콜리 플라워 퓌레 위에 홉을 곁들인 연어

콜리 플라워 퓌레 위에 홉 베어네이즈를 곁들인 연어는 글루텐 프리 및 페스 카타 리안 8 인분의 레시피. 이 요리의 한 부분은 대략 다음을 포함합니다 단백질, 지방 41 그램,그리고 총 411 칼로리. 에 대한 $1.71 서빙 당,이 조리법 커버 11% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 준비에서 접시에,이 조리법은 주위에 걸립니다 1 시간 30 분. 버터,포도씨 기름,카이엔 고추 및 기타 몇 가지 재료를 손에 넣으면 만들 수 있습니다. 한 사람이 조리법을 만든 다시 만들 것입니다. 그것은 음식 네트워크에 의해 당신에게 가져됩니다. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 27 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 다소 나쁩니다. 시도 훈제 연어 샐러드와 딜 베어 네즈 드레싱, 타라곤 베어네즈를 곁들인 데친 계란과 훈제 연어,및 데친 계란과 훈제 연어와 딜 베어 네이즈 비슷한 요리법.

지침

물.퓌레 들어,매우 부드러운 때까지 소금물에 콜리 플라워를 끓인다.

당신이 필요로하는 성분

통밀 크래커

히코리 훈제소금 1티스푼

물기를 잘 빼고 무거운 크림을 넣고 침지 블렌더로 퓌레를 만듭니다.

당신이 필요로하는 성분

씁쓸하면서도 달콤한(카카오 60%) 초콜릿 칩(권장: 기라델리)

당신이 사용할 장비

침지 믹서

제곱 버터를 추가하고 퓌레를 밖으로 반반하게 하기 위하여 더 혼합하십시요. 계절,맛,소금과 흰 후추와 따뜻한 유지.

당신이 필요로하는 성분

Hellmann's와 같은 마요네즈 1컵

피미엔토를 채운 올리브 2개

4등분한 대나무 콩나물 1온스

소스의 경우 액체가 반으로 줄어들 때까지 맥주,샬롯,홉 1 큰술(나머지 예약),백리향 및 흰 후추를 끓입니다. 스트레인 및 실온으로 냉각 할 수 있습니다.

당신이 필요로하는 성분

Hellmann's와 같은 마요네즈 1컵

샬롯, 갈거나 다진 것

신선한 갈은 후추(맛에 따라)

마늘 2컵

다진 대구 1/2파운드

간신히 끓인 물 냄비 위에 장착 된 이중 보일러에 달걀 노른자를 넣으십시오. (스크램블 에그를 만드는 것을 피하기 위해 물 수준은 이중 보일러 보울의 바닥을 만지지 않아야합니다.)채찍 달걀 노른자를 치고 시작하고 맥주 감소 1 큰술을 추가합니다. 노른자가 두껍게 될 때까지 약 5 분 동안 치십시오. 풍미를 강화하기 위하여 감소로 잔여 도약을 무너지십시오.

당신이 필요로하는 성분

버섯의 종류

감소

히코리 훈제소금 1티스푼

다진 대구 1/2파운드

갓 짜낸 레몬 2테이블스푼 또는 입맛에 맞게

당신이 사용할 장비

잘게 썬 무가당 초콜릿 6 1/2온스

가벼운 휘핑 토핑(예: Cool Whip®) 1개(8온스)

모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.

이중 보일러 어셈블리 전체(냄비 및 모두)를 대형 커팅 보드와 같은 내열 표면으로 제거하십시오. 냄비에서 이중 보일러를 들어 올려 냄비 위에 깨끗한 젖은 주방 수건을 놓고 냄비의베이스 아래에 수건의 느슨한 끝을 감싸고 젖은 수건 꼭대기에 앉도록 이중 보일러 그릇을 그 위치로 되돌립니다.

당신이 필요로하는 성분

초콜릿 그레이엄 크래커 12개

당신이 사용할 장비

커팅 보드

잘게 썬 무가당 초콜릿 6 1/2온스

얇게 썬 달콤한 말린 소프레사타(서빙용)

가벼운 휘핑 토핑(예: Cool Whip®) 1개(8온스)

스트립으로 자른 델리 슬라이스 로스트 비프 6온스

지속적으로 터는 동안 천천히 꾸준한 그릇에 명확히 버터의 일부를 부어. 혼합물이 두껍게 하는 때,버터와 맥주 감소의 어떤을 교체하십시요,버터 및 감소의 모두가 에멀션화될 까지.

당신이 필요로하는 성분

데메라라 설탕 3테이블스푼

감소

피미엔토를 채운 올리브 2개

다진 대구 1/2파운드

당신이 사용할 장비

갓 짜낸 레몬, 또는 맛보기

가벼운 휘핑 토핑(예: Cool Whip®) 1개(8온스)

카이엔 고추와 레몬 주스를 넣으십시오.

