파마산 푸딩과 퀴 토 햄과 4 월 블룸필드의 아스파라거스
너무 많은 반찬 요리법을 가질 수 없으므로 파마산 푸딩과 퀴 토 햄과 함께 4 월 블룸필드의 아스파라거스를 사용해보십시오. 이 레시피는 다음과 함께 4 인분을 만듭니다 367 칼로리, 단백질 11 그램,및 지방 34 그램 각각. 에 대한 $1.97 서빙 당,이 조리법 커버 12% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 이 요리법에는 78 명의 팬이 있습니다. 당신이 다음과 같은 경우 그것은 좋은 옵션입니다 글루텐 프리 및 원시 다이어트. 가게에 가서 엑스트라 버진 올리브 오일,퀴 토 햄,달걀 노른자 및 기타 몇 가지 것들을 골라 오늘 만드십시오. 준비에서 격판덮개에,이 조리법은 대략 가지고 갑니다 1 시간. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 44 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 좋다. 비슷한 조리법은 다음과 같습니다 4 월 블룸필드의 튀긴 돼지 귀 샐러드, 말을 타고 4 월 블룸필드의 악마,및 4 월 블룸필드의 리코 타 그누디.
지침
혼합물의 절반을 중간 냄비에 붓고 마늘,파마산,소금을 넣고 냄비를 중간 열에 놓습니다.
액체가 끓어 오르기 직전에 와서 1 분 동안 요리 한 다음 열을 끕니다. 뜨거운 혼합물이 부드러워 질 때까지 혼합하십시오.
달걀 노른자와 남은 차가운 크림 혼합물을 중간 크기의 그릇에 넣고 잘 휘젓습니다.
혼합물을 작은(2 컵)그라탕 접시에 붓습니다.
이 숟가락으로 표면에 개발 거품을 감추고,몇 분 동안 앉아 보자. 작은 주방 수건을 정사각형으로 접어 큰 베이킹 접시에 넣고 그라탕 접시를 맨 위에 놓습니다.
접시 변죽에서 인치에 관하여 오기 위하여 남비로 충분한 물 부으십시오.
조심스럽게 오븐에 냄비를 넣고 커스터드가 설정 될 때까지 그냥 요리;그것은 가장자리 주위에 약간 회사하지만 여전히 중간에 흔들리는해야한다.
오븐에서 냄비를 제거 하 고 물,커스터드 멋진 다음 그것을 제거 하자. (원하는 경우 커스터드를 밤새 냉장 보관할 수 있습니다. 나는 실내 온도에 그것을 봉사하고 싶다.)
연기가 나기 시작할 때까지 1 개의 층에 있는 모든 아스파라거스를 붙들기 위하여 충분히 큰 무거운 팬에 있는 중간 열에 올리브 기름을 다만 가열하십시오.
같은 방향으로 스피어스를 일렬로 팬에 아스파라거스를 추가합니다. 기름은 딱딱하고 조금 지글 지글해야합니다. 창에게 집게를 가진 토스를 주고,소금의 좋은 꼬집음에 뿌리고,1 개의 층에서 밖으로 퍼지십시오. 쿡,그들은 반점과 부드러운하지만 여전히 뭐 이따위,약 6 분에 황금 갈색 때까지 가끔 스피어스를 선회. 스피어스 중 하나에 게 쥐 어 짜기-그냥 조금;주어야 한다 그것은 매우 회사 또는 흐늘 흐늘 한 느낌이 안 된다.완료되기 1 분 전에 아스파라거스 위에 바질을 뿌리고 올리브 오일을 조금 더 뿌립니다. 집게 스피어스 플립 하 고 바 질 조금,뜨거운 팬에 대 한 시간을 주고 다음 아스파라거스에 다시 이동. 그것은 단지 조금 바삭 얻는 경우에 좋다.
열을 벗고 아스파라거스 부드럽게 이제 다음 교반 및 레몬 주스의 조금 더 많은 소금과 어쩌면 스플래시에 뿌리,팬의 열에서 요리를 완료 할 수 있습니다,당신이 원한다면,그냥 때까지 손가락을 끓는 않고 창을 선택할 수 있습니다.
커스터드,퀴 토 햄과 함께 플래터에 아스파라거스를 제공,올리브 오일 채찍질 구운 또는 구운 빵과 함께.