에이:뜨거운 바베큐 소스,죄로 달콤한 블랙

중간 정도의 불꽃 위에 목초 된 라드,베이컨 지방 또는 코코넛 오일을 최대 3 테이블 스푼까지 녹인 다음 다진 양파와 마늘을 넣습니다.향긋하고 반투명해질 때까지 뜨거운 지방에 다진 양파와 마늘을 볶습니다. 가장자리가 조금 캐러멜 화되도록하십시오.열을 낮게 줄인 다음 냄비에 약 1/4 컵 토마토 페이스트를 숟가락. 토마토 페이스트가 뜨거운 지방에 튄 수 있기 때문에주의하십시오.토마토 페이스트에 한 컵 당밀,한 컵 전체 정제 증발 지팡이 주스와 두 큰술 생선 소스를 저어. 당밀이 토마토 페이스트에 완전히 용해되고 소스가 균일해질 때까지 소스를 계속 저어줍니다.정제되지 않은 바다 소금,양파 가루 및 마늘 가루를 소스에 저어주고 향료가 소스에 완전히 녹을 때까지 계속 저어줍니다.부드럽게 점진적으로 소스에 치포 틀레 칠리 파우더를 숟가락,주기적으로 맛 만 처리 할 수있는 많은 열을 추가. 기억,칠리 파우더의 열 소스 요리사와 나이로 증가할 것 이다,그래서 그것은 아래 시즌 하는 것이 현명 수 있습니다.소스 거품을 시키지 않는 배려를 가지고 가는 다른 20 분을 위해 낮은 화염에 요리한것을 계속하십시요.

쿼트 크기의 메이슨 병에 소스를 붓고 냉장고에 넣습니다.수 제 바베 큐 소스를 제공 하기 전에 적어도 하루 동안 결혼 하는 맛을 허용 합니다.