양고기 스튜
양고기 스튜는 글루텐 프리 및 유제품 프리 메인 코스. 이 조리법은 6 인분을 만듭니다 1021 칼로리, 단백질 77 그램,및 지방 28 그램 각각. 에 대한 $10.89 서빙 당,이 조리법 커버 57% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 몇 사람이 조리법을 만든,과 1 이 자리를 명중 말할 것. 그것은 당신의 히트 될 것입니다 가을 이벤트. 스타 아니스,후추,당근 및 기타 몇 가지 재료의 혼합물이이 레시피를 너무 맛있게 만드는 데 필요한 모든 것입니다. 오렌지 묘를 사려면 당신 께 메 스를 따라 수 구운 호두를 곁들인 오렌지 주입 다크 초콜릿 아이스크림 디저트로. 준비에서 접시에,이 조리법은 대략 걸립니다 3 시간 30 분. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 75 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 꽤 좋습니다. 시도 양고기 스튜, 양고기 스튜,및 양고기 스튜 비슷한 요리법.
지침
분기로 양파와 순무를 잘라. 양파와 순무,당근,회향을 기름에 가볍게 던져 베이킹 시트에 놓습니다. 야채를 30 분 동안 굽고 10 분마다 저어줍니다. 야채가 어두운 카라멜 색 인 경우 오븐에서 꺼냅니다. 양파 1 개,당근 1 개,순무 1 개,회향 줄기를 예약하십시오.
닭고기 육수,마늘,오렌지 주스,사과 사이다,고수풀 씨앗,회향 씨앗,스타 아니스,커민 씨앗,오렌지 제스트,소금 및 후추와 함께 나머지 야채를 큰 냄비에 넣으십시오. 약 절반 감소 될 때까지 높은 열에 국물을 요리.
국물이 끓는하는 동안,양고기의 다리에서 피부와 여분의 지방을 제거하고 1 인치 큐브로 고기를 잘라.
여분의 수분을 흡수 할 수있는 배수 또는 깨끗한 수건에 와이어 랙에 큐브를 넣어.
큰 무거운 프라이팬에 식용유의 일부를 추가 하 고 높은 열을 통해 열. 기름이 뜨거울 때,주의깊게 깎뚝썰어진 어린 양을 추가하십시오. 양고기를 필요에 따라 일괄 적으로 각면에서 3 분 동안 또는 갈색이 될 때까지 익 힙니다.
양고기가 안으로 요리되고 요리한다 고 프라이팬에 포도주를,나무로 되는 숟가락에 팬의 바닥을 긁는 고열에 추가하십시요. 약 절반으로 감소 될 때까지 와인을 요리 하 고 고체 팬 떨어져 올라와 있다.
로스팅 팬의 양고기 위에 국물을 붓습니다. 뚜껑이나 양피지로 팬을 덮고 양고기가 부드러워 질 때까지 약 1 1/2 시간 동안 끓입니다.
양고기는 부드러운 일단 오븐에서 제거 하 고 팬에 예약 볶은 야채를 추가 합니다.
측면에 소박한 빵과 함께 스튜를 제공하십시오.