구운 정어리,토마토,민트 브루스케타

정어리,토마토,민트 브루 쉐탄 구이 레시피가 준비되었습니다 약 1 시간 15 분 그리고 확실히 놀랍습니다 유제품 및 페스 카타 리안 지중해 음식을 좋아하는 사람들을위한 옵션. 이 조리법은 8 을 제공합니다. 1 회 제공 포함 537 칼로리, 단백질 48 그램,및 지방 30 그램. 에 대한 $3.35 서빙 당,이 조리법 커버 32% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 그것은 꽤 비싼 호르 도브르로 잘 작동합니다 7 월 4 일. 한 사람이 시도하고이 조리법을 좋아했다. 가볍게 아기 즐기기,후추,마늘 정향 및 기타 몇 가지 재료가 있으면 만들 수 있습니다. 그것은 내 조리법에 의해 당신에게 가져됩니다. 함께 숟가락 점수 87%,이 요리는 탁월합니다. 비슷한 조리법은 다음과 같습니다 구운 정어리,토마토,민트 브루스케타, 구운 토마토 브루스케타,및 구운 토마토 브루스케타.

지침

아래의"물고기를 찾았습니다"의 1 단계와 2 단계에 따라 물고기를 청소하십시오.

당신이 필요로하는 성분

치폴리니(cippolini), 작은 이탈리안 납작한 모양의 달콤한 양파, 껍질을 벗기고 얇게 썬 것

큰 그릇에 마늘,민트,소금,후추를 기름 1/3 컵과 섞습니다. 중간 그릇에 반 숟가락.

당신이 필요로하는 성분

오렌지 1개, 제스트

새우 8마리(U-12)

마늘 2쪽(다진 마늘 1쪽, 통째로 1쪽)

4등분한 대나무 콩나물 1온스

1/2인치 큐브로 자른 버터 4테이블스푼

당신이 사용할 장비

가벼운 휘핑 토핑(예: Cool Whip®) 1개(8온스)

큰 그릇에 정어리를 추가 하 고 모든 외부 및 민트 혼합물과 충 치에 그들을 두 드려. 따로 보관하십시오.

당신이 필요로하는 성분

정어리

마늘 2쪽(다진 마늘 1쪽, 통째로 1쪽)

당신이 사용할 장비

가벼운 휘핑 토핑(예: Cool Whip®) 1개(8온스)

높은 열 그릴(450 에 550).

당신이 사용할 장비

물 밤, 잘게 썬 것

1 큰술과 중간 그릇에 토마토를 추가합니다. 식초. 코트에 부드럽게 돌립니다.

당신이 필요로하는 성분

신선한 모짜렐라 보카치니, 직경 1인치

디종 또는 통곡물 머스타드 1테이블스푼

당신이 사용할 장비

가벼운 휘핑 토핑(예: Cool Whip®) 1개(8온스)

남은 1 1/2 큰술로 빵을 닦으십시오. 기름.

당신이 필요로하는 성분

해동된 레모네이드 농축액, 분할

1/2인치 큐브로 자른 버터 4테이블스푼

집게와 기름칠 된 종이 타월 뭉치를 사용하여 기름 요리 창살. 그릴 물고기,덮여,자국이 나타날 때까지 물고기 릴리스 집게로 슬쩍 찔러 때,2 에 3 분;부드럽게 이월하고 다른 쪽을 요리,약 2 분.

당신이 필요로하는 성분

치폴리니(cippolini), 작은 이탈리안 납작한 모양의 달콤한 양파, 껍질을 벗기고 얇게 썬 것

화이트 펄 당의정

1/2인치 큐브로 자른 버터 4테이블스푼

당신이 사용할 장비

얇게 썬 신선한 바질 잎 4개에

물 밤, 잘게 썬 것

Beecher's Flagship Cheese와 같은 잘게 썬 고품질 숙성 우유 치즈 4온스

넓은 주걱으로 물고기를 보드에 옮깁니다. 가장자리가 갈색이 될 때까지 1~3 분 동안 빵을 한 번 돌립니다.

당신이 필요로하는 성분

해동된 레모네이드 농축액, 분할

치폴리니(cippolini), 작은 이탈리안 납작한 모양의 달콤한 양파, 껍질을 벗기고 얇게 썬 것

당신이 사용할 장비

헤비 크림 1리터(약 4컵)

물 밤, 잘게 썬 것

생선 필레(아래 4 단계 참조). 각 토스트에 아루 굴라를 얹은 다음 토마토 슬라이스(주스를 남겨 둡니다),정어리 필레를 얹습니다. 남은 1 큰술을 저어주세요. 토마토 주스에 식초,브루 쉐 타(다른 용도에 대 한 나머지 저장),조금 숟가락 하 고 즉시 봉사.

