샬롯 버터와 타임 그레이비를 곁들인 칠면조 구이
당신은 너무 많은 메인 코스 조리법을 가질 수 없다,그래서 샬롯 버터와 타임 그레이비 시도 로스트 칠면조를 제공. 이 글루텐 프리 레시피는 8 과 비용을 제공합니다 $2.68 서빙 당. 이 요리의 한 부분에는 다음이 포함됩니다 단백질 107 그램, 지방 40 그램,그리고 총 834 칼로리. 1 명의 사람은 맛있은 만족시키기 위하여 이 조리법을 찾아냈다. 그것은 당신의 히트 될 것입니다 추수 감사절 이벤트. 준비에서 접시에,이 조리법은 대략 걸립니다 3 시간 30 분. 닭고기 육수,옥수수 전분,물 및 기타 소수의 재료가 혼합 된이 조리법을 맛있게 만드는 데 필요한 모든 것입니다. 마른 화이트 와인을 사용 하 여이 메인 코스를 따라 수 있습니다 화이트 와인 냉동 요구르트 디저트로. 모든 것을 고려,우리는이 조리법을 결정 69 의 숟가락 점수를받을 자격이 있습니다%. 이 점수는 견고합니다. 시도 감귤 페스토와 샬롯 그레이비를 곁들인 칠면조 가슴살 구이, 허브와 샬롯-디종 그레이비를 곁들인 소금에 절인 칠면조 구이,및 레몬&타임 버터-구운 로스트 치킨&그레이비 비슷한 요리법.
지침
작은 그릇에 버터를 간장,다진 샬롯 1/4 컵,다진 백리향 2 큰술,소금 1/2 티스푼,후추 1/4 티스푼과 섞습니다. 칠면조 가슴살에서 피부를 분리하고 고기 위에 샬롯 버터의 2/3 를 문지른 다음 유방 피부를 부드럽게합니다. 남은 샬롯 버터와 칠면조 외부를 문질러 소금과 후추로 안팎으로 자유롭게 맛을 낸다. 백리향 가지 5 개를 구멍에 넣습니다.
와인과 닭고기 스톡 1/2 컵을 브이 모양의 랙이 장착 된 로스팅 팬에 붓습니다. 30 분 동안 랙 및 로스트에 칠면조를 설정합니다. 팬 주스와 함께 양념. 칠면조 구이 약 1 시간 45 분 이상,30 분 마다 가봉 하 고 필요에 따라;팬에 닭고기 주식을 추가 물 뚝뚝 떨어지는 구울 하지 않도록 구이 걸쳐 습 한 팬 유지. 칠면조가 너무 어두워지기 시작하면 포일로 느슨하게 텐트를 칠 수 있습니다. 칠면조는 안쪽 허벅지에 삽입 된 인스턴트 읽기 온도계가 16 을 등록 할 때 수행됩니다
칠면조를 조각 보드에 옮기고 20~30 분 동안 휴식을 취하십시오.
한편 중간 크기의 냄비에 칠면조 목,심장 및 모래 주머니를 물 3 컵으로 덮습니다.
나머지 3 개의 백리향 가지를 넣고 소금과 후추로 간을하고 20 분 동안 끓입니다. 칠면조 국물을 긴장시키고 2 1/4 컵으로 줄이십시오.
뚱뚱한 분리기로 팬 물방울을 따르십시오;지방질의 2 개 큰 스푼 및 모든 물방울을 비축하십시오.
추가 1 1/4 칠면조 국물과 구이 팬에 마데이라의 컵;끓어 오르기 직전의 상태,갈색 비트를 용해 교반;당신은 나타나서의 1 1/4 컵이 있어야합니다.
중간 냄비에 예약 된 칠면조 지방을 가열합니다.
샬롯의 나머지 1/4 컵을 추가하고 부드럽게 될 때까지,교반,적당히 높은 열을 통해 요리.
다진 백리향의 나머지 1 큰술을 추가하고 1 분 이상 요리. 나타나서,팬 물방울과 칠면조 국물의 나머지 1 컵을 저어 끓인다. 옥수수 전분 슬러리를 넣고 끓여서 아주 가볍게 두껍게 한 다음 소금과 후추로 간을합니다.
그레이비 보트로 이동. 칠면조를 새기고 그레이비와 함께 제공하십시오.