매콤한 양고기 카레

매운 양고기 카레는 글루텐 프리 메인 코스입니다. 이 레시피는 6인분에 419칼로리, 단백질 37g, 지방 14g을 함유하고 있습니다. 1회 제공량당 $2.5의 가격으로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 31%를 충족합니다. 이 인도 요리를 별로 좋아하지 않는 사람들이 많았습니다. 1명이 이 레시피를 시도하고 마음에 들어했습니다. 가게에 가서 오늘 만들 수 있는 계피 가루, 현미, 마늘 정향 및 기타 몇 가지 재료를 구입하세요. 테이스트 오브 홈(Taste of Home)이 여러분께 전해 드립니다. 준비부터 접시 준비까지 이 레시피는 약 1시간 25분 정도 소요됩니다. 모든 요소를 고려했을 때 이 레시피는 81%라는 높은 점수를 얻었습니다. 비슷한 요리법으로는 매운 카레에 넣은 양고기 미트볼, 매운 카레 소스에 넣은 미트볼인 Lamb Kofta Kari, 카레 크림 소스나 양고기 랙을 곁들인 양고기 볶음 등이 있습니다.

지침

재밀봉 가능한 대형 비닐봉지에 처음 7가지 재료를 섞습니다.

당신이 사용할 장비

추가로 갈은 라임 껍질(선택 사항)

양고기를 추가하세요. 봉지를 밀봉하고 코트로 바꿉니다. 8시간 또는 밤새 냉장 보관하세요.

당신이 필요로하는 성분

흰 콩, 불려서 익힌 것(조리액 1/3컵 남겨두세요)

네덜란드 오븐에서 고기를 기름에 일괄적으로 갈색으로 만듭니다. 제거하고 따뜻하게 유지하십시오. 같은 팬에 양파가 부드러워질 때까지 끓입니다.

당신이 필요로하는 성분

얇게 썬 호박 20개

망고, 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기

1/2인치 큐브로 자른 버터 4테이블스푼

당신이 사용할 장비

닭다리 1파운드

생 캐슈 1/4컵(선택 사항)

물, 파프리카, 토마토 페이스트, 소금, 겨자, 칠리 파우더를 추가합니다.

당신이 필요로하는 성분

말린 오레가노 1티스푼과 뿌리기 위한 추가 재료

포장 방향에 따라 데워진 피타 빵, 서빙용

껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 얇게 썬 영국 오이

토핑용 로메인 상추, 얇게 썬 토마토, 얇게 썬 적양파

히코리 훈제소금 1티스푼

4등분한 대나무 콩나물 1온스

양고기를 팬에 다시 넣으십시오. 종기에 가져다. 열을 줄이십시오. 뚜껑을 덮고 1~1~1/2시간 동안 또는 고기가 부드러워질 때까지 끓입니다.

당신이 필요로하는 성분

흰 콩, 불려서 익힌 것(조리액 1/3컵 남겨두세요)

망고, 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기

당신이 사용할 장비

생 캐슈 1/4컵(선택 사항)

열에서 제거하십시오; 요구르트를 저어주세요.

당신이 필요로하는 성분

냉동 바닐라 레이어 케이크 포장

밥과 함께 제공하십시오. 원하는 경우 파인애플, 코코넛, 아몬드를 얹습니다.

당신이 필요로하는 성분

(쿠바 향신료 믹스)

(23)

하트 모양의 스프링클

와사비와 생강 소스 (추천 : 호보켄 에디의 후킬라우 한나 소스)

장비

추가로 갈은 라임 껍질(선택 사항)

닭다리 1파운드

생 캐슈 1/4컵(선택 사항)

성분

서빙:

1호박 1파운드,

말린 오레가노 1티스푼과 뿌리기 위한 추가 재료 585견과류는 원하는 대로(다진 것)

뜨거운 요리 현미 4

다진 마늘 정향 1냉동 또는 통조림 완두콩 1컵. 건조, 재구성. 신선하고 파 삶은 것.

지상 계피 1호박 1파운드,

지상 정향 1½인치 조각으로 자릅니다. (저는 얇은 돼지갈비나 돼지고기 스크랩을 사용합니다)

지상 고수풀 3(겨울)

지상 커민 1½인치 조각으로 자릅니다. (저는 얇은 돼지갈비나 돼지고기 스크랩을 사용합니다)

지상 호로 파 2(겨울)

지상 생강 1호박 1파운드,

지상 겨자 907견과류는 원하는 대로(다진 것)

lamb stew meat, cut into 3/4-inch pieces 1½인치 조각으로 자릅니다. (저는 얇은 돼지갈비나 돼지고기 스크랩을 사용합니다)

다양한 종류의 신선한 버섯 2파운드 2라지는

다진 양파 2(겨울)

토핑용 로메인 상추, 얇게 썬 토마토, 얇게 썬 적양파 227견과류는 원하는 대로(다진 것)

컵 플레인 요구르트 1호박 1파운드,

4등분한 대나무 콩나물 1온스 2(겨울)

포장 방향에 따라 데워진 피타 빵, 서빙용 118껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

히코리 훈제소금 1티스푼

추천 와인: 리즐링, 그루 너 벨트라이너, 스파클링 로즈

Indian은 Riesling, Gruener Veltliner 및 Sparkling rosé와 정말 잘 어울립니다. 물론 인도 음식에 가장 적합한 와인은 요리에 따라 다르지만, 이러한 와인은 차갑게 제공될 수 있으며 약간의 단맛이 있어 다양한 전통 요리의 매운 맛과 복잡한 맛을 보완할 수 있습니다. 시도해 볼 수 있는 와인 중 하나는 NV Ruinart, Wine입니다. 별 5개 중 5개이며 한 병의 가격은 약 89달러입니다.