당신이 필요로하는 성분

로티세리 닭가슴살

정어리

디종 또는 통곡물 머스타드 1테이블스푼

신선한 모짜렐라 보카치니, 직경 1인치

원하는 경우 토스트에 바르기 위해

치폴리니(cippolini), 작은 이탈리안 납작한 모양의 달콤한 양파, 껍질을 벗기고 얇게 썬 것

당신은 물고기를 발견-지금 무엇? 몇몇 시장은 너를 위해 그들을 청소할 것이다,그러나 그렇지 않으면,너는 그것을 너자신 쉽게 충분히 할 수 있는다--다만 조금 연습을 가지고 간다.

당신이 필요로하는 성분

치폴리니(cippolini), 작은 이탈리안 납작한 모양의 달콤한 양파, 껍질을 벗기고 얇게 썬 것

규모와 컷. 손끝으로 비늘을 부드럽게 긁어냅니다.

당신이 사용할 장비

주방 규모

배의 양쪽을 통해 잘라 1/4...에서. 가장자리에서,칼라에서 꼬리에.

청소. 내장을 당겨;안팎으로 물고기를 씻어. 지느러미를 싹둑.

당신이 필요로하는 성분

치폴리니(cippolini), 작은 이탈리안 납작한 모양의 달콤한 양파, 껍질을 벗기고 얇게 썬 것

필렛(원시). 그냥 뼈에 칼라 주위에 물고기 모든 방법을 점수. 검지 손가락을 칼라의 한쪽면에 자르고 가운데 손가락을 다른면에 밀어 넣습니다. 등뼈를 따라 손가락을 꼬리에 밀어 넣고 필렛을 자유롭게 당깁니다.

당신이 필요로하는 성분

다진 쪽파 2개

치폴리니(cippolini), 작은 이탈리안 납작한 모양의 달콤한 양파, 껍질을 벗기고 얇게 썬 것

꼬리를 자르고 남은 뼈를 꺼내십시오.

필렛(요리). 뼈에 살을 통해 3 컷을 확인:척추의 길이를 따라(그것의 한쪽으로),칼라에서,그냥 꼬리 위. 등뼈에서 그것을 해방하기 위하여 등심의 밑에 칼을 미끄러지고,떨어져 드십시오. 꼬리를 당겨 무료 바닥 필렛에 척추와 머리를 들어 올립니다. 남은 뼈를 꺼내십시오.

당신이 사용할 장비

치킨 스톡 2 1/2컵, 그레이비를 걸쭉하게 만들고 걸쭉하게 만드는 추가 재료

참고:일부 식료품 점,생선 시장(주문해야 할 수도 있음)및 아시아 시장에서이 작은 물고기를 찾으십시오. 당신이 해안 마을 근처에 사는 경우,부두에 머리-신선한 멸치와 빙어는 종종 미끼로 판매하고 있습니다. 밝은 눈,빛나는 피부 및 온화한 향기를 가진 물고기를 찾으십시오. 그들은 매우 부패하기 쉬운,그래서 같은 날 요리를 할 계획입니다.

당신이 필요로하는 성분

신선한 멸치

치폴리니(cippolini), 작은 이탈리안 납작한 모양의 달콤한 양파, 껍질을 벗기고 얇게 썬 것

장비

가벼운 휘핑 토핑(예: Cool Whip®) 1개(8온스)

물 밤, 잘게 썬 것

얇게 썬 신선한 바질 잎 4개에

Beecher's Flagship Cheese와 같은 잘게 썬 고품질 숙성 우유 치즈 4온스

헤비 크림 1리터(약 4컵)

주방 규모

치킨 스톡 2 1/2컵, 그레이비를 걸쭉하게 만들고 걸쭉하게 만드는 추가 재료

성분

서빙:

473껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

가볍게 포장 된 아기 아루 굴라 8조각

(1/2...에서. 두꺼운)시아 바타 빵(6 온스. 전체)59껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

얇게 썬 신선한 민트 잎 2라지는

다진 마늘 정향 8조각

얇은 조각 잘 익은,중간 가보 토마토 1(일 수도 있고 훑어볼 수도 있음)

황갈색 감자, 각각 약 6 온스 4

전체 정어리 또는 미국 고등어(1 1/4 파운드. 전체)7(겨울)

엑스트라 버진 올리브 오일에 대해 1(일 수도 있고 훑어볼 수도 있음)

새우 8마리(U-12)2(겨울)

셰리 식초,분할

추천 와인: 피노 그리지오, 그루 너 벨트라이너, 피노 누아

피노 그리지오,그루 너 벨트라이너,피노 누아는 물고기에 대한 나의 최고 추천입니다. 물고기는 포도주 처럼 다양하다,그래서 각 물고기와 어울리는 포도주를 쑤시는 것은 단단하다. 피노 그리 지오 또는 그네와 같은 파삭 파삭 한 화이트 와인은 섬세하게 맛을 낸 흰살 생선에 적합합니다. 연어와 참치와 같은 고기가 많고 맛이 강한 생선은 피노 누아와 같은 가벼운 레드 와인도 처리 할 수 있습니다. 와 잉꼬 피노 그리 4.6 중 5 등급은 좋은 경기처럼 보인다. 병 당 약 24 달러가 든다.