구운 옥수수와 치킨 차우더
메인 코스 레시피가 너무 많아서는 안 됩니다. 구운 옥수수와 치킨 차우더를 시도해 보세요. 이 요리 1인분에는 약 25g의 단백질 , 13g의 지방 , 총 428칼로리가 들어있습니다. 이 레시피는 4인분입니다. 1회 제공량당 $2.13 의 가격으로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 27%를 충족합니다 . 이 조리법은 1명의 미식가와 요리사가 좋아합니다. Foodnetwork에서 제공합니다. 이 레시피는 준비부터 접시 준비까지 약 40분 정도 소요됩니다. 고구마, 코셔 소금과 후추, 통곡물 디너 롤, 그리고 몇 가지 다른 재료를 섞으면 이 레시피가 매우 맛있어집니다. 모든 것을 고려한 결과, 우리는 이 레시피가 68%의 점수를 받을 자격이 있다고 결정했습니다. 이 점수는 꽤 좋습니다. 비슷한 요리법을 원한다면 구운 감자를 곁들인 치킨 & 옥수수 차우더 , 닭고기와 소시지를 곁들인 구운 포블라노 옥수수 차우더 , 구운 옥수수 차우더를 시도해 보세요.
지침
테두리가 있는 베이킹 시트에 옥수수를 올려놓으세요. 굽고 뒤집어서 모든 면이 살짝 타버릴 때까지 5~8분 동안 굽습니다. (또는 가스 버너 위에서 직접 옥수수를 숯불에 굽거나 중간 정도 높은 불로 그릴에 굽습니다.)
도마로 옮기십시오. 약간 식힌 다음 알맹이를 잘라내어 그릇에 옮깁니다. 그릇 위에서 작업하면서 요리사의 칼 뒷면을 속 아래로 움직여 주스를 추출합니다. 옥수수 속을 버리십시오.
큰 냄비나 더치 오븐에 버터를 넣고 중간 불로 녹입니다.
쪽파 2테이블스푼, 셀러리, 고구마, 타임, 카이엔, 소금 1/2티스푼, 후추 약간을 제외한 모든 것을 추가합니다. 부드러워질 때까지 저으면서 3분간 조리합니다.
옥수수 가루를 뿌린다. 살짝 구워질 때까지 저으면서 1분 동안 요리합니다.
옥수수, 옥수수 주스, 물 5컵을 추가합니다. 불을 최고 수준으로 높이고 끓입니다. 고구마가 부드러워지고 수프가 약간 걸쭉해질 때까지 15분간 끓인 상태를 유지하고 가끔 저으면서 불을 조절합니다.
불을 중간 정도로 낮추고 닭고기와 우유를 넣고 섞습니다. 닭고기가 완전히 따뜻해질 때까지 2~3분간 조리합니다(끓이지 마세요). 소금과 후추로 간을 합니다. 각 서빙에 예약된 쪽파를 얹고 디너 롤과 함께 제공하세요.
추천 와인: 샤르도네, 소비뇽 블랑, 리즐링
샤르도네, 소비뇽 블랑, 리슬링이 차우더의 최고 선택입니다. 차우더는 풍부하고 크림 같은 국물을 잘라내기 위해 바삭바삭한 흰색의 혜택을 누릴 수 있습니다. 또는 풍부하고 버터 풍미가 나는 샤도네와 함께 크게 먹거나 집에 갈 수도 있습니다. 별점 5점 만점에 5점을 받은 Naked Winery Foreplay 샤르도네가 잘 어울리는 것 같습니다. 한 병에 약 30달러 정도 합니다.
네이키드 와이너리 전희, 샤도네이
이 100% 샤도네이는 열대 과일과 감귤류의 풍부한 향을 코에 선사합니다. 낮게 매달려 잘 익은 감귤류는 입안에서 살이 많고 부드럽습니다. 참나무에서의 짧은 시간은 길고 전희 세션을 즐길 수 있는 아름답고 깨끗하고 버터 같은 초대장을 제공합니다. Naked Winery에서는 부부가 매일 밤 와인 한 잔을 공유하도록 장려하여 이혼율을 줄이는 임무를 수행하고 있습니다. 우리는 와인을 둘러싼 경험이 재미있어야 한다고 믿기 때문에 레이블이 있는 "Aim to Tease"는 약간 위험할 뿐입니다. 프리미엄 와인, 이국적인 브랜드, 도발적인 백 라벨로 재미와 로맨스의 분위기를 조성하세요. Uncorked®를 구매하고 예상치 못한 삶이 당신에게 가져다주는 것을 즐겨보세요.