시금치 치킨 크레페
지중해 음식이 먹고 싶을 때마다 외식을 하거나 테이크아웃을 주문하는 것을 잊어버리세요. 집에서 시금치 치킨 크레페를 만들어 보세요. 이 레시피는 6인분에 291칼로리, 단백질 23g, 지방 11g을 함유하고 있습니다. 1회 제공량당 $1.1의 가격으로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 26%를 충족합니다. 1명이 이 레시피를 만들었고 다시 만들 의향이 있습니다. 이 레시피는 준비부터 접시 준비까지 약 1시간이 소요됩니다. 물, 시금치, 옥수수 전분, 기타 몇 가지 재료만 있으면 만들 수 있습니다. 이 아침 식사를 정말 좋아하는 사람은 소수에 불과했습니다. 테이스트 오브 홈(Taste of Home)이 여러분께 전해 드립니다. 모든 것을 고려한 결과, 우리는 이 레시피가 76%의 점수를 받을 자격이 있다고 결정했습니다. 이 점수는 확실합니다. 이 레시피를 좋아한 사용자는 닭고기, 시금치, 버섯 크레페, 닭고기와 시금치를 곁들인 메밀 아보카도 크레페, 버섯과 시금치 크레페도 좋아했습니다.
지침
크레이프 반죽의 경우 작은 그릇에 계란과 우유를 섞습니다.
잘 섞일 때까지 밀가루와 소금을 넣으십시오. 뚜껑을 덮고 1시간 동안 냉장 보관하세요.
살짝 기름칠된 6인치를 가열합니다. 붙지 않는 프라이팬; 프라이팬 중앙에 반죽 2테이블스푼을 붓습니다. 팬을 들어 올리고 기울여 바닥을 고르게 코팅합니다. 윗부분이 건조해 보일 때까지 요리하세요. 뒤집어서 15~20초 더 조리하세요.
와이어 랙으로 제거합니다. 남은 반죽으로 반복하고 필요에 따라 프라이팬에 기름을 바릅니다. 식으면 크레이프를 왁스칠한 종이나 종이 타월로 사이에 쌓아두세요.
소스는 큰 냄비에 야채와 물을 넣고 끓입니다. 열을 줄이십시오. 뚜껑을 덮고 5분간 또는 부드러워질 때까지 끓입니다.
작은 그릇에 옥수수 전분, 연유, 소금, 후추를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 야채에 저어주세요. 종기에 가져다; 요리하고 2분간 또는 걸쭉해질 때까지 저어줍니다. 불을 약하게 줄이세요.
치즈와 셰리를 추가합니다. 치즈가 녹을 때까지 저어주세요.
시금치, 닭고기, 소스 1컵을 섞습니다. 각 크레페의 중앙에 1/4 컵을 펼칩니다.
말아서 기름칠된 13인치 용기에 넣습니다. x 9인치 베이킹 접시. 크레페 위에 남은 소스를 숟가락으로 뿌립니다. 뚜껑을 덮고 375°에서 20-25분 동안 또는 가열될 때까지 굽습니다.
추천 와인: 크림 셰리, 포트, 샴페인, 보르도, 모스 카토 다스 티, 화이트 부르고뉴
크림 셰리, 포트, 샴페인이 크레페의 최고 선택입니다. 일반적인 와인 페어링 규칙은 와인이 음식보다 더 달콤한지 확인하는 것입니다. 섬세한 디저트는 모스카토 다스티(Moscato d'Asti)와 잘 어울리고, 견과류가 풍부한 크림 셰리 디저트는 잘 어울리며, 캐러멜이나 초콜릿 디저트는 포트와 잘 어울립니다. 별점 5점 만점에 4.4점을 받은 Raptor Ridge Shea Vineyard Pinot Noir가 잘 어울리는 것 같습니다. 한 병에 약 46달러 정도 합니다.
랩터 리지 시어 빈야드 피노 누아
부드러운 면이 있는 근육질의 와인인 이 빈티지 시어는 블랙 체리, 어두운 자두, 사르사파릴라, 약간의 만다린 오렌지 향과 매혹적인 고기 향을 선사합니다. 프런트 엔드의 부드러움은 한 입 가득 더스키한 체리, 크랜베리, 향신료로 이어집니다. 높은 산도와 강력한 탄닌은 숙성에 걸맞는 맛을 선사하며 셀러에 매력적인 향을 더해줍니다. 어울리는 음식: 체리 감소 간장을 곁들인 차 훈제 오리 가슴살, 크랜베리 글레이즈를 곁들인 생강으로 절인 삼겹 구운 구운 햄.