버섯 그레이비를 곁들인 일요일 냄비 구이
메인 코스 레시피가 너무 많아서는 안 됩니다. 버섯 그레이비를 곁들인 선데이 포트 로스트를 시도해 보세요. 이 레시피는 4인분입니다. 1회 제공량당 $6.94의 가격으로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 46%를 충족합니다. 이 요리의 한 부분에는 약 108g의 단백질, 30g의 지방, 총 759칼로리가 포함되어 있습니다. 이 레시피는 51명의 미식가와 요리사가 좋아합니다. 쇠고기 바닥 라운드 로스트, 크레미니 버섯, 쇠고기 국물 및 소수의 기타 재료를 혼합하면 이 레시피를 매우 맛있게 만들 수 있습니다. Foodnetwork에서 제공합니다. 이 레시피는 준비부터 접시 준비까지 약 3시간 5분 정도 소요됩니다. 글루텐 프리, 유제품 프리, 구석기 시대 및 원시 식단을 따르고 있다면 좋은 선택입니다. 스푼 점수가 98%로 뛰어난 요리입니다. 이 레시피를 좋아한 사용자는 버섯 그레이비를 곁들인 일요일 냄비 로스트, 버섯 그레이비를 곁들인 냄비 로스트, 버섯 그레이비를 곁들인 냄비 로스트도 좋아했습니다.
지침
종이 타월로 고기를 두드려서 물기를 제거하고 소금과 후추로 모든 면을 잘 양념합니다.
큰 더치 오븐에 기름을 넣고 중간 불로 가열한 후 구운 고기를 넣고 모든 면을 갈색으로 만듭니다. 한 면당 약 4분 정도 소요됩니다.
고기를 접시에 옮기고 버섯을 추가합니다. 소금과 후추로 간을 하고 갈색이 되고 액체가 나올 때까지 가끔 저어주며 약 5분간 조리합니다.
양파와 국물을 넣고 섞일 때까지 저어줍니다. 로스트를 야채에 넣고 냄비에 나오는 주스를 추가합니다.
쇠고기 국물을 추가하고 끓인 후 뚜껑을 덮고 오븐으로 옮겨 2시간 30분 동안 굽습니다.
뚜껑을 열고 조심스럽게 고기를 뒤집은 후 30분간 계속 조리합니다. 고기는 포크로 부드러워야 하고 액체는 줄어들어야 합니다.
오븐에서 냄비를 꺼내고 고기를 도마에 옮기고 호일로 덮어 따뜻하게 유지하세요.
쇠고기 지방이 표면으로 올라올 수 있도록 버섯과 양파를 몇 분 동안 그대로 놓아두세요. 큰 숟가락으로 여분의 지방을 걷어내고 버립니다. 국자를 사용하여 약 1 1/2 컵의 버섯과 양파를 약간의 조리용 액체와 함께 믹서기 또는 푸드 프로세서 그릇에 추가합니다. 매우 부드러워질 때까지 혼합물을 조심스럽게 퓌레로 만듭니다.
퓌레를 냄비에 다시 붓고 잘 섞일 때까지 잘 저어줍니다. 맛을 보고 양념을 조절하세요.
서빙하려면 포트 로스트를 얇게 썰어 서빙 접시에 담으세요.
버섯 그레이비를 위에 뿌리고 여분의 그레이비를 테이블에 전달하세요.