단독 아몬드

솔 아몬드(Sole Almondine)가 여러분이 찾고 있는 메인 코스일 수도 있습니다. 이 페스카테리언 레시피는 4인분이며 가격은 1인분당 $3.16입니다. 1회 제공량에는 362칼로리, 단백질 27g, 지방 24g이 들어있습니다. 레몬 웨지, 밀가루, 계란, 기타 몇 가지 재료만 있으면 만들 수 있습니다. 4명이 이 레시피가 맛있고 만족스럽다고 평가했습니다. 이 레시피는 준비부터 접시 준비까지 약 20분 정도 소요됩니다. 테이스트 오브 홈(Taste of Home)이 여러분께 전해 드립니다. 스푼점수 48%로 묵직한 요리입니다. 비슷한 레시피를 원하시면 솔 아몬드 + 레몬-버터밀크 으깬 감자, 브로콜리 아몬드, 브로콜리 아몬드를 사용해 보세요.

지침

큰 프라이팬에 버터 4테이블스푼과 오일을 넣고 중간 불로 가열합니다. 필레를 밀가루에 담근 다음 계란에 담그십시오.

당신이 필요로하는 성분

피미엔토를 채운 올리브 2개

로란 프로페셔널 키친®

신선한 바질 잎, 씻어서 물기를 뺀다

갓 짜낸 레몬 2테이블스푼 또는 입맛에 맞게

1/2인치 큐브로 자른 버터 4테이블스푼

당신이 사용할 장비

생 캐슈 1/4컵(선택 사항)

프라이팬에 넣으십시오. 살짝 갈색이 될 때까지 요리하고 생선 조각이 포크를 사용하여 쉽게 벗겨질 때까지 각 면을 약 2분씩 조리합니다.

당신이 필요로하는 성분

치폴리니(cippolini), 작은 이탈리안 납작한 모양의 달콤한 양파, 껍질을 벗기고 얇게 썬 것

당신이 사용할 장비

생 캐슈 1/4컵(선택 사항)

접시에 옮겨 담아 따뜻하게 유지하세요.

같은 프라이팬에 남은 버터를 녹입니다.

당신이 필요로하는 성분

피미엔토를 채운 올리브 2개

당신이 사용할 장비

생 캐슈 1/4컵(선택 사항)

원한다면 아몬드, 레몬즙, 와인을 추가하세요. 열을 통해.

당신이 필요로하는 성분

갈거나 다진 샬롯 1개

(23)

(치킨스톡이나 야채스톡으로 대체가능)

필레 위에 붓고 레몬 조각으로 장식합니다.

당신이 필요로하는 성분

레몬 웨지

장비

생 캐슈 1/4컵(선택 사항)

성분

서빙:

5(겨울)

버터,분할 60껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 유콘 금 감자 6개

드라이 화이트 와인,옵션 1

가볍게 치는 계란 4대황, 잘게 썬 신선하거나 냉동된 것

다용도 밀가루 2(겨울)

갈거나 다진 샬롯 1개 4대황, 잘게 썬 신선하거나 냉동된 것

레몬 웨지 1½인치 조각으로 자릅니다. (저는 얇은 돼지갈비나 돼지고기 스크랩을 사용합니다)

다양한 종류의 신선한 버섯 2파운드 27견과류는 원하는 대로(다진 것)

구운 아몬드 454견과류는 원하는 대로(다진 것)

솔 또는 흰살 생선 필레

추천 와인: 피노 누아, 피노 그리지오, 그루 너 벨트라이너

솔은 피노 누아(Pinot Noir), 피노 그리지오(Pinot Grigio), 그루너 벨트리너(Gruener Veltliner)와 짝을 이룰 수 있습니다. 생선은 와인만큼 다양하기 때문에 모든 생선에 어울리는 와인을 고르는 것은 어렵습니다. 피노 그리지오나 그뤼너 벨트리너 같은 산뜻한 화이트 와인은 섬세한 맛이 나는 흰살 생선에 잘 어울립니다. 연어나 참치처럼 고기가 많고 맛이 강한 생선은 피노 누아와 같은 가벼운 레드 와인에도 잘 어울립니다. 별점 5점 만점에 4.4점을 받은 Raptor Ridge Shea Vineyard Pinot Noir가 잘 어울리는 것 같습니다. 한 병에 약 46달러 정도 합니다.

랩터 리지 시어 빈야드 피노 누아

부드러운 면이 있는 근육질의 와인인 이 빈티지 시어는 블랙 체리, 어두운 자두, 사르사파릴라, 약간의 만다린 오렌지 향과 매혹적인 고기 향을 선사합니다. 프런트 엔드의 부드러움은 한 입 가득 더스키한 체리, 크랜베리, 향신료로 이어집니다. 높은 산도와 강력한 탄닌은 숙성에 걸맞는 맛을 선사하며 셀러에 매력적인 향을 더해줍니다. 어울리는 음식: 체리 감소 간장을 곁들인 차 훈제 오리 가슴살, 크랜베리 글레이즈를 곁들인 생강으로 절인 삼겹 구운 구운 햄.