가지 파마산 영웅
가지 치즈 영웅은 당신이 찾고있는 단지 메인 코스 수 있습니다. 이 레시피는 4 인분이며 서빙 당$5.36 입니다. 이 요리의 한 부분에는 대략 포함되어 있습니다 단백질 67 그램, 지방,그리고 총 1493 칼로리. 이 조리법은 1 명의 미식가와 요리사가 좋아합니다. 이 조리법은 전형적인 지중해 요리입니다. 소금,밀가루,가지 및 기타 몇 가지 재료가 있으면 만들 수 있습니다. 빵을 사용하려면이 메인 코스를 따라 수 커피 케이크 바나나 빵 디저트로. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 80 의 숟가락 점수를 받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 놀랍습니다. 시도 슈퍼 볼 샌드위치(:바질을 곁들인 치킨 파마산 영웅), 마리나라 디핑 소스를 곁들인 바삭하게 구운 가지 튀김(아칸 가지 파마산 튀김!),및 미트볼 영웅 비슷한 요리법.
지침
4~5 쿼트 무거운 냄비에 올리브 오일을 뜨겁지 만 담배를 피우지 않을 때까지 적당히 높은 불로 가열 한 다음 양파를 볶고 가끔 저어 주면서 황금색이 될 때까지 약 5 분 동안 저어줍니다.
토마토 퓌레,소금 1/2 작은술,후추 1/4 작은술을 넣고 뚜껑을 덮지 않고 가끔 저으면서 약간 걸쭉해질 때까지 약 30 분 동안 끓입니다.
가지를 만들려면:그릇 위에 놓인 소쿠리에 소금 1 작은 술과 함께 가지 조각을 던져 30 분 동안 그대로 두십시오.
얕은 그릇에 밀가루,남은 소금 1/2 티스푼,남은 후추 1/2 티스푼을 함께 저어 준 다음 다른 얕은 그릇에 빵 부스러기와 파르미지아노-레지아노를 함께 저어줍니다.
밀가루에 가지 조각을 준설하고 초과분을 털어 낸 다음 계란에 담그고 초과분을 떨어 뜨리고 빵 부스러기에 고르게 코팅 될 때까지 준설하십시오.
가지를 왁스 칠 종이에 옮기고 조각을 1 층으로 배열합니다.
깊은 12 인치 무거운 프라이팬에 식물성 기름을 뜨겁지 만 담배를 피우지 않을 때까지 적당히 높은 불로 가열 한 다음 가지를 한 번에 4 조각 씩 볶고 한 번 뒤집어 황금빛 갈색이 될 때까지 배치 당 2~3 분 동안 볶습니다.
빵 덩어리의 아래쪽 절반을 큰 베이킹 시트에 놓고 상단을 다른 큰 베이킹 시트에 놓고 모두 자른면을 위로 놓습니다.
각 상단과 하단에 토마토 소스 1/4 컵을 뿌립니다. 가지를 아래쪽 절반 사이에 나누고 조각을 약간 겹칩니다. 각(오픈 페이스)샌드위치에 토마토 소스 1/4 컵과 모짜렐라 1/4 을 얹습니다.
치즈가 녹을 때까지 오븐의 아래쪽 1/3 에 오픈 페이스 샌드위치를 약 3 분 동안 굽습니다. 치즈가 녹기 시작하면 오븐의 상단 1/3 에 빵 꼭대기를 넣고 가장자리가 황금색이 될 때까지 3~4 분 동안 굽습니다(시계 꼭대기는 밀접하게;그들은 쉽게 타 오릅니다). 샌드위치를 만들기 위해 바닥에 상판을 넣어,다음 서빙 조각으로 슬라이스.