책을 요리하십시오:면도 한 콜리 플라워와 디종 머스타드 에멀젼을 곁들인 르 베르나르 딩의'크랩 케이크'

책을 요리하십시오:면도 한 콜리 플라워와 디종 머스타드 에멀젼을 곁들인 르 베르나르 딩의'크랩 케이크'
책을 요리하십시오:면도 한 콜리 플라워와 디종 머스타드 에멀젼을 곁들인 르 베르나르댕의'크랩 케이크'는 당신이 찾고있는 호르 드브르 일 수 있습니다. 에 대한 $2.65 서빙 당,이 조리법 커버 15% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 이 요리의 한 부분은 주위에 포함되어 있습니다 단백질 12 그램, 지방 21 그램,그리고 총 247 칼로리. 이 조리법은 4 를 제공합니다. 이 조리법에 2 명이 감명을 받았습니다. 가게에 머리와 바다 소금과 후추,향신료,디종 겨자,그리고 오늘 그것을 만들기 위해 몇 가지 다른 것들을 선택합니다. 무염 버를 사려면 당신 메 스를 따라 수 아몬드 밀크 초콜릿 푸딩 디저트로. 준비에서 접시에,이 조리법은 주위에 걸립니다 45 분. 당신이 다음과 같은 경우 그것은 좋은 옵션입니다 글루텐 프리,원시 및 페스 카타 리안 다이어트. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 45 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 좋다. 비슷한 조리법은 다음과 같습니다 책을 요리하십시오:디종 겨자와 함께 찐 갈비, 책을 요리하십시오:면도 한 사과와 베이컨 맥주 자식을 가진 프렌치 토스트,및 책을 요리하십시오:메릴랜드 게 수프.

