두툼한 배 처트니를 곁들인 닭고기 튀김 돼지갈비

배 처트니를 곁들인 닭고기 튀김 돼지갈비는 6인분의 메인 코스입니다. 이 요리의 1인분에는 약 52g의 단백질, 26g의 지방, 총 723칼로리가 포함되어 있습니다. 1회 제공량당 $2.4의 가격으로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 32%를 충족합니다. 이 레시피는 33명의 미식가와 요리사가 좋아합니다. 생강, 황금건포도, 야채 쇼트닝, 기타 몇 가지 재료만 있으면 만들 수 있습니다. Foodnetwork에서 제공합니다. 준비부터 접시 준비까지 약 2시간 10분 정도 소요됩니다. 스푼 점수 81%로 아주 훌륭한 요리입니다. 이 레시피가 마음에 드신다면 비슷한 레시피를 살펴보세요. 두툼한 배 처트니를 곁들인 닭고기 튀김 돼지갈비, 배 처트니를 곁들인 돼지갈비, 배 처트니를 곁들인 단풍잎 절인 돼지갈비.

지침

이 레시피를 만드는 방법을 시청해 보세요.

팬 측면에서 약 1인치 정도 올라올 때까지 깊은 프라이팬에 쇼트닝을 녹입니다.

당신이 필요로하는 성분

단축

당신이 사용할 장비

아몬드 조이(Almond Joy)와 같이 잘게 썬 한 입 크기의 코코넛 캔디바

화씨 360도까지 가열합니다.

쇼트닝이 가열되는 동안 돼지갈비의 양면에 소금과 후추로 간을 한 후 따로 보관합니다. 얕은 그릇에 계란, 물 1테이블스푼, 고춧가루, 후추 1/2티스푼을 넣고 잘 섞습니다. 종이 봉지에 밀가루와 옥수수 전분을 섞습니다. 돼지갈비에 계란물을 입힌 후 종이 봉지에 넣고 코팅될 때까지 흔들어주세요. 돼지갈비를 황금색이 될 때까지 한 면당 약 4~5분씩 볶습니다.

당신이 필요로하는 성분

시어링용 기름 2테이블스푼

카이엔 고추

검은 후추

복숭아, 살구 또는 오렌지 젤라틴 가루 1/4컵

돼지 갈비

단축

강낭콩 버트 1 1/2컵 1/2인치 조각

얇게 썬 단단한 살라미 4개

1/2인치 조각 강낭콩 Verts

실온의 무염 버터 4온스(1스틱)

당신이 사용할 장비

추가 휘핑 크림과 초콜릿으로 덮인 페퍼민트 패티

물기를 빼기 위해 종이 타월로 옮깁니다. (돼지갈비를 한 번에 익히기 어려울 경우 따뜻한 오븐에 넣어서 보관하세요.)

당신이 필요로하는 성분

돼지 갈비

당신이 사용할 장비

간장 1/4컵 구운 참깨 1테이블스푼

검은 감초 바이트 6개

중간 크기의 냄비에 버터를 녹이고 중간 정도의 센 불로 배를 2분 정도 볶습니다.

당신이 필요로하는 성분

추가 휘핑 크림과 초콜릿으로 덮인 페퍼민트 패티

배

당신이 사용할 장비

바비큐 시즈닝 믹스 2테이블스푼

소금을 제외한 나머지 재료를 넣고 끓입니다. 불을 중간 정도까지 높이고 걸쭉해질 때까지 가끔씩 저어주며 약 45분간 조리합니다. 입맛에 맞게 소금으로 간을 하세요.

당신이 필요로하는 성분

큰 자두 토마토(약, 세로로 반으로 자른 것)

불을 끄고 닭고기 튀김 돼지갈비와 함께 드세요.

당신이 필요로하는 성분

돼지 갈비

거대한 새우

장비

아몬드 조이(Almond Joy)와 같이 잘게 썬 한 입 크기의 코코넛 캔디바

추가 휘핑 크림과 초콜릿으로 덮인 페퍼민트 패티

간장 1/4컵 구운 참깨 1테이블스푼

검은 감초 바이트 6개

바비큐 시즈닝 믹스 2테이블스푼

성분

서빙:

1냉동 또는 통조림 완두콩 1컵. 건조, 재구성. 신선하고 파 삶은 것.

아이스크림이나 휘핑크림, 선택사항 3

껍질을 벗기고 응어리를 뺀 바틀렛 배는 1 인치 조각으로 자른다.8

돼지 갈비,뼈,1/2 인치 두께 2(겨울)

뼈가 있는 돼지갈비 또는 허리갈비 6개(각각 8온스)100견과류는 원하는 대로(다진 것)

원시 지팡이 설탕 0냉동 또는 통조림 완두콩 1컵. 건조, 재구성. 신선하고 파 삶은 것.

신선한 할라피뇨 1개 120껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

4파운드 러셋 감자 전체(약 8개)64견과류는 원하는 대로(다진 것)

옥수수 녹말 2

계란 125견과류는 원하는 대로(다진 것)

다용도 밀가루 1인치

신선한 생강,다진 73견과류는 원하는 대로(다진 것)

황금 건포도 1

다진 할라피뇨 고추 1냉동 또는 통조림 완두콩 1컵. 건조, 재구성. 신선하고 파 삶은 것.

뜨거운 파프리카 1(겨울)

핑크 후추 6대황, 잘게 썬 신선하거나 냉동된 것

소금 6대황, 잘게 썬 신선하거나 냉동된 것

소금과 갓 갈은 후추,양념 용,후추 1/2 티스푼 1냉동 또는 통조림 완두콩 1컵. 건조, 재구성. 신선하고 파 삶은 것.

1 8온스 박스 카넬로니 껍질(껍질 12개), 따뜻한 물에 2분 동안 담가두었습니다.6대황, 잘게 썬 신선하거나 냉동된 것

튀김 용 야채 쇼트닝 1½인치 조각으로 자릅니다. (저는 얇은 돼지갈비나 돼지고기 스크랩을 사용합니다)

히코리 훈제소금 1티스푼

추천 와인: 피노 누아, 샤르도네, 리즐링

돼지갈비는 피노누아, 샤도네이, 리슬링과 짝을 이룰 수 있습니다. 샤르도네는 버터나 크림 소스를 곁들인 간단한 볶음 요리에 잘 어울리고, 드라이 리슬링은 허니 머스타드나 사과 같은 달콤한 첨가물을 보완하며, 피노 누아는 일반적으로 돼지고기 요리에 안전한 선택입니다. MacMurray Ranch Russian River Pinot Noir를 시험해 볼 수 있습니다. 리뷰어들은 별 5개 중 4.3개 등급과 병당 약 24달러의 가격으로 매우 좋아합니다.