두 감자 안나

두 감자 안나
두 감자 아난은 글루텐 프리 및 채식 반찬. 이 레시피는 다음과 함께 10 인분을 만듭니다 271 칼로리, 단백질 4 그램,및 지방 14 그램 각각. 에 대한 서빙 당 60 센트,이 레시피 커버 12% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 접시 준비에서,이 조리법은 대략 소요 1 시간 45 분. 1 명의 사람이 이 레시피를 만들었고 다시 만들 것입니다. 버터,바다 소금,황갈색 감자 및 기타 몇 가지 재료가 있으면 만들 수 있습니다. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 39 의 숟가락 점수를 받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 그렇게 우수하지 않습니다. 시도 감자 안나(감자 안나), 고구마 안나,및 두 세계 최고의 감자 안나 비슷한 요리법.

지침

1
고구마를 껍질을 벗기고 1/8 인치 두꺼운 원으로 저미십시오(당신은 1 개가 있는 경우에 만돌린을 사용하십시오). 황갈색 감자의 절반을 껍질을 벗기고 1/8 인치 두께의 라운드로 자릅니다. (헹구지 말라-너는 놓을 것이다 접시를 위해 전분을 필요로 할 것이다.)
당신이 필요로하는 성분
황갈색 감자황갈색 감자
껍질을 벗기고 잘게 썬 작은 고구마 2개껍질을 벗기고 잘게 썬 작은 고구마 2개
녹말녹말
당신이 사용할 장비
만돌린만돌린
Crisco® 순수 식물성 기름 1/3컵Crisco® 순수 식물성 기름 1/3컵
2
10 인치 붙지 않는 오븐용 프라이팬 바닥에 녹인 버터 4 큰술을 바릅니다. 프라이팬의 중심에서 시작,동심원에 황갈색 감자 조각의 레이어를 정렬,약간 그들을 중복.
당신이 필요로하는 성분
황갈색 감자황갈색 감자
뼈가 있는 돼지갈비 또는 허리갈비 6개(각각 8온스)뼈가 있는 돼지갈비 또는 허리갈비 6개(각각 8온스)
당신이 사용할 장비
생 캐슈 1/4컵(선택 사항)생 캐슈 1/4컵(선택 사항)
3
소금 한 꼬집과 로즈마리 잎을 뿌립니다.
당신이 필요로하는 성분
닭목닭목
4등분한 대나무 콩나물 1온스4등분한 대나무 콩나물 1온스
4
프라이팬을 중간 열에 두십시오. 빠르게 작업하고 남은 얇게 썬 러셋을 2 층 더 넣은 다음 얇게 썬 고구마를 2 층에 넣고 층 사이에 더 많은 소금과 로즈마리를 가볍게 뿌립니다. (바닥이 고르게 갈변되고 있는지 확인하고 필요에 따라 열을 조정하십시오.)
당신이 필요로하는 성분
껍질을 벗기고 잘게 썬 작은 고구마 2개껍질을 벗기고 잘게 썬 작은 고구마 2개
닭목닭목
4등분한 대나무 콩나물 1온스4등분한 대나무 콩나물 1온스
당신이 사용할 장비
생 캐슈 1/4컵(선택 사항)생 캐슈 1/4컵(선택 사항)
5
녹인 버터 4 큰술을 뿌립니다. 남은 황갈색 감자를 껍질을 벗기고 얇게 썰어 프라이팬에 2~3 층 더 넣고 소금과 로즈마리로 각 층에 가볍게 양념합니다.
당신이 필요로하는 성분
황갈색 감자황갈색 감자
말린 백리향, 바질, 로즈마리를 각각 1/8티스푼씩 으깬 것말린 백리향, 바질, 로즈마리를 각각 1/8티스푼씩 으깬 것
닭목닭목
뼈가 있는 돼지갈비 또는 허리갈비 6개(각각 8온스)뼈가 있는 돼지갈비 또는 허리갈비 6개(각각 8온스)
4등분한 대나무 콩나물 1온스4등분한 대나무 콩나물 1온스
당신이 사용할 장비
생 캐슈 1/4컵(선택 사항)생 캐슈 1/4컵(선택 사항)
6
나머지 4 큰술을 녹인 버터로 이슬비를 내십시오.
당신이 필요로하는 성분
뼈가 있는 돼지갈비 또는 허리갈비 6개(각각 8온스)뼈가 있는 돼지갈비 또는 허리갈비 6개(각각 8온스)
7
감자가 바닥에 황금빛 갈색이 되면 프라이팬을 오븐에 옮기고 감자가 약간 부드러워질 때까지 약 30 분 동안 굽습니다.
당신이 필요로하는 성분
얇게 썬 껍질을 벗긴 감자 9컵얇게 썬 껍질을 벗긴 감자 9컵
당신이 사용할 장비
Crisco® 순수 식물성 기름 1/3컵Crisco® 순수 식물성 기름 1/3컵
생 캐슈 1/4컵(선택 사항)생 캐슈 1/4컵(선택 사항)
8
오븐에서 제거;감자의 표면에 9 인치 케이크 팬의 바닥을 중앙에 놓고 층이 서로 붙을 수 있도록 몇 번 단단히 누릅니다.
당신이 필요로하는 성분
얇게 썬 껍질을 벗긴 감자 9컵얇게 썬 껍질을 벗긴 감자 9컵
당신이 사용할 장비
극세 전유 리코타 치즈(정제하려면 푸드 프로세서에서 1분 동안 가공)극세 전유 리코타 치즈(정제하려면 푸드 프로세서에서 1분 동안 가공)
Crisco® 순수 식물성 기름 1/3컵Crisco® 순수 식물성 기름 1/3컵
9
케이크 팬을 제거하고 오븐에 프라이팬을 반환;감자가 부드럽고 상단이 황금 갈색,약 20 분 더 때까지 굽는다.
당신이 필요로하는 성분
얇게 썬 껍질을 벗긴 감자 9컵얇게 썬 껍질을 벗긴 감자 9컵
당신이 사용할 장비
Crisco® 순수 식물성 기름 1/3컵Crisco® 순수 식물성 기름 1/3컵
극세 전유 리코타 치즈(정제하려면 푸드 프로세서에서 1분 동안 가공)극세 전유 리코타 치즈(정제하려면 푸드 프로세서에서 1분 동안 가공)
10
감자 냉각하자 5 프라이팬에 분,다음 느슨하게 가장자리 주위에 작은 칼을 실행. 프라이팬 위에 거꾸로 서빙 플레이트를 설정 하 고 신중 하 게 접시에 감자를 플립. 소금과 후추 시즌.
당신이 필요로하는 성분
야생 쌀 1컵, 철저히 헹구기야생 쌀 1컵, 철저히 헹구기
얇게 썬 껍질을 벗긴 감자 9컵얇게 썬 껍질을 벗긴 감자 9컵
당신이 사용할 장비
생 캐슈 1/4컵(선택 사항)생 캐슈 1/4컵(선택 사항)
치킨 스톡 2 1/2컵, 그레이비를 걸쭉하게 만들고 걸쭉하게 만드는 추가 재료치킨 스톡 2 1/2컵, 그레이비를 걸쭉하게 만들고 걸쭉하게 만드는 추가 재료
11
데이비드 말로 쉬의 사진
난이도전문가
준비 완료1 h, 45 m.
서빙10
건강 점수13
잡지