지침

1
디종 머스타드 에멀젼의 경우,작은 냄비에 20 분 동안 부드럽게 가열하십시오.
당신이 필요로하는 성분
크림 프레이 체크림 프레이 체
양고기 다리, 뼈 포함양고기 다리, 뼈 포함
에멀젼에멀젼
당신이 사용할 장비
코셔 소금, 나누어서 추가로 뿌리기 위한 것코셔 소금, 나누어서 추가로 뿌리기 위한 것
2
디종 겨자를 넣고 소금과 흰 후추로 간을합니다. 따로 보관하십시오.
당신이 필요로하는 성분
양고기 다리, 뼈 포함양고기 다리, 뼈 포함
Hellmann's와 같은 마요네즈 1컵Hellmann's와 같은 마요네즈 1컵
4등분한 대나무 콩나물 1온스4등분한 대나무 콩나물 1온스
당신이 사용할 장비
갓 짜낸 레몬, 또는 맛보기갓 짜낸 레몬, 또는 맛보기
3
콜리 플라워의 경우 꽃을 분리하여 가능한 한 크게 유지하십시오. 만돌린 또는 일본어 슬라이서에 매우 얇은 작은 꽃을 슬라이스;당신은 20 조각이 필요합니다.
당신이 필요로하는 성분
통밀 크래커통밀 크래커
당신이 사용할 장비
만돌린만돌린
4
"크랩 케이크"의 경우 물 끓이기를 가져오고 점차적으로 버터를 휘젓는 것으로 부르 몽 트를 만듭니다.
당신이 필요로하는 성분
피미엔토를 채운 올리브 2개피미엔토를 채운 올리브 2개
히코리 훈제소금 1티스푼히코리 훈제소금 1티스푼
게
당신이 사용할 장비
갓 짜낸 레몬, 또는 맛보기갓 짜낸 레몬, 또는 맛보기
5
디종 머스타드 에멀젼 2 큰술과 덩어리 게살을 넣으십시오. 부드럽게 2 분 동안 가열 한 다음 까꿍 게살 고기를 넣고 2~3 분 더 요리합니다. 소금,흰 후추,에스 펠렛 후추로 간을합니다.
당신이 필요로하는 성분
양고기 다리, 뼈 포함양고기 다리, 뼈 포함
덩어리 게살덩어리 게살
Hellmann's와 같은 마요네즈 1컵Hellmann's와 같은 마요네즈 1컵
게살게살
에멀젼에멀젼
새우 8마리(U-12)새우 8마리(U-12)
4등분한 대나무 콩나물 1온스4등분한 대나무 콩나물 1온스
6
향신료와 레몬 주스를 넣으십시오. 겨자 에멀젼을 재가열하십시오.
당신이 필요로하는 성분
갈거나 다진 샬롯 1개갈거나 다진 샬롯 1개
에멀젼에멀젼
껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 얇게 썬 영국 오이껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 얇게 썬 영국 오이
1/2인치 크기로 썰어서 헹구고 장식용으로 좋은 잎을 남겨두세요1/2인치 크기로 썰어서 헹구고 장식용으로 좋은 잎을 남겨두세요
7
봉사하기 위하여는,바닥에 까꿍이와 더불어 4 개의 작은 사발의 각각의 센터에 있는 게,및 정상에 덩어리를 두십시오. 향신료를 겨자에 저어주세요.
당신이 필요로하는 성분
껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 얇게 썬 영국 오이껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 얇게 썬 영국 오이
1/2인치 크기로 썰어서 헹구고 장식용으로 좋은 잎을 남겨두세요1/2인치 크기로 썰어서 헹구고 장식용으로 좋은 잎을 남겨두세요
게
당신이 사용할 장비
가벼운 휘핑 토핑(예: Cool Whip®) 1개(8온스)가벼운 휘핑 토핑(예: Cool Whip®) 1개(8온스)
8
각"크랩 케이크"를 콜리 플라워 조각 5 개로 장식하여 게 주위와 위에 배열합니다.
당신이 필요로하는 성분
통밀 크래커통밀 크래커
게
9
각 마운드 위에 골파 반쪽 3 개를 놓고 약간의 몰돈 바다 소금을 뿌립니다. "크랩 케이크 위에와 주위에 디종 에멀젼을 숟가락.”
당신이 필요로하는 성분
에멀젼에멀젼
갓 갈은 페코리노-로마노 치즈 또는 맛보기갓 갈은 페코리노-로마노 치즈 또는 맛보기
1/2인치 크기로 썰어서 헹구고 장식용으로 좋은 잎을 남겨두세요1/2인치 크기로 썰어서 헹구고 장식용으로 좋은 잎을 남겨두세요
게
10
즉시 봉사하십시오.

추천 와인: 샤르도네, 무스카뎃은, 리즐링

샤르도네,무스카뎃,리슬링은 조개류에 대한 나의 최고 추천입니다. 버터 샤도네는 가리비,새우,게 및 랍스터에 적합하며 무스카뎃은 홍합,굴 및 조개의 고전적인 선택입니다. 당신이 당신의 조개에 약간의 양념을 가지고 있다면,반 건조 리슬링은 열을 균형 수 있습니다. 당신이 시도 할 수있는 하나의 와인은 안티 카 샤르도네(마운틴 셀렉트)입니다. 그것은 별 5 개 중 4.5 개를 가지고 있으며 병은 약 29 달러입니다.
안티 카 샤르도네(마운틴 셀렉트)
안티 카 샤르도네(마운틴 셀렉트)
2017 샤르도네는 배,사과 및 살구 맛의 확고한 핵심으로 이어지는 유혹적인 향기로 활기차고 풍부합니다. 구개에,와인은 느린 맛의 층에 따라 레이어를 제공합니다. 와인은 미각에 우아함과 신선도와 품종의 순도를 강조.샤르도네는 1,413-1,494 피트의 고도에 심어진 9 개의 포도원 블록 중 일부에서 4~31 세의 포도밭에서 선택되었습니다. 올해 셀렉션은 10 개의 샤르도네 클론(9 개의 부르고뉴)과 유명한 헤리티지 바이머 셀렉션으로 구성되었으며,이 셀렉션은 산 셀렉트 샤르도네에서 추구하는 아로마틱과 향의 복잡성을 만들어냅니다.
난이도하드
준비 완료45 m.
서빙4
건강 점수8
잡지