다크 초콜릿-캐러멜 크림 퍼프

다크 초콜릿-캐러멜 크림 퍼프
다크 초콜릿-캐러멜 크림 퍼프는 전채 요리 컬렉션을 확장하는 데 좋은 레시피가 될 수 있습니다. 이 레시피는 42인분이며 1인분당 가격은 16센트입니다. 1회 제공량에는 93칼로리, 단백질 2g, 지방 6g이 들어 있습니다. 올레시피에서 제공합니다. 9명이 이 레시피를 시도하고 좋아했습니다. 카카오의 씁쓸하고 달콤한 초콜릿 베이킹 칩, 버터, 휘핑 크림, 그리고 몇 가지 다른 재료를 섞으면 이 레시피가 아주 맛있어집니다. 준비부터 접시 준비까지 약 1시간 10분 정도 소요됩니다. 모든 것을 고려하여 우리는 이 레시피에 10%의 점수를 부여할 가치가 있다고 결정했습니다. 이 점수는 매우 나쁩니다(그러나 여전히 수정 가능). 캐러멜-초콜릿 크림 퍼프, 초콜릿-땅콩 버터 소스를 곁들인 캐러멜 크림 퍼프, 블랙 앤 화이트 쿠키: 크림 치즈 초콜릿 칩과 다크 초콜릿 흑갈색 설탕은 이 레시피와 매우 유사합니다.

지침

1
오븐을 화씨 400도까지 예열하세요. 크림 퍼프의 경우 중간 크기 소스팬에 물, 버터, 소금을 넣고 섞습니다. 종기에 가져다.
당신이 필요로하는 성분
가벼운 마스코바도 설탕 3테이블스푼가벼운 마스코바도 설탕 3테이블스푼
크림크림
물
소금소금
당신이 사용할 장비
소스 팬소스 팬
갈은 파마산 치즈와 로마노 치즈 블렌드 1/3컵갈은 파마산 치즈와 로마노 치즈 블렌드 1/3컵
2
밀가루를 한꺼번에 넣고 세게 저어줍니다. 혼합물이 공을 형성할 때까지 요리하고 저어줍니다.
당신이 필요로하는 성분
다목적 밀가루다목적 밀가루
3
열에서 제거하십시오. 10분간 식힙니다.
4
계란을 한 번에 하나씩 추가하고, 추가할 때마다 잘 저어줍니다.
당신이 필요로하는 성분
계란계란
5
반죽을 둥근 티스푼으로 2인치 간격으로 2개의 기름칠 베이킹 시트에 떨어뜨립니다.
당신이 필요로하는 성분
반죽반죽
당신이 사용할 장비
베이킹 시트베이킹 시트
6
한 번에 한 장씩 20~25분 동안 굽습니다(첫 번째 배치가 굽는 동안 남은 반죽은 덮어두세요).
당신이 필요로하는 성분
반죽반죽
당신이 사용할 장비
갈은 파마산 치즈와 로마노 치즈 블렌드 1/3컵갈은 파마산 치즈와 로마노 치즈 블렌드 1/3컵
7
와이어 랙으로 옮깁니다. 15분 동안 식혀주세요.*
당신이 사용할 장비
와이어 랙와이어 랙
8
한편, 채우려면 중간 냄비에 크림을 넣고 중간 정도 높은 불로 끓입니다.
당신이 필요로하는 성분
크림크림
당신이 사용할 장비
소스 팬소스 팬
9
열에서 제거하십시오.
10
Ghirardelli® 60% 카카오 씁쓸하고 달콤한 초콜릿 베이킹 칩을 추가합니다. 저어주지 마십시오.
당신이 필요로하는 성분
잘게 썬 레몬 껍질 1/4티스푼잘게 썬 레몬 껍질 1/4티스푼
베이킹 조각베이킹 조각
11
5분간 기다리세요. 부드러워질 때까지 저어줍니다. 카라멜 토핑을 저어주세요. 사용하기 전에 15분 동안 식혀주세요.
당신이 필요로하는 성분
카라멜 소스카라멜 소스
12
주방 가위를 사용하여 슈크림의 윗부분을 자릅니다. 내부의 부드러운 반죽을 제거하십시오. 각 크림 퍼프에 약 1테이블스푼을 채우세요. 상의를 교체하세요. 원하는 경우 추가로 준비한 캐러멜 토핑 및/또는 초콜릿을 뿌립니다.
당신이 필요로하는 성분
카라멜 소스카라멜 소스
초콜릿초콜릿
크림크림
반죽반죽
당신이 사용할 장비
주방 가위주방 가위
13
이슬비.
14
초콜릿의 경우
당신이 필요로하는 성분
초콜릿초콜릿
15
작은 전자레인지용 그릇에 기라델리 60% 카카오 비터스위트 초콜릿 베이킹 칩 1/2컵과 쇼트닝 1티스푼을 섞습니다. 절반 전력으로 전자레인지에 돌리거나 해동 설정으로 1분간 돌리세요.
당신이 필요로하는 성분
잘게 썬 레몬 껍질 1/4티스푼잘게 썬 레몬 껍질 1/4티스푼
베이킹 조각베이킹 조각
단축단축
당신이 사용할 장비
전자 레인지전자 레인지
그릇그릇
16
제거하고 저어주세요. 초콜릿이 녹지 않으면 전자레인지에 다시 넣고 가열 단계를 반복하세요. 눌지 않도록 15초마다 저어주세요. 부드러워질 때까지 저어줍니다.
당신이 필요로하는 성분
초콜릿초콜릿
당신이 사용할 장비
전자 레인지전자 레인지

추천 와인: 스파클링 와인, 스파클링 로즈

안티파스티는 스파클링 와인이나 스파클링 로제와 정말 잘 어울립니다. 다양한 애피타이저를 제공한다면 이것으로 잘못 갈 수는 없습니다. 둘 다 매우 음식 친화적이며 다양한 맛을 보완합니다. 시도해 볼 수 있는 와인 중 하나는 Medici Ermete Concerto Lambrusco Reggiano입니다. 별 5개 중 5개이며 한 병의 가격은 약 23달러입니다.
메디치 에르메테 협주곡 람브루스코 레지아노
메디치 에르메테 협주곡 람브루스코 레지아노
지속적이고 과일향이 나는 기분 좋은 향을 지닌 강렬한 루비 레드입니다. 건조하지만 동시에 과일향이 납니다. 부드럽고 신선하게 느껴집니다.
난이도전문가
준비 완료1 h, 10 m.
서빙42
건강 점수0
잡지