클래식 카라멜 크림
클래식 크림 캐러멜이 될 수 있다는 측면 요리를 검색합니다. 에 대한 서빙 당 88 센트,이 조리법 커버 6% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 이 조리법은 10 인분을 만듭니다 231 칼로리, 단백질,및 지방 각각. 준비에서 접시에,이 조리법은 대략 걸립니다 45 분. 한 사람이 조리법에 감동했다. 가게에 머리와 오늘 그것을 만들기 위해 우유,무거운 휘핑 크림,설탕,그리고 몇 가지 다른 것들을 선택합니다. 당신이 다음과 같은 경우 그것은 좋은 옵션입니다 글루텐 프리 및 채식주의 자 다이어트. 그것은 내 조리법에 의해 당신에게 가져됩니다. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 17 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 그렇게 크지 않습니다. 시도 클래식 카라멜 크림, 크림 카라멜,크림 브루 리,냄비 드 크림,및 카라멜 크런치 에클 레어와 탄 카라멜 페이스트리 크림 비슷한 요리법.
지침
180 에 매체,무거운 스튜 냄비안에 중간 높은 열에 열 우유 그리고 바닐라 콩 또는 작은 거품이 가장자리의 주위에 형성할 까지(비등하지 말라);열에서 팬을 제거하십시요. 덮개를 덮고 따로 보관하십시오.
스프레이 요리 코트 10(6 온스)커스터드 컵;젤리 롤 팬에 컵을 정렬합니다.
작고 무거운 냄비에 설탕 1 컵과 물 1/4 컵을 넣고 설탕이 녹을 때까지 중간 정도의 고열로 요리하고 자주 저어줍니다. 7 분 또는 노릇해질 때까지 계속 요리하십시오(저어주지 마십시오). 즉시 컵의 캐러멜 설탕 코트 바닥까지 신속하게 팁,준비 커스터드 컵에 붓는다.
남은 설탕 2/3 컵,소금,계란을 큰 그릇에 넣고 거품기로 저어줍니다.
우유 혼합물에서 바닐라 콩을 제거하십시오;다른 사용을 위해 콩을 예약하십시오. 따뜻한 우유 혼합물을 계란 혼합물에 점차적으로 붓고 털로 끊임없이 저어줍니다. 큰 그릇에 체를 통해 계란 혼합물을 스트레인;각 커스터드 컵에 캐러멜 설탕 위에 약 1/2 컵 계란 혼합물을 붓는다.
225 에서 2 시간 동안 또는 커스터드가 설정 될 때까지 굽습니다.
오븐에서 제거하십시오;실내 온도에 냉각하십시오.
칼이나 고무 주걱으로 커스터드의 가장자리를 풉니 다.
디저트 플레이트를 배치,거꾸로,각 컵 위에;접시에 반전.