콩 쇠고기 버거

미국 음식이 먹고 싶을 때마다 나가서 식사를 하거나 테이크아웃을 주문하는 것을 잊어버리세요. 집에서 빈비프버거를 만들어보세요. 이 레시피는 6인분입니다. 이 전채 요리는 1회 제공량당 258칼로리 , 단백질 11g , 지방 6g을 함유하고 있습니다. 1회 제공량당 78센트로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 14%를 충족합니다 . 테이스트 오브 홈(Taste of Home)이 여러분께 전해 드립니다. 겨자, 시금치 양파, 토마토, 파, 그리고 몇 가지 다른 재료를 섞으면 이 레시피를 아주 맛있게 만들 수 있습니다. 1명이 이 레시피가 맛있고 만족스럽다고 평가했습니다. 유제품이 없고 락토 오보 채식을 따르고 있다면 좋은 선택입니다. 이 레시피는 준비부터 접시 준비까지 약 30분 정도 소요됩니다. 스푼 점수 43% 로 이 요리는 단단합니다. 비슷한 요리법으로는 쇠고기와 검은 콩 버거 , 쇠고기와 검은 콩 버거 , 구운 바비큐 쇠고기와 콩 버거가 있습니다.

지침

작은 냄비에 물을 끓입니다. Bulgur를 저어주세요. 열을 줄이십시오. 뚜껑을 덮고 15-20분 동안 또는 부드러워질 때까지 끓입니다. 푸드 프로세서에 콩, 양파, 겨자, 마늘을 섞습니다. 뚜껑을 덮고 혼합될 때까지 펄스를 줍니다. 소금과 후추를 넣고 저어주세요.

당신이 필요로하는 성분

야생 쌀 1컵, 철저히 헹구기

껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 얇게 썬 영국 오이

불고르는

오렌지 1개, 제스트

얇게 썬 호박 20개

사과식초 또는 핫소스(서빙용)

히코리 훈제소금 1티스푼

당신이 사용할 장비

(예: 마리 비스킷)

코셔 소금, 나누어서 추가로 뿌리기 위한 것

큰 그릇에 계란, 불가르, 콩 혼합물을 섞습니다. 혼합물 위에 쇠고기를 넣고 잘 섞는다. 패티 6개로 모양을 만듭니다.

당신이 필요로하는 성분

불고르는

뼈 없는 돼지고기 어깨 엉덩이 구이 1개(2~2-1/2파운드), 손질하고 1인치 큐브로 자름

갓 짜낸 레몬 2테이블스푼 또는 입맛에 맞게

당신이 사용할 장비

가벼운 휘핑 토핑(예: Cool Whip®) 1개(8온스)

달라붙지 않는 큰 프라이팬에 기름을 두른 패티를 한 쪽씩 4~5분 동안 또는 고기 온도계가 160°를 가리키고 육즙이 맑아질 때까지 요리합니다.

당신이 필요로하는 성분

망고, 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기

1/2인치 큐브로 자른 버터 4테이블스푼

당신이 사용할 장비

참기름 핫소스

생 캐슈 1/4컵(선택 사항)

시금치, 양파, 토마토와 함께 빵에 담아보세요.

당신이 필요로하는 성분

양파와 마늘 샐러드 크루통, 으깬 것

신선한 모짜렐라 보카치니, 직경 1인치

얇게 썬 호박 20개

화이트 펄 당의정

장비

(예: 마리 비스킷)

코셔 소금, 나누어서 추가로 뿌리기 위한 것

가벼운 휘핑 토핑(예: Cool Whip®) 1개(8온스)

참기름 핫소스

생 캐슈 1/4컵(선택 사항)

성분

서빙:

70견과류는 원하는 대로(다진 것)

불고르는 425견과류는 원하는 대로(다진 것)

검은 콩을 헹구고 배수 할 수 있습니까 1½인치 조각으로 자릅니다. (저는 얇은 돼지갈비나 돼지고기 스크랩을 사용합니다)

통 밀 햄버거 빵,분할 0냉동 또는 통조림 완두콩 1컵. 건조, 재구성. 신선하고 파 삶은 것.

새우 8마리(U-12)0냉동 또는 통조림 완두콩 1컵. 건조, 재구성. 신선하고 파 삶은 것.

4등분한 대나무 콩나물 1온스 1나가기

Spinach sliced red onion and tomato 1½인치 조각으로 자릅니다. (저는 얇은 돼지갈비나 돼지고기 스크랩을 사용합니다)

돌 겨자 237껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

히코리 훈제소금 1티스푼

추천 와인: 메를로, 말벡, 진판델

메를로(Merlot), 말벡(Malbec), 진판델(Zinfandel)이 버거의 최고 선택입니다. 메를로는 표준 토핑을 얹은 클래식 버거에 완벽하게 적합합니다. 더 대담한 토핑에는 말벡이나 후추 향이 나는 진판델과 같은 더 진한 와인이 필요합니다. 별점 5점 만점에 5점을 받은 뱀파이어 메를로(Vampire Merlot)가 잘 어울리는 것 같습니다. 한 병에 약 18달러 정도 합니다.