브레이드 페퍼리 치즈 롤
브레이드 페퍼리 치즈 롤은 12인분의 전채요리입니다. 1회 제공량당 30센트로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 10%를 충족합니다. 1회 제공량에는 255칼로리, 단백질 8g, 지방 7g이 들어 있습니다. 설탕, 버터, 달걀, 그리고 몇 가지 다른 재료를 섞으면 이 레시피를 아주 맛있게 만들 수 있습니다. 1명이 이 레시피에 깊은 인상을 받았습니다. 준비부터 접시 준비까지 이 레시피는 대략 45분 정도 걸립니다. 테이스트 오브 홈(Taste of Home)이 여러분께 전해 드립니다. 락토 오보 채식을 따르고 있다면 좋은 선택입니다. 전반적으로 이 레시피는 31%라는 그다지 좋지 않은 점수를 얻었습니다. 이 레시피가 마음에 드신다면 다음과 같은 유사한 레시피를 살펴보세요. 페퍼리 페코리노 마리나라를 곁들인 베지 라자냐 롤, 브레이드 크림 치즈 빵, 브레이드 햄과 치즈 칼조네.
지침
큰 그릇에 밀가루, 설탕, 이스트, 소금, 후추 2컵을 섞습니다. 냄비에 우유와 버터를 120°-130°로 가열합니다.
건조 재료에 첨가하십시오; 2분 동안 중간 속도로 치십시오.
계란 1개와 밀가루 1/2컵을 추가합니다. 2분 더 오래 뛰세요. 치즈와 남은 밀가루를 충분히 섞어 부드러운 반죽을 만듭니다.
밀가루를 뿌린 표면에 켜십시오. 부드럽고 탄력이 있을 때까지 약 6-8분 동안 반죽합니다.
기름칠한 그릇에 넣고 한 번 뒤집어 기름칠을 합니다. 뚜껑을 덮고 따뜻한 곳에서 30분 정도 2배 정도 부풀 때까지 1차 발효시켜주세요.
반죽을 아래로 펀치하십시오. 밀가루를 뿌린 표면에 켜십시오. 뚜껑을 덮고 15분간 휴식을 취하세요. 36개로 나누세요. 각각 6인치 모양으로 만듭니다. 로프. 세 개의 밧줄을 함께 땋아보세요. 끝부분을 꼬집어 밀봉합니다. 남은 반죽으로 반복하십시오.
기름칠 베이킹 시트에 놓습니다. 뚜껑을 덮고 따뜻한 곳에서 30분 정도 2배 정도 부풀 때까지 1차 발효시켜주세요.
375°에서 15-17분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
추천 와인: 스파클링 와인, 스파클링 로즈
스파클링 와인과 스파클링 로제는 치즈 롤의 최고 선택입니다. 다양한 애피타이저를 제공한다면 이것으로 잘못 갈 수는 없습니다. 둘 다 매우 음식 친화적이며 다양한 맛을 보완합니다. 별점 5점 만점에 4.7점을 받은 빌트모어 에스테이트 리슬링(Biltmore Estate Riesling)이 잘 어울리는 것 같습니다. 한 병에 약 13달러 정도 합니다.
빌트모어 에스테이트 리슬링
달콤한 살구 향, 가벼운 꿀 향, 그리고 산뜻한 마무리가 아름답게 균형을 이루고 있습니다.