믹스 앤 매치 키슈
레시피 상자에 더 많은 지중해식 요리법을 추가하고 싶다면 Mix 'n' Match Quiche가 시도해 볼만한 레시피일 수 있습니다. 이 메인 코스에는 1회 제공량당 261칼로리, 단백질 12g, 지방 17g이 함유되어 있습니다. 이 레시피는 8인분이며 가격은 1인분당 $1.23입니다. 테이스트 오브 홈(Taste of Home)이 여러분께 전해 드립니다. 크림 반반, 체다 치즈, 육두구 간 것, 그리고 몇 가지 다른 재료를 섞으면 이 레시피를 아주 맛있게 만들 수 있습니다. 2명이 이 레시피를 만들었고 다시 만들 예정입니다. 이 레시피는 준비부터 접시 준비까지 약 55분 정도 소요됩니다. 페스카테리언 다이어트를 따르고 있다면 좋은 선택입니다. 모든 요소를 고려했을 때 이 레시피의 점수는 32%로 다소 나쁩니다. 이 레시피가 마음에 드신다면 믹스 앤 매치 먼치, 믹스 앤 매치 케밥, 믹스 앤 매치 볶음 같은 레시피도 마음에 드실 겁니다.
지침
두 배의 두께의 견고한 호일을 사용하여 찌르지 않은 페이스트리 껍질을 만듭니다.
호일을 제거하십시오. 5분 더 굽습니다. 열을 325°로 줄입니다.
크러스트에 게, 아스파라거스, 양파, 고추, 치즈를 겹겹이 쌓습니다. 작은 그릇에 계란, 크림, 소금, 후추, 육두구를 치십시오. 치즈 위에 붓는다.
35-45분 동안 굽거나 중앙 근처에 칼을 꽂았을 때 깨끗해질 때까지 굽습니다.
추천 와인: 스파클링 와인, 샴페인, 보르도, 화이트 부르고뉴
키슈는 스파클링 와인, 샴페인, 보르도와 짝을 이룰 수 있습니다. 미모사를 만들지 않더라도 스파클링 와인은 두 가지 이유로 계란과 잘 어울립니다. 하나, 아침 일찍 계란을 먹으면 스파클링 와인이 알코올 함량이 적습니다. 둘째, 노른자가 미각을 코팅하는 것으로 알려져 있기 때문에 미각을 깨끗하게 하는 것이 중요합니다. 별점 5점 만점에 4.2점을 받은 볼린저 브뤼트 스페셜 퀴베(Bollinger Brut Special Cuvee)가 잘 어울리는 것 같습니다. 한 병에 약 60달러 정도 합니다.
볼린저 브뤼 스페셜 퀴베
흑포도 품종 특유의 황금색을 띤다. 아주 미세한 거품. 코에서는 구운 사과, 사과 설탕에 절인 과일, 복숭아 향과 함께 아름답고 복합적인 아로마, 잘 익은 과일, 매콤한 향이 납니다. 맛에서는 구조, 길이, 생동감이 미묘하게 조합되어 있습니다. 거품이 벨벳같더라구요. 배, 브리오슈, 매콤한 향, 신선한 호두 향. 모든 생선, 특히 스시와 사시미, 새우, 새우, 가재, 구운 랍스터 등의 조개류, 가금류 및 흰 살코기, 캐슈, 파마산 또는 프로슈토와 잘 어울립니다.