샬롯,마늘,백리향을 곁들인 바벳 스테이크

샬롯,마늘,백리향을 곁들인 바벳 스테이크
필요 글루텐 프리 및 원시 메인 코스? 샬롯,마늘,백리향을 곁들인 바벳 스테이크는 시도하기에 좋은 요리법이 될 수 있습니다. 이 조리법은 6 을 제공합니다. 이 요리의 한 부분은 대략 다음을 포함합니다 단백질 24 그램, 지방 14 그램,그리고 총 234 칼로리. 에 대한 $2.15 서빙 당,이 조리법 커버 13% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 그것은 언제든지 즐길 수 있지만,특히 좋은 발렌틴 데이. 1 사람이 조리법을 시도 기뻤다. 버터,정결 한 소금과 후추,샬롯 및 기타 몇 가지 재료가 있으면 만들 수 있습니다. 당신 마 스를 따라 수 소 소금 사 저지방 부스러기 케이크(코셔 유제품) 디저트로. 그것은 내 조리법에 의해 당신에게 가져됩니다. 준비에서 접시에,이 조리법은 대략 가지고 간다 45 분. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 41 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 좋다. 시도 샬롯 스테이크"바벳"("바벳 라찰롯"), 샬롯,버섯,구운 마늘,백리향을 곁들인 감자 감자,및 절인 바베트 스테이크 비슷한 요리법.

지침

1
올리브 오일과 샬롯이 든 재 밀봉 가능한 비닐 봉지에 스테이크를 넣으십시오.
당신이 필요로하는 성분
다양한 종류의 신선한 버섯 2파운드다양한 종류의 신선한 버섯 2파운드
샬롯, 갈거나 다진 것샬롯, 갈거나 다진 것
본인 더블 컷 립아이 스테이크(두께 약 2 1/2인치, 약 2 1/2파운드), 과도한 지방 제거본인 더블 컷 립아이 스테이크(두께 약 2 1/2인치, 약 2 1/2파운드), 과도한 지방 제거
당신이 사용할 장비
추가로 갈은 라임 껍질(선택 사항)추가로 갈은 라임 껍질(선택 사항)
2
혼합물을 고르게 펴십시오. 봉지를 밀봉하고 요리 할 준비가 될 때까지 적어도 1 시간 및 최대 2 일 전에 식히십시오.
당신이 필요로하는 성분
신선한 갈은 후추(맛에 따라)신선한 갈은 후추(맛에 따라)
3
높은 열 그릴(450 에 550).
당신이 사용할 장비
물 밤, 잘게 썬 것물 밤, 잘게 썬 것
4
스테이크는 실내 온도에 앉아 보자 20 분,다음 가방에서 제거,샬롯을 긁어,와 뿌려 1/2 작은 술. 각 소금과 후추. 그릴,덮여,한 번 선회,당신이 좋아하는 방식으로 완료 될 때까지,8 에 10 중간 레어에 대한 분 총.
당신이 필요로하는 성분
야생 쌀 1컵, 철저히 헹구기야생 쌀 1컵, 철저히 헹구기
샬롯, 갈거나 다진 것샬롯, 갈거나 다진 것
본인 더블 컷 립아이 스테이크(두께 약 2 1/2인치, 약 2 1/2파운드), 과도한 지방 제거본인 더블 컷 립아이 스테이크(두께 약 2 1/2인치, 약 2 1/2파운드), 과도한 지방 제거
당신이 사용할 장비
물 밤, 잘게 썬 것물 밤, 잘게 썬 것
5
절단 보드에 전송 하 고 나머지 10 분 하자.
당신이 사용할 장비
커팅 보드커팅 보드
6
작은 프라이팬에 버터를 녹인 다음 마늘과 백리향을 넣고 끓을 때까지 2 분간 조리합니다.
당신이 필요로하는 성분
피미엔토를 채운 올리브 2개피미엔토를 채운 올리브 2개
오렌지 1개, 제스트오렌지 1개, 제스트
마늘 2컵마늘 2컵
당신이 사용할 장비
모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.모과 - 껍질을 벗기고 속을 제거한 후 웨지 모양으로 자른다.
7
따뜻한 버터 혼합물을 스테이크 위에 붓고 얇게 썬다.
당신이 필요로하는 성분
피미엔토를 채운 올리브 2개피미엔토를 채운 올리브 2개
본인 더블 컷 립아이 스테이크(두께 약 2 1/2인치, 약 2 1/2파운드), 과도한 지방 제거본인 더블 컷 립아이 스테이크(두께 약 2 1/2인치, 약 2 1/2파운드), 과도한 지방 제거
8
맛에 소금과 후추를 더 넣으십시오.
당신이 필요로하는 성분
야생 쌀 1컵, 철저히 헹구기야생 쌀 1컵, 철저히 헹구기
9
*바베트는 종종 등심과 측면 사이의 영역에서 가져온 몇 가지 다른 컷과 함께"플랩 고기"또는"정육점 스테이크"로 분류됩니다. 특히,그것은 등심의 바닥 부분입니다. 정육점이"바베트"라는 용어에 익숙하지 않은 경우 등심 플랩 고기를 요청하십시오.
당신이 필요로하는 성분
포터 하우스 스테이크포터 하우스 스테이크
본인 더블 컷 립아이 스테이크(두께 약 2 1/2인치, 약 2 1/2파운드), 과도한 지방 제거본인 더블 컷 립아이 스테이크(두께 약 2 1/2인치, 약 2 1/2파운드), 과도한 지방 제거
망고, 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기망고, 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기

추천 와인: 메를로, 까베르네 소비뇽, 피노 누아

스테이크는 메를로,까베르네 소비뇽,피노 누아와 정말 잘 어울립니다. 결국,쇠고기와 레드 와인은 고전적인 조합입니다. 일반적으로 더 얇은 스테이크는 피노 누아 또는 메를로와 같은 가볍거나 중간 바디 레드와 잘 어울리는 반면,더 뚱뚱한 스테이크는 카베르네 소비 논과 같은 대담한 레드를 처리 할 수 있습니다. 레이몬드 컬렉션 메를로 4.1 중 5 스타 등급은 좋은 경기처럼 보인다. 병 당 약 12 달러입니다.
레이몬드 컬렉션 메를로
레이몬드 컬렉션 메를로
메를로는 매끄러운 체리,라즈베리 및 매실 풍미와 함께 토스 티 바닐라 마감의 흙과 향신료의 힌트로 입을 채 웁니다. 풀 바디,아직 가까이,산 및 탄 닌의 좋은 균형. 구운 연어,돼지 고기 안심,바베큐 치킨 및 갈비,태국 레드 카레 또는 모로코 타진까지 무엇이든 짝을 이루십시오.
난이도하드
준비 완료45 m.
서빙6
건강 점수7
잡지