구운 소금에 절인 쇠고기 양지머리 또는 측면 스테이크

구운 소금에 절인 쇠고기 양지머리 또는 측면 스테이크는 원시인,글루텐 프리,유제품 프리 및 원시 8 인분의 레시피. 이 메인 코스는 382 칼로리, 단백질 47 그램,및 지방 20 그램 서빙 당. 에 대한 $2.81 서빙 당,이 조리법 커버 23% 비타민과 미네랄의 일일 요구 사항. 그것은 예산 친화적 유대인 음식 팬들을위한 레시피. 그것은 완벽한을 위해 7 월 4 일. 쇠고기 양지머리,굵은 소금,올리브 오일 및 기타 몇 가지 재료가 있으면 만들 수 있습니다. 리브 를 사려면 당신 메 과를 따라 수 볶음 바나나,그라 놀란 및 요구르트 파르페 디저트로. 그것은 내 조리법에 의해 당신에게 가져됩니다. 준비에서 접시에,이 조리법은 대략 걸립니다 45 분. 한 사람이 조리법을 만든 다시 만들 것입니다. 함께 숟가락 점수 72%,이 요리는 꽤 좋습니다. 시도 민트 실란트로 모조와 구운 당근과 양방 풀 나물을 곁들인 구운 측면 스테이크, 구운된 측면 스테이크,및 구운된 측면 스테이크 비슷한 요리법.

지침

고기를 헹구고 모든면에 소금을 골고루 문지릅니다. 2~3 시간 동안 덮고 식히십시오. 고기를 잘 헹구고 두드려 말립니다. 모든 기름을 통해 문질러.

당신이 필요로하는 성분

망고, 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기

4등분한 대나무 콩나물 1온스

1/2인치 큐브로 자른 버터 4테이블스푼

얇게 썰어 구운 프랑스 빵 바게트

양지머리를 요리하려면 가스 그릴을 높고 뚜껑을 닫고 10 분 동안 가열하십시오. 하나의 경계 버너를 제외한 모든 것을 끄고 열을 중간 또는 낮음으로 줄여 225~250 의 온도를 유지하십시오(그릴 온도계 또는 외부 바베큐 온도계로 확인하고 필요에 따라 뚜껑을 열어 요리하는 동안 온도가 떨어집니다).

당신이 사용할 장비

참기름 핫소스

물 밤, 잘게 썬 것

가능한 한 화염에서 멀리 그릴에 양지머리,뚱뚱한 쪽을 아래로 놓습니다. 가까운 뚜껑 및 쿡,매 1 1/2 시간에 대 한 고기를 선회까지 날카로운 칼(그것은 회사 하지만 하드)와 쉽게 관통 하 고 가볍게 갈색으로,총 5~5 1/2 시간.

당신이 필요로하는 성분

망고, 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기

당신이 사용할 장비

물 밤, 잘게 썬 것

치킨 스톡 2 1/2컵, 그레이비를 걸쭉하게 만들고 걸쭉하게 만드는 추가 재료

측면 스테이크 요리,뜨거운 석탄의 단단한 침대 또는 가스 그릴에 직접 높은 열에 바베 큐 그릴에 고기를 누워(그릴 수준에서 손을 잡아 수 있습니다만 2~3 초);가스 그릴을 사용 하는 경우 뚜껑을 닫습니다. 측면 스테이크가 원하는대로 완료 될 때까지 한 번 돌려 요리하십시오(테스트하기 위해 잘라 내기),중간 희귀 한 경우 총 7~9 분.

당신이 필요로하는 성분

측면 스테이크

망고, 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기

당신이 사용할 장비

물 밤, 잘게 썬 것

고기를 플래터에 옮기고 적어도 5 분 동안 그대로 두십시오.

당신이 필요로하는 성분

망고, 껍질을 벗기고 작게 깍둑썰기

얇은 조각으로 잘라.

장비

참기름 핫소스

물 밤, 잘게 썬 것

치킨 스톡 2 1/2컵, 그레이비를 걸쭉하게 만들고 걸쭉하게 만드는 추가 재료

성분

서빙:

직사각형 조각 신선한 쇠고기 양지머리(2 1/2 에 3 파운드.,맥스. 1 1/2...에서. 두꺼운;참고 참조)또는 2 쇠고기 측면 스테이크(2 1/2 에 3 파운드. 전체)2(겨울)

코셔 또는 굵은 소금 2(겨울)

다양한 종류의 신선한 버섯 2파운드

추천 와인: 쉬라즈, 템프라니요, 진판델

쇠고기 양지머리는 쉬라즈,템프 라니 요,진판델과 짝을 이룰 수 있습니다. 이 모든 레드 와인은 고기,스모키 맛의 양지머리를 처리 할 수 있습니다. 전통적인 유대인 양지머리를 말하는 경우 정결 한 레드 와인을 찾고 싶을 것입니다. 호텔트래블닷컴 고객으로부터 제공된 24 개의 호텔 이용 후기를 통한 빈트너스 모리슨 레인 시라의 전체 평점은 5 점 만점에 4.0 점 이상으로,상당히 높은 평가를 받고 있습니다 병 당 약 32 달러의 비용이 듭니다.