양합니다. 다음 데이트, 디너 파티 또는 가족 모임에 사용할 레시피를 확인해보세요!