지안두자 수플레

지안 두자 수플레에 대한 필요 1 시간 10 분 처음부터 끝까지. 에 대한 서빙 당 62 센트,이 조리법 커버 6% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 이 요리의 한 부분은 대략 다음을 포함합니다 단백질, 지방 13 그램,그리고 총 206 칼로리. 이 조리법은 6 을 제공합니다. 이 음식 레시피네트워크에는 1 명의 팬이 있습니다. 헤이즐넛 리큐어,설탕,밀크 초콜릿 및 기타 몇 가지 재료의 혼합물이이 레시피를 매우 맛있게 만드는 데 필요한 모든 것입니다. 계정에 모든 요인을 복용,이 조리법 19 의 숟가락 점수를 얻습니다.%,오히려 나쁜 것입니다. 비슷한 조리법은 다음과 같습니다 지안두자, 지안 두자 크림,및 지안두자 젤라토는.

지침

이 조리법을 만드는 방법을보십시오.

오븐을 화씨 375 도까지 예열하십시오.

당신이 필요로하는 성분

버터

설탕

당신이 사용할 장비

라메킨은

오븐

버터가 녹을 때까지 이중 보일러에서 버터,설탕 1 큰술,헤이즐넛 리큐어,바닐라를 중불로 가열합니다.

당신이 필요로하는 성분

헤이즐넛 리큐어

바닐라

버터

설탕

당신이 사용할 장비

이중 보일러

열에서 버터 혼합물을 제거하고 초콜릿을 넣고 녹을 때까지 약 3 분 동안 그대로 두십시오.

당신이 필요로하는 성분

초콜릿

버터

파이 접시에 초콜릿 혼합물을 놓고 10 분 동안 냉장고에 넣어 회사. 숟가락을 사용하여 냉장 된 혼합물을 호두 크기의 균등 한 크기의 공 6 개로 만듭니다. 냉장고에 예약.

당신이 필요로하는 성분

초콜릿

호두

당신이 사용할 장비

파이 형태

한편 밀가루를 이중 보일러에 넣고 천천히 우유를 휘젓습니다.

당신이 필요로하는 성분

다목적 밀가루

우유

당신이 사용할 장비

이중 보일러

털

소금을 넣으십시오.

당신이 필요로하는 성분

소금

혼합물을 중불로 가열하고 걸쭉해질 때까지 약 5 분간 계속 저어줍니다.

당신이 사용할 장비

털

달걀 노른자를 넣고 계속 털어 내십시오. 혼합물은 또 다른 3~4 분 안에 마요네즈의 일관성을 두껍게 할 것이다.

당신이 필요로하는 성분

마요네즈

달걀 노른자

당신이 사용할 장비

털

열에서 혼합물을 제거합니다. 6 온스의 초콜릿을 저어 초콜릿을 녹일 수 있도록 따로 보관하십시오.

당신이 필요로하는 성분

초콜릿

타르타르 크림과 함께 큰 그릇에 달걀 흰자를 놓습니다. 핸드 믹서를 사용하여 부드러운 봉우리가 될 때까지 달걀 흰자를 채찍질하십시오. 점차적으로 1/4 컵 설탕을 넣고 확고한 봉우리가 될 때까지 계속 휘젓습니다. 달걀 흰자를 따뜻한 초콜릿 혼합물에 접습니다.

당신이 필요로하는 성분

타르타르 크림

달걀 흰자위

초콜릿

설탕

당신이 사용할 장비

핸드 믹서

그릇

각 라메 킨에 식힌 초콜릿 혼합물 공을 놓습니다. 수플레 혼합물을 초콜릿 볼 위에 그리고 라메 킨 테두리까지 숟가락. (이 시점에서 수플레를 덮고 2 일 동안 냉장 보관할 수 있습니다.)

당신이 필요로하는 성분

초콜릿

당신이 사용할 장비

라메킨은

뜨거운 물 욕조에 라메 킨을 넣고 위에 황금색이 될 때까지 굽고 수플레가 상승 할 때까지 약 30 분(냉장하면 40 분).

당신이 필요로하는 성분

물

당신이 사용할 장비

오븐

라메킨은

오븐에서 제거하고 즉시 제공합니다.

당신이 사용할 장비

오븐

장비

성분

서빙:

0(일 수도 있고 훑어볼 수도 있음)

타르타르 크림 4

가당 연유(Eagle 브랜드 선호)59껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

다용도 밀가루 1½인치 조각으로 자릅니다. (저는 얇은 돼지갈비나 돼지고기 스크랩을 사용합니다)

브러싱 및 튀김용 식물성 기름 85견과류는 원하는 대로(다진 것)

milk chocolate, chopped, plus 6 ounces chopped 1핀치

핀치 소금 1½인치 조각으로 자릅니다. (저는 얇은 돼지갈비나 돼지고기 스크랩을 사용합니다)

sugar, plus 1/4 cup 2(겨울)

무염 버터 1(일 수도 있고 훑어볼 수도 있음)

선택적인 백색 사탕 코팅

추천 와인: 보르도, 샴페인, 화이트 부르고뉴

프랑스 보르도,샴페인,화이트 부르고뉴와 정말 잘 작동합니다. 프랑스 와인은 프랑스 음식만큼이나 다양하지만 샴페인은 거의 잘못되지 않습니다. 식사는 화이트 와인에 대한 호출하는 경우,당신은 또한 흰색 부르고뉴를 시도 할 수 있습니다. 빨간색의 경우 빨간색 보르도 블렌드를 사용해보십시오. 일부 객실 비품으로는 헤어 드라이기이/가 있습니다. 병 당 약 23 달러의 비용이 듭니다.