와인에 홍합

와인에 홍합
전채요리 레시피가 너무 많아서는 안 됩니다. 와인에 담긴 홍합(Mussels in Wine)을 시도해 보세요. 이 레시피는 4인분입니다. 이 요리의 1인분에는 약 18g의 단백질, 20g의 지방, 총 354칼로리가 포함되어 있습니다. 1인분당 $2.66의 가격으로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 25%를 충족합니다. 4명이 이 레시피를 시도하고 좋아했습니다. 빵, 홍합, 회향씨 가루, 그리고 몇 가지 다른 재료를 섞으면 이 레시피를 아주 맛있게 만들 수 있습니다. 페스카테리언 다이어트를 따르고 있다면 좋은 선택입니다. Foodnetwork에서 제공합니다. 이 레시피는 준비부터 접시 준비까지 약 35분 정도 소요됩니다. 모든 요소를 고려했을 때 이 레시피는 65%라는 확실한 점수를 얻었습니다. 이 레시피가 마음에 드신다면 화이트 와인을 곁들인 홍합, 화이트 와인을 곁들인 홍합, 회향과 와인을 곁들인 홍합과 같은 레시피도 좋아하실 것입니다.

지침

1
큰 냄비나 더치 오븐을 넣고 중간 불로 가열한 후 버터에 양파를 넣어 부드러워질 때까지 약 5분간 조리합니다.
당신이 필요로하는 성분
피미엔토를 채운 올리브 2개피미엔토를 채운 올리브 2개
얇게 썬 호박 20개얇게 썬 호박 20개
당신이 사용할 장비
닭다리 1파운드닭다리 1파운드
코셔 소금, 나누어서 추가로 뿌리기 위한 것코셔 소금, 나누어서 추가로 뿌리기 위한 것
2
회향씨, 고춧가루, 마늘, 오렌지 껍질을 넣고 향이 날 때까지 저어주며 1~2분간 더 조리합니다. 불을 최대로 높이고 와인으로 팬의 유약을 제거하여 1분간 거품이 생길 수 있도록 합니다. 불을 중간으로 낮추고 육수를 넣고 끓입니다.
당신이 필요로하는 성분
올리브 오일 + 3~4 큰 술올리브 오일 + 3~4 큰 술
빵 부스러기, 몇 줌빵 부스러기, 몇 줌
오렌지 풍미오렌지 풍미
오렌지 1개, 제스트오렌지 1개, 제스트
흰후추 1숟가락흰후추 1숟가락
(치킨스톡이나 야채스톡으로 대체가능)(치킨스톡이나 야채스톡으로 대체가능)
당신이 사용할 장비
생 캐슈 1/4컵(선택 사항)생 캐슈 1/4컵(선택 사항)
3
준비된 홍합을 추가하고 홍합이 열릴 때까지 뚜껑을 덮고 3~4분간 쪄주세요.
당신이 필요로하는 성분
상자 건조 스파게티상자 건조 스파게티
4
크림을 넣고 잘 섞일 때까지 저어준 후 불에서 내리세요.
당신이 필요로하는 성분
씨를 제거하고 반으로 자른 신선한 레이니어 체리씨를 제거하고 반으로 자른 신선한 레이니어 체리
5
담그기 위해 얇게 썬 프랑스 빵과 함께 즉시 제공하십시오.;
당신이 필요로하는 성분
프랑스 빵프랑스 빵

추천 와인: 리즐링, 로즈 와인, 무스카뎃은

리슬링(Riesling), 로제 와인(rosé Wine), 뮈스카데(Muscadet)가 홍합에 대한 최고의 선택입니다. 무스카데(Muscadet)는 고전적인 조합이지만, 바삭바삭한 드라이 화이트도 잘 어울립니다. 홍합을 토마토와 함께 조리한다면 로제를 선택하세요. 홍합이 매운 편이라면 리슬링을 시도해 보세요. 별점 5점 만점에 5점을 받은 NV Johnson Estate Cream Sherry가 잘 어울리는 것 같습니다. 한 병에 약 19달러 정도 합니다.
NV 존슨 에스테이트 크림 셰리
NV 존슨 에스테이트 크림 셰리
헤이즐넛, 바닐라, 약간의 오크 향, 달콤한 건포도, 약간의 효모 향이 어우러진 매우 향긋한 향입니다. 깔끔하게 지속되는 마무리. 지금은 좋지만 나이가 들수록 보상을 받을 것입니다." 좋아하는 식전 음료. 저녁 식사 전 식전주로 견과류와 함께 드시거나, 저녁 식사 후에 디저트, 특히 초콜릿과 과일 기반 디저트와 함께 드세요. 추운 오후에도 "이탈리아 스타일"에 담그기 위해 비스코티와 함께 제공됩니다. "
난이도중간
준비 완료35 m.
서빙4
건강 점수19
잡지