버번 버섯 소스를 곁들인 블로우 토치 스테이크

버번 버섯 소스를 곁들인 타격 토치 스테이크는 대략 필요합니다 2 시간 18 분 처음부터 끝까지. 이 레시피는 다음과 함께 2 인분을 만듭니다 617 칼로리, 단백질,및 지방 36 그램 각각. 에 대한 $3.09 서빙 당,이 조리법 커버 11% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 한 사람이 조리법을 만든 다시 만들 것입니다. 그것은 언제든지 즐길 수 있지만,특히 좋은 발렌틴 데이. 무거운 크림,후추,밀가루 및 기타 몇 가지 재료가 있으면 만들 수 있습니다. 그것은 음식 네트워크에 의해 당신에게 가져됩니다. 전반적으로,이 조리법은 24 의 너무 큰 숟가락 점수%. 시도 애플비의 버번 세인트 스테이크-이 버번 소스로 스테이크를 특별하게 만드십시오, 크림 브리 버섯 소스에 버섯과 후추 껍질 스테이크,및 버번 버섯 팬 소스를 곁들인 치킨 비슷한 요리법.

지침

냉장고에서 스테이크를 꺼내 실온에 앉아 보자 2 시간 요리하기 전에.

당신이 필요로하는 성분

본인 더블 컷 립아이 스테이크(두께 약 2 1/2인치, 약 2 1/2파운드), 과도한 지방 제거

오븐을 화씨 400 도까지 예열하십시오.

당신이 사용할 장비

Crisco® 순수 식물성 기름 1/3컵

바닥이 무거운 프라이팬을 중간 정도의 고열로 가열합니다. 스테이크 전체에 식물성 기름 1 큰술을 문지르고 양쪽에 소금과 후추로 간을합니다.

당신이 필요로하는 성분

야생 쌀 1컵, 철저히 헹구기

물기를 빼고 헹구는 15온스 캔 2개

본인 더블 컷 립아이 스테이크(두께 약 2 1/2인치, 약 2 1/2파운드), 과도한 지방 제거

얇게 썰어 구운 프랑스 빵 바게트

당신이 사용할 장비

생 캐슈 1/4컵(선택 사항)

한쪽에 시든 예열 된 프라이팬에 스테이크를 배치. 동시에 횃불로 얼굴을 위로 측면을 시든. 스테이크의 양면이 갈색으로 될 때 프라이팬을 예열 된 오븐에 옮겨 요리를 마칩니다.

당신이 필요로하는 성분

본인 더블 컷 립아이 스테이크(두께 약 2 1/2인치, 약 2 1/2파운드), 과도한 지방 제거

당신이 사용할 장비

타격 토치

생 캐슈 1/4컵(선택 사항)

Crisco® 순수 식물성 기름 1/3컵

중간 희귀 한 인스턴트 읽기 온도계에서 화씨 140 도의 내부 온도에 도달 할 때까지 스테이크를 요리하십시오.

당신이 필요로하는 성분

본인 더블 컷 립아이 스테이크(두께 약 2 1/2인치, 약 2 1/2파운드), 과도한 지방 제거

당신이 사용할 장비

참기름 핫소스

오븐에서 프라이팬을 제거 하 고 소스를 만드는 동안 나머지 접시에 스테이크를 전송 합니다.

당신이 필요로하는 성분

핫 비스킷 6~8개, 분할

본인 더블 컷 립아이 스테이크(두께 약 2 1/2인치, 약 2 1/2파운드), 과도한 지방 제거

당신이 사용할 장비

생 캐슈 1/4컵(선택 사항)

Crisco® 순수 식물성 기름 1/3컵

프라이팬을 중간 열에 놓고 버터 2 큰술을 추가합니다.

당신이 필요로하는 성분

뼈가 있는 돼지갈비 또는 허리갈비 6개(각각 8온스)

당신이 사용할 장비

생 캐슈 1/4컵(선택 사항)

양파와 버섯을 넣고 버섯에서 방출 된 물 모두가 증발 할 때까지 볶습니다.

당신이 필요로하는 성분

얇고 달콤한 고추 링

얇게 썬 호박 20개

히코리 훈제소금 1티스푼

버번과 쇠고기 국물을 붓고 액체가 반으로 줄어들 때까지 요리하십시오. 열을 끄고 나머지 2 큰술 버터를 추가합니다. 녹을 때까지 프라이팬에 버터를 소용돌이 치고 크림을 빠르게 저어줍니다. 소금과 후추로 맛을 내기 위해 소스를 맛보십시오. 곡물에 걸쳐 스테이크를 슬라이스하고 그 위에 뜨거운 버번 소스를 부어 제공합니다.

당신이 필요로하는 성분

야생 쌀 1컵, 철저히 헹구기

한입 크기의 야채 조각

버번 위스키(권장: Maker's Mark)

뼈가 있는 돼지갈비 또는 허리갈비 6개(각각 8온스)

씨를 제거하고 반으로 자른 신선한 레이니어 체리

핫 비스킷 6~8개, 분할

본인 더블 컷 립아이 스테이크(두께 약 2 1/2인치, 약 2 1/2파운드), 과도한 지방 제거

당신이 사용할 장비

생 캐슈 1/4컵(선택 사항)

장비

Crisco® 순수 식물성 기름 1/3컵

생 캐슈 1/4컵(선택 사항)

타격 토치

참기름 핫소스

성분

서빙:

118껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

한입 크기의 야채 조각 2대황, 잘게 썬 신선하거나 냉동된 것

갓 지상 후추 118껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

버번 위스키(권장: Maker's Mark)4(겨울)

버터,분할 118껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

다용도 밀가루 2(겨울)

씁쓸하면서도 달콤한(카카오 60%) 초콜릿 칩(권장: 기라델리)237껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

얇게 썬 버섯 237껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

얇게 썬 양파 2인치

두껍고 뼈없는 갈비뼈 스테이크 2대황, 잘게 썬 신선하거나 냉동된 것

소금 1½인치 조각으로 자릅니다. (저는 얇은 돼지갈비나 돼지고기 스크랩을 사용합니다)

물기를 빼고 헹구는 15온스 캔 2개

추천 와인: 메를로, 까베르네 소비뇽, 피노 누아

스테이크는 메를로,까베르네 소비뇽,피노 누아와 정말 잘 어울립니다. 결국,쇠고기와 레드 와인은 고전적인 조합입니다. 일반적으로 더 얇은 스테이크는 피노 누아 또는 메를로와 같은 가볍거나 중간 바디 레드와 잘 어울리는 반면,더 뚱뚱한 스테이크는 카베르네 소비 논과 같은 대담한 레드를 처리 할 수 있습니다. 와 미란다 램버트 카운티 도로 메를로 와인 4.4 중 5 스타 등급은 좋은 경기처럼 보인다. 병 당 약 28 달러의 비용이 듭니다.

미란다 램버트 카운티로드 메를로 와인

우리의 가장 튼튼한 정신은 과일 풍미 및 강력한 색깔의 가득 차있 그러나 짜임새와 납품에서 반반하게 한다. 잘 익은 베리 에센스로 향기는 폭발적인 마무리만큼 오래 지속됩니다. 이 건조 벨벳 메를로는 풀 바디 레드 소스와 다크 초콜릿 스테이크와 파스타에 훌륭한 동반자하게 힘과 기교의 단지 적절한 균형을 부여한다.