당신이 필요로하는 성분

신선한 할라피뇨 1개

갈거나 다진 샬롯 1개

필요한 경우 소금을 넣으십시오. 추가 따뜻한 물 구타 소스의 두께를 조정합니다. 사용할 준비가 될 때까지 따뜻한 지역에 따로 보관하십시오. (이 소스는 미리 만들 수 없으므로 서빙 시간에 최대한 가깝게 시간을 맞추십시오.)

당신이 필요로하는 성분

신선한 갈은 후추(맛에 따라)

히코리 훈제소금 1티스푼

4등분한 대나무 콩나물 1온스

큰 프라이팬에 포도씨 기름을 중불로 가열하여 거릴 때까지 가열합니다. 연어 필레에 소금과 후추로 간을하고 살면을 먼저 내려 놓고 캐러멜 처리 과정을 시작하고 육체가 찢어지는 것을 방지하기 위해 처음 몇 분 동안 그대로 두십시오. 맥주 감소의 맛을 보완하기 위해,그것은 어두운(하지만 연소되지 않음)황금 갈색 때까지 시든 그것을 떠나 의미 연어에 하드 시든 넣어하는 것이 바람직 할 것이다. 물고기를 플립과 같은 방법으로 다른 쪽을 시든.

당신이 필요로하는 성분

야생 쌀 1컵, 철저히 헹구기

마요네즈, 필요에 따라 더 추가

3~4개의 큰 잔가지에서 벗겨낸 다진 신선한 백리향 잎

감소

다진 대구 1/2파운드

치폴리니(cippolini), 작은 이탈리안 납작한 모양의 달콤한 양파, 껍질을 벗기고 얇게 썬 것

당신이 사용할 장비

모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.

이 조각 때까지 나머지 이월 요리를 커버 할 수 있도록 열에서 제거.

접시에 콜리 플라워 퓌레 숟가락. 연어 한 조각,소스,차빌 장식을 얹습니다.

당신이 필요로하는 성분

통밀 크래커

차빌

마요네즈, 필요에 따라 더 추가

신선한 갈은 후추(맛에 따라)

장비

침지 믹서

잘게 썬 무가당 초콜릿 6 1/2온스

가벼운 휘핑 토핑(예: Cool Whip®) 1개(8온스)

모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.

커팅 보드

얇게 썬 달콤한 말린 소프레사타(서빙용)

스트립으로 자른 델리 슬라이스 로스트 비프 6온스

갓 짜낸 레몬, 또는 맛보기

성분

서빙:

59껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

버터,입방체 1머리

콜리 플라워,작은 꽃으로 분리 1핀치

핀치 카이엔 고추 2(겨울)

다진 신선한 차빌 237껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

데메라라 설탕 3테이블스푼 3

달걀 노른자 2(겨울)

포도씨 오일 118껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

씁쓸하면서도 달콤한(카카오 60%) 초콜릿 칩(권장: 기라델리)1½인치 조각으로 자릅니다. (저는 얇은 돼지갈비나 돼지고기 스크랩을 사용합니다)

갈거나 다진 샬롯 1개 170견과류는 원하는 대로(다진 것)

연어 필레 0(일 수도 있고 훑어볼 수도 있음)

4등분한 대나무 콩나물 1온스 8대황, 잘게 썬 신선하거나 냉동된 것

소금과 갓 갈은 후추 8대황, 잘게 썬 신선하거나 냉동된 것

소금과 갓 갈은 흰 후추 1

샬롯,다진 1½인치 조각으로 자릅니다. (저는 얇은 돼지갈비나 돼지고기 스크랩을 사용합니다)

말린 백리향 잎 118껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

Hellmann's와 같은 마요네즈 1컵 2(겨울)

말린 홉,분할

추천 와인: 샤르도네, 피노 누아, 소비뇽 블랑

연어는 샤르도네,피노 누아,소비뇽 블랑과 잘 어울립니다. 흰색 또는 빨간색을 결정하려면,당신은 당신의 조미료와 소스를 고려해야합니다. 샤르도네는 버터 같은 크림 같은 요리에 좋은 친구이며 소비뇽 블랑은 허브 또는 감귤류 중심 요리를 보완 할 수 있습니다. 피노 누아와 같은 가벼운 바디,저 탄닌 레드는 구이 또는 구운 연어와 잘 어울립니다. 당신은 헤이 힐 갈퀴 샤르도네 창고 시도 할 수 있습니다. 리뷰어는 별 5 개 중 4.3 등급과 병 당 약 17 달러의 가격으로 그것을 아주 좋아합니다.

헤이 창고 힐 갈퀴 샤르도네

화려한 외관,녹색 색조의 창백한 빨대. 스테인리스 탱크에 있는 발효작용은 밝고,청결한 열대 과일 꽃다발의 결과로 오크 찌꺼기의 영향 없이 샤르도네 과일 방향의 가득 차있는 표정을 허용합니다. 미각은 열대 과일이 풍부,깨끗하고 기운찬 산도는 밝은 신선한 맛 미각의 결과로 달콤한 과일 캐릭터의 균형을. 좋은 품질 샤도 네이 사용 되는 때 풀림 샤도 네이 깊이와 강도의 완전히 새로운 수준에 걸립니다.